２０１３年２月、若者の自立支援を「居酒屋」で行う国内初のプロジェクトが始まった。地域の人が入会料３００円を払って居酒屋を利用、働くのは引きこもりや病気、障がいをもつ若者たちだ。接客や調理を通じて社会人のルールを身につけ自立を目指す。孤立する若者と地域を繋ぐ願いを込めて、店は「結」と名付けられた。運営するＮＰＯ法人代表の白石祥和さんは「失敗を許さない社会だからこそ失敗を許す場所があってもいい」と語る。現在、居酒屋の会員は４５００人を超え、一般就職した若者は４７人。行政に頼らず、地域の人がお酒を飲んで若者を支えるこの取り組みは着実な成果をあげている。しかし、７年の取材で見えてきたのは「若者の貧困」の深刻さである。店の看板娘である百花さん（２３歳）は、家族の収入が不安定で悩んでいた。中学時代は不登校に、定時制高校卒業後は無業状態だった。人生に悲観していたその頃、居酒屋結に出会い、やがて就労トレーニングからアルバイトに昇格。念願の一人暮らしを始める。一昨年６月、仲間に見送られて結を卒業するが、新しい職場で客にからかわれたことをきっかけに３ヶ月で退職。体調も不安定になる。百花さんは今年１月、再び「結」に復帰。再び自立への挑戦を始めた。

世界中で巻き起こるチョコレートブーム。チョコレートの原料となる「カカオ」は、栽培が始まった紀元前から今日まで、人間を楽しませ、夢中にし、さらには翻弄してきた。「カカオ」は薬として、また特別な嗜好品として世界各地の歴史の場面に登場する。日本でも「カカオ」は大きな歴史の波の中で時に浮上し、時に闇に沈んできた。沖縄の北谷町にある、話題のチョコレートショップ「Ｔｉｍｅｌｅｓｓ　Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ」代表・林正幸さんのチョコレートは、有名なカカオハンターがコロンビアで手がけるカカオ豆と、沖縄の自然農法で育てられたサトウキビだけしか使わない。彼は、「沖縄でなければ作れないチョコレート」を生み出し続けている。林さんは、カカオ探しの旅でたどり着いた台湾の農場で「戦前に日本人が植えたカカオ」と出会う。また、日本と台湾で入手した「忘れ去られていた資料」から、戦前の日本のチョコレートの歴史が明らかになる。そこにはアジアへと勢力を拡大していった時代の日本の野望と砕かれた夢があった。

三重県文化会館は２０１７年度から３年にわたり、岡山県で介護に演技を取り入れるワークショップや、高齢者と演劇作品をつくる活動を行っている俳優で介護福祉士の菅原直樹さんを迎え、「『介護を楽しむ』『明るく老いる』アートプロジェクト」に取り組んでいる。この一環で結成したシニア劇団「老いのプレーパーク」は、「老い」「認知症」「死」を扱いながらも幸福なストーリーを紡ぐ。誰にも訪れる老いを否定せず演じることで、明るく豊かにに受け容れようという試みである。プロジェクト最終となる３年目、２０１９年の公演に向けた作品づくりを見つめる。メンバーたちは様々な事情を持ちながらも、「役」を得て活力を取り戻していく。高齢者の７割は地域活動を何もしていないという。「生きがい」をテーマに、高齢化が進む中、定年後の「生きがい」、それぞれの人生の「居場所」と、どのように向き合って行くのかを問いかける。

日本全国で値段の安さやサービスが独特で面白い『びっくり仰店』を発掘し、グランプリを決定するヒューマングルメバラエティ番組。◆引退してからも、閉店を知らずにやって来るお客さんのため、無料提供し続ける中華料理店のご夫婦。喜んでくれる地元のお客さんのため、１００歳になってもわらび餅の屋台を引き続けるご主人。借金だらけでも、お客さんの笑顔が見たくてついつい無料サービスしすぎてしまう居酒屋店主。料理がウマい！安い！は当たり前。お客様のために、なぜそこまでやるの？全国に存在する、我々の想像を遥かに超えるサービス過剰でおもてなしすぎなお店。番組では、日本全国で値段の安さやサービスが独特でおもしろい「びっくり仰店」を発掘し、グランプリを決定。「びっくりサービス」を入り口に、一筋縄ではいかない店主の生き様まで迫り、夫婦、親子、師弟、お客さんとの関係など様々な人間模様を描き、笑いがいつしか尊敬に変わるヒューマングルメバラエティーである。新型コロナウイルスの影響で、全国の多くの飲食店にとって厳しい状況が続く中、「働くとは何か？」「人を喜ばせるとは何か？」、店主の皆さんの思いを伝える。

東京の大学に通う妹・芽生愛（めいあ）１９歳、長野のアパレルショップで働く姉・里生菜（りいな）２１歳。姉妹には、心の奥にしまってある、二人だけの記憶がある。幼い頃、二人だけで過ごしたアパートの日々。電気も水道も止められ、食べるものもなかったあの部屋の空気。母親の再婚相手から受けた虐待の数々。その後、保護され、児童養護施設で育った二人は今、それぞれの道を歩み始めている。当事者として、虐待を受けた過去を語り、社会に貢献したいと考えていた芽生愛は、大学生になり、過去を語ることに葛藤するようになった。一方、周囲に過去を打ち明けてこなかった里生菜もまた、誰にも言えない記憶と折り合いをつけられずにいた。そんな中、ある出会いが二人の記憶を少しずつ変えていく。姉妹の１年半の日々を追った。

Ｕ字工事の二人が歴史を訪ね歩く知的旅番組。（２０１９年４月放送開始）◆今回は矢板市の旅。矢板市を含む栃木県北部の「那須野が原開拓の歴史」が、日本遺産として登録されている。現在の矢板市の風景は、明治期の大変革によるものだったという。まず訪ねるのは矢板武記念館。那須疎水と那須野が原の開拓で知られる矢板武だが、ほかにも現在につながる大きな事業を行った。那須開拓をきっかけに国道４号線が施設され、東北へのルートが一変した。また、国鉄の理事になり、銀行も設立した。後半は山縣有朋記念館。山縣が広大な土地を開拓した農場跡にある。当時はどんな様子だったのか。また、明治貴族がこの土地に注目した理由とは。

虫、蛇、甲殻類から龍などの幻獣まで、様々な生き物の姿を金属で再現し、まるで生きているかのように、「自在」に動かすことができる置物、それを自在置物という。江戸時代中期、太平の世で職を失った甲冑師によって生み出されたと言われており、以来、伝統工芸として技術の継承を繰り返してきた。満田晴穂は、江戸時代から続く自在置物の技術を継承した国内唯一の作家である。個展を開催すると販売の抽選に１００人の行列ができるほどの人気ぶりで、２０１９年４月にはロンドンで個展を開催した。作るのは人気の昆虫のクワガタムシから、その見た目から敬遠されがちな虫の代表格・ゲジゲジまで分け隔てない。満田の持ち味は、徹底した観察眼と緻密な手業にある。本物の標本を隅々まで解体し採寸。普段は閉じられて見ることのできないオニヤンマの口の中でさえ、金属で精密に再現する。明治時代以降、長らく海外に作品が渡り、国内では日の目を浴びなかった自在置物。令和に受け継がれた唯一無二の超絶技巧を紹介する。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆島根県出雲市所原にある「高橋鍛冶屋」は、包丁や鍬、鎌など生活の道具を作る野鍛冶である。高橋鍛冶屋の当主、高橋勉さんは、良質な砂鉄から作られる鋼と軟鉄を巧みに合わせる「わかし」という日本古来の技法を使って、刃物を作り続けている。この技法を伝える職人は、日本に数人しかいないといわれている。古くからの技法を駆使して、長く使える道具を作り続ける職人に密着し、いつまでも使える生活の道具の製作過程を紹介する。