テレビ・ラジオで放送された番組・CM4万本以上を視聴できるほか、展示やイベントを通じて放送の今と昔を学べます。 入館無料

tv
テレビ番組

連続テレビ小説 まんぷく 総集編 後編

番組ID
216796
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
2019年05月02日(木)10:20~11:48
時間(分)
88
ジャンル
recent_actors
ドラマ
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK、NHK大阪
出演者
スタッフ
作:福田靖、音楽:川井憲次、演奏:コンセール・レニエ、主題歌:DREAMS COME TRUE、時代考証:天野隆子、考証:谷直樹(風俗)、考証:落合功(信用組合)、考証:三谷忠之(法律)、考証:大西正幸(家電)、考証:上野達弘(特許制度)、資料:安藤宏基(提供)、資料:味岡知行(提供)、ことば指導:一木美貴子(関西)、指導:広里貴子(料理)、指導:苅谷昌江(絵画)、指導:丈徳(仏事)、指導:長谷川順子(裁縫)、指導:西谷昌也(医療)、指導:今口鷺外(書道)、ダンス指導:大島範子、衣装:白山春久(協力)、制作統括:真鍋斎、プロデューサー:堀之内礼二郎、美術:伊達美貴子、技術:備中正幸、音響効果:木村充宏、編集:平川正治、記録:藤澤加奈子、構成:大屋千恵、撮影:西鍵真治、照明:大西弘憲、音声:田中高晴、映像技術:山下健、VFX:西垣友貴、美術進行:大山正之、演出:渡邊良雄、演出:安達もじり、演出:保坂慶太、演出:松岡一史、演出:中泉慧
概要
NHK連続テレビ小説第99作「まんぷく」(2018年10月1日~2019年3月30日放送、全151回)の総集編。何度も失敗してはどん底から立ち上がり、ついに「インスタントラーメン」を生み出した夫婦の知られざる物語。作:福田靖。(全2回)。◆後編。塩づくりや栄養食品ダネイホンの開発、そして進駐軍による逮捕など、さまざまな困難を二人で力を合わせて乗り越えてきた福子(安藤サクラ)と萬平(長谷川博己)。いよいよインスタントラーメンの開発へ向けて、新たな挑戦が始まる。◆解説副音声あり

同じ年代の公開番組

静岡発そこ知り 干物が世界の食を変える 焼津の魚屋 前田尚毅

世界が注目する静岡県焼津市の魚屋「サスエ前田魚店」。その5代目・前田尚毅にしかできない技「脱水」を見るために一流シェフたちが世界中からやってくる。魚を捌くだけでなく、料理に合わせて旨みを増幅させ、食感を変える。さらには5日たっても鮮度が落ちない究極の仕立て「脱水」によって、海外の有名シェフたちにも前田の魚は空輸されている。そんなおいしい魚の仕立て人・前田のもとで魚について学びたいと、タイからシェフたちが4日間修行にやってきた。しかしタイでは、日本と違って魚を生の状態で食べることがあまりない。そんなタイのシェフに今回、前田はどうしても伝えたいことがあった。それは祖父から代々伝わるサスエ伝統の「干物」。現地の魚を使って、塩と水さえあれば天日干しで旨みが増す。その土地の気候に合わせて完成した干物を使えば、もっと魚料理のバリエーションが増えるのではないか。そこで今回、前田が初めて人に教える干物作りの特別講義に密着した。その後、タイに帰国したシェフたちの様子も取材。現地の魚でどんな干物を作るのか。静岡とタイ、魚を通じての国際交流。世界が絶賛する焼津の魚屋・前田尚毅の熱意と想いに迫る。


cinematic_blurドキュメンタリーtvテレビ番組