エチオピアの標高４０００ｍの山岳地帯に、切り立った崖が数十キロも続くのがシミエン国立公園である。隔絶された環境には、独自の進化を遂げた動物が暮らしている。最もユニークなのが１５００ｍもの絶壁に住むゲラダヒヒ。早朝、垂直の崖をリズミカルに登る彼らは、観察をしていると面白い生態を見せる。他にもヒゲのある巨大なワシや世界でも約４００頭しかいないヤギの仲間など、シミエン国立公園は、多くの動物たちの最後の隠れ処となっている。◆シミエン国立公園（ゲラダヒヒ、ライオンモンキー、ジャイアントロベリア、大地溝帯、エルタアレ山、ヒゲワシ、ワリアアイベックス）

徳島県鳴門市には、郷土料理として昔から愛されているディープな「うどん」がある。それは「鳴ちゅるうどん」（なるちゅるうどん）。その独特の存在感が人気を呼び、県内はもとより全国的な広がりをみせようとしている。徳島県には「徳島ラーメン」、またお隣の香川県には「讃岐うどん」という、横綱級の麺文化があるにもかかわらずだ…。◆「鳴ちゅるうどん」の最大の特徴は「コシがないこと」。麺の太さは不ぞろい。ねじれていて、良く言えば手作り感満載、悪く言えば素人が作ったような「ブサイク麺」だ。讃岐うどんのようにシュッとエッジの利いた「イケ麺」とは対極にある。ダシは関西風の薄味、具材はお揚げとネギがメインと、これも実にそっけない。◆しかしこの“ちゅるちゅる食べる鳴門のうどん”は、寒い時はもちろん、夏バテや二日酔いでも「ちゅるっ」といけて、お腹にも優しい。一度食べればまた無性に食べたくなる、不思議な郷土料理なのだ。昼時ともなれば、お店は麺とダシをちゅるちゅるすすりながら、満面の笑みを浮かべるお客でいっぱい。鳴ちゅるは別名「癒しのうどん」とも呼ばれる。◆番組では、癒しの郷土食を愛する人々と、その魅力を広めようと汗を流す人たちに密着。飽食の時代にあっても人々を立ち返らせる「もうひとつのうどん文化」に学ぶ。

さまざまな分野の第一線で活躍している一流のプロフェッショナルの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリー番組。（２００６年１月１０日放送開始）◆第２４４回。明神学武（４０歳）はこの１０年で４度の日本一に輝くカツオ一本釣り漁船・第８３佐賀明神丸のリーダーである。圧倒的な分析力でカツオの群れをピンポイントで探し当てるその「読み」で、型破りな漁法を編み出してきた。海水温の異常や台風に見舞われた２０１４年は、記録的な不漁だった。しかし、漁の成否には２３人の男たちの生活がかかる。予測不能な荒海で、逆転をかけて臨む勝負の漁。やさしい笑顔の裏には覚悟がある。若き天才カツオ漁師の１年にわたる闘いの記録。◆解説副音声あり

戦争の傷が今も癒えない人が大勢いる。終われ戦世（いくさゆ）…人々の心からの願いを記録した番組。すべてを失うことになった沖縄戦の実態を、様々な立場の幾人もの眼差しを通して多角的に見つめる。琉球放送創立６０周年特別番組。◆１９４５年はいわば「戦後ゼロ年」。慶良間諸島に米軍が上陸した３月末から、地獄絵のような地上戦が数か月間にわたり展開した。沖縄は田畑も家も村も人も、何もかもが焼き尽くされてゼロになった。沖縄戦の実態は、県史や市町村史の戦時記録などを作る過程で膨大な数の住民証言が調査・記録され、細部まで掘り起こされてきた。しかし、死角のように見逃されてきた人たちがいる。例えば、元米兵の証言は住民と比べて圧倒的に少なく、沖縄戦を戦った米兵たちの人間像は意外にもほとんど明らかにされていない。また、１９４０年代の沖縄は１０人に１人が移民していたという「移民県」だった。にもかかわらず、移民２世の戦争体験はあまり知られていない。海を越えて戦場はつながっている。番組では戦争を生き延びた人たちの心からの叫びを聴き、大切な言葉のひとつひとつを記録する。

日本から海を越えて６千キロ、赤道付近に位置するパプアニューギニア。“怪魚ハンター”と呼ばれる男・小塚拓矢は、「地球最後の秘境」と称されるこの地に足繁く通っている。世界３０か国で巨大な魚を釣り上げてきた小塚は富山県高岡市出身の２８歳。「手つかずの自然と、何も無い暮らし」そこに身を置くと、自分の立ち位置が再確認できると言う。番組では、６回目となる小塚のパプア訪問に密着同行。秘境中の秘境、ウエスタン州にあるフライ川を、釣りしながら遡上するという一か月の旅に出る。蚊の大群や行く手を阻む流木との闘い、専門家でも分類ができないという１メートルを超える珍魚…。小塚は何を目にし、何を思うのか。「秘境」と「文明」を行き来する小塚の、リアリティーを追求する旅が続く。

東京都杉並区の古びたアパート。一日中、パソコンソフト使って暇をつぶし、天気が良ければ散歩に。人と会話をすることもなく、静かで起伏のない毎日が続く。彼の名前は柳原浩さん４６歳。消えそうな細い声と小柄な体、表情は優しげだが、不安が滲む。柳原さんは７年前、富山県氷見市で発生した強姦事件で逮捕され、刑務所に２年半服役した。しかし、これは警察によるずさんな捜査と証拠でっち上げによるえん罪だった。柳原さんが出所した後に真犯人が逮捕され、柳原さんの無罪が明らかになった。以来、柳原さんは故郷を捨てる。そして、ＰＴＳＤ、ストレス障害を発症し、心のバランスを崩し、自殺未遂を繰り返す。なぜ警察は自分に罪をかぶらせたのか。柳原さんは国相手に闘い始めた。

山形県鶴岡市が全国に誇る極上の枝豆「だだちゃ豆」。その美味しさの秘密は、農家が冬場に行っている“種の選別”にある。農家５代目の冨樫拓巳さん（３４歳）は、本格的にだだちゃ豆を生産して３年目。種選びは始めたばかりで、母親の裕子さんからその技を受け継ごうと張り切っている。傍らでは小さな息子たちがその姿を見つめている。番組では、だだちゃ豆の美味しさの秘密に迫るとともに、拓巳さんのだだちゃ豆作りにかける情熱と、受け継ぐ姿を見つめる。

“自分にとっての人生の楽園”を見つけた人々の様々なセカンドライフを紹介しながら、新しい生き方を提案する、大人のための「いい人生の歩き方」発見番組。（２０００年１０月７日放送開始）◆今回の舞台は長崎県東彼杵郡波佐見町。去年（２０１３年）２月、惣菜加工所を始めた柿本公子さん（５５歳）と夫の廣海さん（６０歳）が主人公だ。公子さんは２４歳の時、畜産農家だった廣海さんと結婚。畜産会社から３００頭の牛を預かり育てていたが、その会社が経営破たんし、３年前に全ての牛を手放して生活の糧を失ってしまった。窮地に陥った柿本さん夫婦は、プラス思考で地元を元気にする場所を作ろうと決意。そして２０１３年２月、惣菜加工所「ファームガーデン野の風」をオープンした。地域の人に支えられながら新しい風を巻き起こそうと、日々忙しく奮闘する柿本さん夫婦の暮らしを紹介する。