熱血栄養士の妥協なき給食作りの現場に密着し、おいしさに込められた子供たちへの思いを探る。ＨＢＣ「みんなで食べよう！北海道」キャンペーンのスペシャル番組・第１弾。◆北海道置戸町の佐々木十美さんは抜群においしい学校給食を作る管理栄養士。彼女は４０年にわたって給食作り一筋に日々奮闘してきた。自らを“給食の鬼”といい、旬の食材を求めて、ヒグマが出没する森へも分け入る。惜しみなく手間と時間を注ぎ、徹底したおいしさの追求が信条だ。なぜそれほどまでに“おいしい給食”にこだわるのか。すべては“食べる力”を育てるためと、佐々木さんは語る。◆そんな佐々木さんが２０１１年３月に定年退職を迎えた。給食一筋で過ごした職場との別れ、新しい栄養士さんへの引き継ぎ…。４０年にわたる思いは繋がるのか、そして佐々木さんは何を思うのか。

姉歯元建築士による耐震強度偽装事件の被害にあった愛知県半田市のセンターワンホテル半田の社長・中川三郎さんのドキュメント。◆中川さんは、建築確認審査で偽装を見逃した愛知県の責任を追求し続けている。県を相手の損害賠償訴訟では、一審で勝訴したが、二審で敗訴した。再健費用７億円を抱えるホテルは、不況の波にも呑み込まれようとしている。中川さんは自宅の敷地を売りに出して、裁判とホテル経営を維持することにした。

原発事故をきっかけに期待が高まる「自然エネルギー」。中国地方では豊富な森林資源が注目されている。電気やガスに頼らず、雑木を利用した「エコストーブ」で３度の食事を作る人。間伐材を燃料にしたバイオマス発電で地域再生を図る町。“エネルギー地産地消”の現場には、便利さばかりを求める発想から脱却し、本当の意味で豊かな生活を実践する人たちがいる。中山間地が日本を救う“宝の山”になれるのか、その可能性を探る。

帯広児童劇団の演出家・石田昌志さん６３歳。帯広で４０年以上アマチュア劇団の舞台演出を手掛けてきた。そして帯広市の依頼を受け、１９８８年から子どもたちに演技指導をしている。◆帯広児童劇団は２５回目となる公演に向けて稽古に励んでいた。劇団員は小学２年生から高校２年生までの男女２５人。彼らは特別なオーディションで選ばれた子たちではなく、ダンスも発声方法も全てこの劇団で基礎から学んでいる。◆帯広児童劇団に入るのには、ひとつだけ条件がある。それは親もスタッフとして関わること。舞台の衣装作りをはじめ、お母さんたちは重要な役割りを担う。劇団の最大の目的は、舞台を通して行う「子育て」だ。石田さんは信念を持って子どもと向き合う。稽古は厳しく、そして最後まであきらめない。◆５００人が入る帯広市民文化ホールは満席となった。舞台に立つ子どもと、裏方スタッフとして支える親たち。石田さんが帯広児童劇団で目指しているのは、子どもが舞台を成功させること、そして親が家庭とは違う我が子を見てその可能性に気付くことだ。

東日本大震災発生から１カ月。肉親を失い、仕事を失い、家を失った深い悲しみの中、懸命に生きる３家族の姿を追った。◆石巻市の牡鹿半島に住む木村さんは、祖父の代からこの地でカキの養殖を営んできた。津波によって長男を亡くし、妻が行方不明となっていた。残された子どもたちもまた非日常の中を過ごしていた。そんな子どもたちのためにも木村さんはある決意をする。◆石巻で水産加工会社を営む横山さんは、去年完成したばかりの工場が壊滅的な被害を受け、その被害額は数十億円にもなっていた。そして何よりも長年共に働いてきた多くの従業員の人生が気がかりだった。横山さんはある覚悟を決める。◆震災の数カ月前に東京での出稼ぎから石巻に戻ってきた千葉さんは、避難所暮らしをしながらも交通整理の仕事をしている。家も床上浸水し、仕事に行くためのガソリンも満足に確保できない中、妻と２人懸命に生きていた。

大分県国東半島の「仏像」「磨崖仏」「寺社」を中心に、その歴史と文化の魅力を余すところなく伝える番組。ナレーターは大分県出身の俳優・石丸謙二郎さん（２０１１年６月２６日～８月２８日放送、全３回）◆第１回は豊後高田市にある国宝・富貴寺大堂を始めとした選りすぐりの「寺社」、「仏像」を巡る。

リンパ管などがうまく形成できず、体の一部に異常な状態で残ってしまう先天性の病気「血管奇形」。医師の間ですらほとんど知られていない、原因も分からない、確立した治療法もない難病。北海道恵庭市に住む渕端大翔（ひろと）くん、６歳。大翔くんは辛い検査や対処療法を繰り返しながら、先の見えない闘病生活を続けている。◆「血管奇形」は、国が指定する調査や治療の研究対象である「難病」には入っていない。このため患者数の把握や治療法の研究さえ進まない状況にある。「難病」に指定されれば医療費が助成され患者の負担がほとんどないが、指定から漏れた多くの難病の患者は大きな困難と負担を強いられている。◆また難病の薬は「オーファン（孤児）ドラッグ」と呼ばれ、採算の合わない開発に製薬会社は着手しようとしない。このため、いつまでも治療薬ができなかったりするなど「命」と「採算性」が天秤にかけられているような現実がある。◆番組では、さまざまな困難を乗り越えようとする大翔くんと家族に密着しながら、「普通学級に通いたい」という大翔くんの夢をかなえるために奔走する母親や受け入れた小学校の決断を追うとともに、国の難病対策の問題点などを考える。

大阪市旭区にある「おたっしゃハウス」では、高齢の女性６人が共同生活をしている。高齢者向け共同住宅を運営しているＮＰＯの代表、山王丸由紀子さん（６４歳）は「認知症の父を自ら介護した経験から施設を作ろうと考えた」という。“出来ることは自分でする、出来ないことは助け合う”をモットーに７年前、施設はスタートしたが、入居者が年齢を重ねるごとに様々な問題が浮かび上がり、山王丸さんはその対応に追われる日々を送っている。