新型コロナウイルスが猛威を振るった２０２０年。「３密回避」「ステイホーム」が叫ばれ、これまで以上に家で料理や食事をする機会が増えた。そんな中、今回注目するのが味の決め手となる「調味料」。番組では鹿児島を中心とした九州のご当地調味料を徹底調査。さらにその調味料を使ってロバート・馬場やサンシャイン池崎、オカリナら九州出身の料理好き芸人がアレンジレシピを生み出す。いったいどんな「ならでは調味料」があるのか、そしてどんな料理が生み出されるのか。

血液を送る心臓のポンプ機能が低下してしまう難病「拡張型心筋症」と闘いながら、心臓移植を待ち続ける容子さん（５１歳）とクマさん（４１歳）。２人の体には、補助人工心臓（ＶＡＤ）という、モーターの力で心臓の動きを助ける機械が埋め込まれている。２０１１年に「植込み型ＶＡＤ」が保険適用されて以来、心臓移植を待つ患者は急速に増え、今や毎年約１６０人がＶＡＤを入れて移植待機となっている。しかし、日本のドナー数は海外に比べて桁違いに少なく、心臓移植の平均待機年数は現在約６～８年だと言われている。この長い年月をどうやって乗り切るのか。心臓移植の待機患者と、その家族の生きることへの渇望と心の揺らぎを３年間追った。

通常の放送が終了した深夜・早朝の時間帯に放送された「実験的蓋番組」。渋谷の暗渠を舞台に、監視カメラ、車載カメラなどが捉えた風景や光景が次々と映し出される。（フィクションをあたかもドキュメンタリーのように撮影・編集したモキュメンタリー。１周目／２０２１年９月７日～９月１４日放送、全５回）◆第５回。

１９９８年に放送開始されたＭｒ．マサックこと工藤貴正先生が助手たちと繰り広げる科学実験バラエティ。日常生活にある物質を用いて、科学の原理や法則をわかってもらえるような実験、マジック、検証を行う。◆今回のメインは、「高い位置から様々な物体を落とす実験」。三内丸山遺跡の高さ約１４ｍの６本柱から、はかりや磁石、ろうそくなど様々な物体を入れた箱を落下させて、無重量状態を再現し、箱の中の動きの変化を見る実験を行う。そのほか、様々なものを金属探知機にかける「金属探知機で抜き打ちチェック！！」、「実験探偵マサック」では砂糖を入れたコーヒーがしょっぱい謎、生物分野を科学する「マサック探検隊」では、めだかの動きの習性を検証する。

さまざまなジャンルで活躍するゲストを迎え、黒柳徹子が話を聞く長寿インタビュー番組。名作曲家、俳優として活躍した小林亜星さんが２０２１年５月３０日、８８歳でこの世を去った。番組では、大日本肥満者連盟をつくって、肥満祭にいった話を語った１９８３年、３０キロの減量に成功した１９８８年、慶応大学医学部時代の話を語った１９９３年、元女優の母について語った２００３年、自宅の仕事場を紹介した２０１７年、妻の香苗さんとともに出演し、終活について語った２０１７年の６回を振り返り、小林亜星さんを偲ぶ。

こだわった照明、録音で実力派の歌手の歌をじっくりと聞かせる本格的音楽番組。「ＳＨＩＯＮＯＧＩ　ＭＵＳＩＣ　ＦＡＩＲ」。（１９６４年８月３１日放送開始）◆今回は、森山良子デビュー５５周年を記念して、豪華ゲストが集結し、森山良子と共演する。世界的ピアニスト辻井伸行とは「革命のエチュード～さとうきび畑」を披露し、東京スカパラダイスオーケストラとは「Ｗｈｅｎ　ｔｈｅ　Ｓａｉｎｔｓ　Ｇｏ　Ｍａｒｃｈｉｎ’Ｉｎ～聖者の行進～」のスペシャルバージョンを送る。さらに息子の森山直太朗とは原点のデビュー曲「この広い野原いっぱい」と森山直太朗が母に贈った曲「今」を披露する。

２０２１年１１月１８日に配信した朝日新聞オンラインイベント「記者サロン」を元に、地上波の特別番組用に再構成した。◆秋田朝日放送の夕方ニュース「トレタテ！」の気象予報士の和田幸一郎さん、秋田３年目の冬を迎える朝日新聞秋田総局の高橋杏璃記者、「トレタテ！」で天気予報を伝えている秋田朝日放送の村上晴香アナウンサーの３人が、大雪だった昨シーズンの冬をニュース映像や新聞記事、データから振り返り、さらに様々なデータからこの冬の天気を予想する。また、大変なだけではない秋田の冬の楽しみなどを語り合い、最後に冬に向けた備えを紹介する。

２０１９年、ＳＮＳで知り合った青森の少女・日向（ジョナゴールド）と台湾の少年・ジュンホン（小林泰雅）が、チャットでやり取りを重ねている。その中で日向は、来年のねぶた祭で囃子方の一員として祭りに初参加することを伝えた。日向はジュンホンにその様子をぜひ見てもらいたいと思うが、まだ高校生のジュンホンが青森を訪れることは現実的ではない。そこで日向は自らの演奏と祭りの模様を動画で送ることを約束した。この時、ジュンホンは戸惑っていた。耳の聞こえない自分が、彼女の演奏になんと返せばいいものか。迎えた２０２０年。日向の囃子方デビューは、コロナによって奪われた。しかし、なんとしても青森にねぶた囃子を響かせたいという囃子方たちの想いから、囃子を演奏する機会が訪れる。ねぶた祭の中止を知っていたジュンホンだが、まさか動画が送られてくるとは想像もしていなかった。悩んだ末に恐る恐る動画のリンクを開くと、ジュンホンは生まれて初めて音を感じた。聞こえたのではない。心で感じたのだ。日向のねぶた囃子への想いや、自分への想い、青森の人々のねぶたに対する想い…あらゆる想いが、鼓膜ではなく、ジュンホンの心を震わせた。そしてジュンホンは決意する。自分の耳で日向のねぶた囃子が聴きたいと。