家庭料理を簡単・便利に美味しく作るコツ満載の料理番組「キユーピー３分クッキング」。“天気予報のように料理のヒントをお伝えし、毎日の献立づくりに役立ちたい”という想いから番組は始まった。放送開始当時はテレビがネット化しておらず、全国で同一番組を放送することが出来なかったため、当初は全国５ヶ所で番組を制作・放送していた。当時の名残から、現在はＣＢＣテレビ（１９６２年放送開始）と日本テレビ（１９６３年放送開始）の２局での制作・放送となっている。◆全国１３局ネットのＣＢＣテレビ版は、放送開始５５周年を迎えた。今回は特別メニューとして「ビーフシチュー」を紹介する。講師は宮本和秀さん。父であり、初代講師の宮本三郎さん出演時の様子も紹介する。ビーフシチューは、宮本三郎さんがレストランの洋食を家庭に紹介した初期の代表的メニューでもある。

美味しい肉は東北にあり。東北の美味しいグルメといえば、お米・日本酒・お魚など。それらも確かに美味しいが、実は肉こそ美味しい。美味しい肉が作られる理由は、誠実な東北の生産者たちの努力にあった。島崎和歌子を始めとして、川田裕美、福田沙紀、瑛茉ジャスミンら芸能界きっての肉好き女子が東北を旅して、全国に誇る美味しい肉を食べまくる。しかし、そこにはある試練が。日本では、肉の消費量が年々増える空前の肉ブームの中、『東北』と『肉』と『女子』という新たな切り口の情報バラエティー。

ＮＨＫが世界中の放送局と連携して「いじめを乗りこえた体験談」を、国や地域・人種・世代等の壁を越えて伝えあう企画“ＦＡＣＥＳ”。「いじめで傷ついている人たちに世界中からメッセージを届けたい」。その思いにこたえて、自らの体験を勇気を出して語ってくれる人々を紹介する。いじめを越えるきっかけは何だったのか、いじめを越えて今、伝えられることとは。◆今回は、日本に住む日系ブラジル４世・ビアンカさんからのメッセージ。

長野市西部に位置する信州新町は、多くの中山間地同様、過疎と高齢化の進む町である。かつて「犀川通船」の終着地として栄え、一度やると決めたらとことんやる気質を持つと言われる「新町商人」が、今も元気に活動する町でもある。番組では、衣料品店を経営する黒岩さんと豆腐店を経営する西澤さんの日常生活に密着し、新町商人の元気の源に迫る。◆信州新町では、黒岩さんたち商店主メンバーが、地域の冠婚葬祭を自分たちの手で行う活動に取り組んでいる。２０１６年、豆腐店の西澤さんと長年付き合いのあったお客さんに不幸があり、四十九日法要を取り仕切ることになる。このほか、信州新町最大のイベント、灯ろう流しと花火大会に寄せる思いや、町の観光資源ヒツジに夢を求めて県外から移り住んできた若者の姿、その若者を迎え入れる商店主の様子などを伝える。

いまから１２年前、北海道のほぼ中央にある東川町で、生まれてきた赤ちゃんに小さな木製の椅子を贈る「君の椅子プロジェクト」が始まった。毎年、デザインも材質も変えて手作りされる小さな椅子。そこには、小さなマチの人たちがそろって「生まれてきてくれてありがとう。君の居場所はここにあるからね」と、新しい命をみんなで祝福しようという気持ちが込められている。最初の年に椅子をもらった子は小学校５年生になった。東川町に続き、北海道の４つの自治体も「君の椅子プロジェクト」に加わり、一昨年には、北海道から遠く離れた長野県・売木村も参加。「君の椅子プロジェクト」は少しずつ広がりを見せている。２０１１年には、東日本大震災があった日に生まれた被災地の１０４人の子ども達に「君の椅子」が届けられた。椅子を受け取った子ども達は、今年小学校に入学。小さな「君の椅子」には失われたコミュニティーを再び取り戻したいという、大人達の願いがある。そんな「君の椅子プロジェクト」の１２年を見つめた。

スマホを操作しながらの運転が、どれほど恐ろしいことなのか。スマホとクルマの関係の深刻な「危機」を問いかける。◆２０１６年１０月、愛知県一宮市で起きた一件の交通事故がこれまでにない社会の注目を集めた。地元の小学４年生、則竹敬太君が下校中横断歩道を渡っていてトラックにはねられて死亡。事故を起こした運転手は当時世界中で流行していたゲーム・ポケモンＧＯで遊びながらトラックを運転し、前を全く見ていなかったのだ。父親の崇智さんは運転手への厳罰を求めるとともに携帯電話の「ながら運転」のさらなる厳罰化に向け国や県に法改正を求め続けた。被告の運転手は禁固３年の実刑判決だった。「もはやモラルでは何ともならない。ルールを厳しくしないと」と話す父親。一方、愛知県春日井市で同じくポケモンＧＯのながら運転で死亡事故を起こした２７歳の男性。「どうしたら被害者に許してもらえるか。そればかりを考える」と言い、自分が事故を起こすとは思ってもみなかったと話す。「クルマ」と「スマホ」。ふたつの関係が社会に及ぼす深刻な危機を問いかける。

本部の矢吹道場を中心に、県内に２３の道場を有し、約８００名もの門下生を抱える“極真カラテ門馬道場”に密着したシリーズ番組。第１１章の今回は、高校生門下生の中でもトップクラスの実力をもつ２人の少年に密着。◆地上最強と言われる極真空手。自分の体を武器や防具として闘うため、強靭な肉体と精神力が必要である。そんな極真空手を幼稚園から始めた高校生がいる。百富悠と鈴木司。彼らはライバルであり、仲間でもある。幼いころに空手に出会い、道場とともに歩み、成長してきた２人は何を想い、何を目指して空手に励んでいるのか。待ち構える昇段試験では黒帯を獲得できるのか。２人の挑戦を追う。

岐阜県の南西部、福井県との境にある本巣市根尾に、樹齢１５００年を超えると言われる巨木「淡墨桜」が立っている。国の天然記念物に指定され、日本三大桜の一つだ。枝を大きく広げ、散り際に淡い墨色を帯びてくるのが特徴である。だが太い幹の中は空洞になり、枝は柱に支えられている。何度も枯れそうな危機に瀕しながら、数多くの人たちの手によって生き続けてきたのだ。幼い頃から淡墨桜に親しんだ大平猛司さん（４３歳）は、「樹木医として淡墨桜を見てみたい」と４年前に地元の林業会社に入社し、本巣市から委託を受け淡墨桜を管理している。２０１６年の夏から１年近くにわたって大平さんを取材し、「本当にきりがない」という、知られざる樹木医の仕事に迫る。また、淡墨桜に魅せられ中学生の頃から６０年以上写真を撮り続ける男性、樹齢１００年を超える桜の木がこの年枯死した愛媛県のある町を取材。人々が淡墨桜に惹き付けられる理由、歴史ある木を生かし続けていくことの意味を探る。そして、満開の淡墨桜をクレーン撮影による壮観な映像で届ける。