ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』の著者、料理研究家・土井善晴の料理哲学が、多くの人の心を揺さぶっている。書籍タイトルの「一汁一菜」とは、ご飯と味噌汁、香の物で構成するシンプルな和食の献立である。土井は、昔懐かしい庶民の食事の在り方である「一汁一菜」を現代に再び広めた。「日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分」という土井の提案は、毎日の料理を億劫に感じていた人々の心を軽くする。親しみやすいキャラクターと誰もがつくりやすいレシピの紹介で人気を博してきた土井は、若者たちにも料理の楽しさや大切さを説いている。番組は、国内外を忙しく飛び回り、インターネット配信なども駆使してメッセージを伝え続ける土井に密着。そこには料理への愛情と敬意、そして危機感が溢れていた。チェ・ゲバラのエプロンが似合う６５歳が見据える、家庭料理の未来とは。

出版社に勤めるパワハラ男が新雑誌の立ち上げを進める中、スイーツと出会い、秘められた才能を発揮していく。スイーツを通して、働き方の違いなどジェネレーションギャップを乗り越えていく笑いと感動の甘辛物語。脚本：稲葉一広。◆出版社「友談社」の執行役員でパワハラ男と噂される甘露寺猛彦（竹内力）が、名古屋から東京本社に赴任してきた。甘露寺のミッションは新雑誌の開発だが、そのテーマは彼が大嫌いな「スイーツ」だった。それでも与えられた仕事に全身全霊で取り組もうとするが、威圧感が半端ない甘露寺に部下たちはドン引きしてしまい、甘露寺一人で試作版を作る羽目になる。取材を進める中、有名パティシエの店で、甘露寺が生まれて初めてスイーツを口にすると、味わったことのない快感「甘美」が体を駆け抜ける。この体験が甘露寺の秘めた才能を覚醒させ、あっと驚く「アレンジスイーツ」を生み出していく。そして甘露寺のエネルギッシュな昭和世代の働き方を横目で見ていた編集長（松田るか）たちにも変化が現れていく。しかしある日、社長（原田龍二）の無理難題と、思わぬトラブル発生で大波乱が起きてしまう。

２０２２年８月、北九州の台所「旦過市場」を２度目の大規模火災が襲った。「うちはもうだめ。焼け落ちた」と樋口智巳さん（６２歳）は炎に包まれた建物の前で呆然と立ち尽くす。館主として息子の直樹さんと二人三脚で守り続けてきた老舗映画館「小倉昭和館」が焼け落ちた。「もう１回映画を上映したい」と話す直樹さんだが、元々経営は苦しく、再建費用を捻出するのは難しい現実がある。市民や映画人の思い出がつまった映画館のこれまでの姿と、老舗の灯を守ってきた親子の思いを伝える。

世界が新型コロナウイルス感染拡大の渦の中に放り出されて、丸２年。番組はコロナ病床を指揮する感染症医を追い続けてきた。「これは変な病気が来たな」と感じた第１波から、第６波まで、未知のウイルスと闘い続ける人々はどんな症例と出会い、何を感じてきたのか。一方、新型コロナウイルスに感染した男性は回復した後、記憶障害の後遺症に悩まされていた。５秒前のことも忘れてしまい、仕事にも多大な影響が出ていた。それでも何とか日常に戻ろうと懸命にリハビリを続ける。新型コロナウイルス感染症に向き合う医療関係者、そして罹患者たちの姿を追った。

２００９年に発見された、ベトナム北部に位置する“ソンドン洞窟”。全長約８ｋｍ、高さ約２４０ｍの世界最大の洞窟だが、道中が過酷なため、ほとんど人が踏み入らない秘境だ。その巨大な洞窟を、７０人のクルーが１０日間かけて進んでいく。地下河川の影響で湿度は常に１００％近く、靴はずっと湿っている。ロープを伝って７０ｍの崖をくだり、気づいたら体はヒルだらけ。洞窟の中は地上の光がほぼ届かないが、１日のうちのほんの短い時間、大穴から光が差し込んだ時に神秘的な姿が見られる。そうしてたどり着いた洞窟の先には、想像をはるかに超えた光景が広がっていた。雄大な自然を最先端の映像技術でリアルかつドラマティックに切り取った「まだ見ぬ世界」を体感できるドキュメンタリー。

「あのじゅう」とは和歌山弁で「あの時分」「あのころ」を表す言葉。番組では和歌山の懐かしい写真や映像から、街の人々を訪ね、当時の記憶をたどっていく。そしてその時代を生きた人々のストーリーを発掘するとともに、同じ場所で今を生きる人々の思いを伝える。（２０２２年４月９日放送開始）◆番組スタートの４月は４回にわたり、県内随一の繁華街だった和歌山市ぶらくり丁・本町界隈を取り上げる。第４回は「北ぶらくり丁界隈」。昭和時代の写真をたくさん所蔵する老舗の時計屋さんを訪ね、伝え聞く当時の話を聞く。後半は、かつてよろずやだったお店がリノベーションされ、うどん屋さんとしてオープンするお話。昭和の香りをたっぷり残しながら、生まれ変わっていく町の景色を伝える。

青森県平内町の「すとうせんせい」は米寿の保育士である。自身は未婚で、子どももいないが、地域の子どもたちを育ててきた。若い頃、目標を描いて大学へ進学したが、ある理由から退学せざるを得なかったすとうせんせい。その後兄妹以上という同志とともに二人三脚で保育の道を歩み、これまでに送り出した子どもたちは８００人を超えた。２０２２年、園をあげて開かれた米寿のお祝いでは、多くの子どもたちに囲まれ、涙を流すすとうせんせい。少子高齢化社会で、米寿の保育士が描く未来とは。

２４人に１人と言われる学校に行けない子どもたち。文部科学省の調査によると、全国で不登校の中学生は４．１％に上る。不登校になって１年以上が経つ京都市に住む中学２年の女子生徒。きっかけは、同級生がいじめを受けているのを目の当たりにしたことだ。先生に何度も相談したものの、返ってきた言葉は「他の学校でもあること」などという冷たいものだった。「何を言ってもわかってくれない」という先生への不信感は、学校、大人、社会へと次第に大きくなっていった。女子生徒は学校が怖いと感じるようになり、そして「学校に行けない私は、みんなの迷惑になっている」と自分を責めるようになった。大阪府泉南市の不登校だった当時中学１年の男子生徒は今年３月、自ら命を絶った。「同級生からいじめられ、先生に相談したけど対応してくれない」と母親に漏らしていたという。亡くなる前の男子生徒の足跡を辿ると、自ら行政や法律相談の窓口に問い合わせていたことがわかった。一方で、学校や教育委員会は、生徒の死後４か月にわたって対応を放置していたことも明らかになった。増え続ける不登校の子どもたちに学校はどこまで対応できているのか、解決の糸口の見えないままだ。子どもたちの声に耳を傾けながら、今、教育現場が抱える課題に迫る。