由利本荘市まるごと営業部から、お笑いコンビのおかずクラブへのミッションが与えられる。それは「由利本荘市のおいしい食材を使って新作料理を作ってほしい」というもの。作るより食べることが専門のおかずクラブは、番組が用意した助っ人のイタリア・ローマ出身の料理研究家ベリッシモ・フランチェスコとともに、由利本荘市名産の秋田百合牛やシイタケを使用した新作メニューの完成を目指す。案内役は由利本荘市出身の秋田テレビ菅原咲子アナウンサーが務める。

新型コロナ収束のカギを握るワクチン。日本で初承認された米ファイザー社やモデルナ社など複数の製薬会社から、コロナワクチンの治験を一手に引き受けたのは福岡の医療法人だ。番組では、２０２０年秋からその最前線の取材を開始した。かつて、これほどまでに「治験」という分野に注目が集まることはなかったため、現場はプレッシャーと戸惑いで緊迫していた。コロナ禍の行方を左右しかねないため、スピードを求められる前例のないプロジェクト。ワクチン治験現場の様子とともに、プロジェクトに携わったメンバーたちの証言から最前線で何が行われていたのかを伝える。さらに、治験協力者も取材。どのような思いで治験に参加していたのかを探る。ワクチン治験を通して“コロナ禍”収束に向けて奔走する人々の葛藤を描く。

明治から昭和にかけて、日本人の起源をめぐる研究のため、北海道や沖縄などの墳墓から人骨の発掘・収集が行われた。その結果、大学などに研究材料として人骨が保管されるようになったが、当時、地域の人々の意に反して集められたものもあったのではとされている。１６００年代の歴史書に貴族の墓だったと記されている沖縄県今帰仁村にある百按司（むむじゃな）墓では、１９２０年代から３０年代にかけて、京都帝国大学の研究者らによって墓から人骨が持ち去られ、今も京都大学が少なくても２６体を保管している。２０１８年１２月、沖縄の人々は京都大学に「琉球民族遺骨返還訴訟」を起こした。京都大学は「当時の人骨収集は適切だった」として返還を拒否し、裁判は今も続いている。果たして人骨は誰のものなのか。沖縄の歴史や墳墓の特性など問題の経緯を詳しく伝えるとともに、琉球・沖縄に対する過去の植民地主義的な政策が、現在にどのような影を落としているのか探る。

不登校の児童生徒は年々増加しており、２０１９年度は過去最多となる１８万人に上っている。名古屋市に住むある一家は、子ども３人と母親の４人家族で、子どもは全員不登校。しかし、母親は「学校に行け」とは言わない。そんな中、次男が突然、高校に行きたいと言い出した。なんとか行ける高校は見つかったが、入学早々、新型コロナウイルスの感染拡大で学校は休校になってしまい、コロナ禍が復学を目指す次男の前に大きく立ちはだかった。緊急事態宣言も解除され、ようやく迎えた登校日。ところが次男は布団から出てこない。一体何があったのか。学校に居場所を見つけることができない子どもたちに、母親は、何をしてあげられるのか。時には喜び、時には苦悩し、葛藤の中で子育てを続ける母親と、三兄弟の人間模様を送る。

小学校の下駄箱、幼稚園の送迎バス、老人ホームの内装など青森県内あちこちで目にするようになった絵がある。油性ペン１本、白黒で描かれた絵だ。描いているのは平川市在住のアーティストのＧＯＭＡさん。毎回絵に構想はなく、自分でもどんな絵が出来上がるのかわからないという。そんなＧＯＭＡさんは、ＡＤＨＤ（注意欠如多動症）と、文字を読むことが困難なディスレクシアという二つの発達障がいをもつ。周囲と馴染めずにいじめられていた少年時代、空想の街の絵を描くことで心が落ち着き、そこに自分の生きる道を見つけた。「自分がそうであったように、絵を描く楽しさを感じてほしい」と、養護学校やこども園で絵の授業を行っている。ＧＯＭＡさんにとって絵は、自分と人を繋げるコミュニケーションツール。様々な人と関わり、絵を描くにつれ、ＧＯＭＡさんが感じることとは。

東日本大震災から１０年を迎えた被災地で、未来に向かう若者たちの姿を２部構成で描く。◆１部：「道程　震災孤児の１０年」。盛岡市の男性は、あの日１５歳。地元・陸前高田市で高校進学を控えていた。しかし大津波で自宅は全壊、家族を亡くし震災孤児として生きてきた。あの日から「何事にも期待しない」と決めている。震災孤児の現在地を見つめた。◆２部「津波伝承の種をまく」。岩手県沿岸にある大槌町。津波で多くの犠牲者が出た町のひとつだ。大槌高校には、震災後「復興研究会」が発足した。町の復興の歩みを定点観測したり、被災体験を伝承する活動を行っている。高校３年生の少女は、小学生だった当時、津波にのまれる町を見た。思い出すだけで辛い記憶だが、自分が「記憶がある世代」と「記憶がない世代」の狭間にいると感じ、自らの体験を絵本に残そうとしている。復興研究会での最後の１年を追った。

熊本県宇土市で暮らす、岸英治さん（６６歳）と信子さん（６５歳）の一家。２人にはハネムーンで授かった長男から１７歳離れた末っ子まで１０人の子どもがいる。生活は経済的には決して楽ではない。たこ焼きパーティの具材にはタコはなく、家族の散髪は英治さんが全て引き受ける。しかし、子どもが増えても、一人一人と向き合う時間を作ってきた。長い人生の間には生活の危機もあった。２０１０年には火事で自宅が全焼。さらに２０１６年には熊本地震を経験。隣接する信子さんの母や巣立った子どもの家には被害が出たため、実家での３世代の同居生活が始まった。やがて１０人いた子どもたちも多くが巣立ち、家に残るのは末っ子２人の息子だけとなり、今では１３人の孫のおじいちゃん、おばあちゃんになった英治さんと信子さん。どんな困難があっても笑顔で生きていられるのは「そこで幸せを見つけられるから」と言う。新型コロナで生活が制限された２０２０年には２人とも入院を経験した。それでも「大変な時こそ、その中で得られる気づきや幸せがある」と笑顔のタネを見つけていく。岸さん夫婦にとっての“家族”や“幸せ”を見つめる。

芸能界屈指のキャンプの達人、バイきんぐ・西村瑞樹を筆頭に稲村亜美とティモンディらメンバーが真冬の北海道で雪中キャンプに挑戦。世界屈指のパウダースノーを誇る北海道・ニセコを舞台に、心ときめく映えるキャンプ＝「ばえキャン」を目指す。北海道の極上食材で作る“豪快・激ウマ”キャンプ飯や、大自然の中のドラム缶温泉など「ばえポイント」が次々と登場する。