北海道の経済を新たな視点で紐解く「やわらかアカデミックけいざい」のシリーズ企画。経験と知識に基づいた出演者のコメントで北海道経済を解説する。◆この回のテーマは、北海道が誇る「寿司」。水産王国・北海道は全国の総水揚げ量の約４分の１を占め、豊かな海の恵みが北海道民の暮らしを支えている。番組では、漁業者のこだわりや寿司職人の技術、水産に関わる企業の戦略や新たな取り組みをクローズアップ。人気の回転寿司から名店の伝統江戸前寿司まで、海の幸を活かし、多くの人に楽しまれる「寿司」をテーマに、北海道の文化・経済を紐解いていく。

徳島県・旧木頭村出身であるＩＴ企業の社長が、過疎の進む故郷で特産のユズを生かした町おこしに乗り出した。それはかつて村を二分したダム問題を苦に自殺した父の夢を叶えるためだった。那賀町木頭（旧木頭村）は、かつて「巨大ダムを止めた村」として注目を集めたが、過疎は止められなかった。そんな故郷の再生に立ち上がったのが、東京に本社があるＩＴ企業の社長・藤田恭嗣さん。特産の木頭ユズを加工販売する会社「黄金の村」を立ち上げた。それは１９年前、ダム問題を苦に自殺した父・堅太郎さんが生前、夢に描いていたことだった。戦後７０年特別番組。

何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第５回。華族会館を離れた篤蔵（佐藤健）は、立ち寄ったバンザイ軒という食堂で店主・仙之介（佐藤蛾次郎）、妻・梅（高岡早紀）と出会う。篤蔵は住み込みで働き始め、料理を作ることの喜び、客に喜んでもらえる幸せをかみ締めていた。そんなある日、新太郎（桐谷健太）が訪れ、父・周蔵（杉本哲太）からの手紙の束を渡される。そこには驚愕の事実が記されていた。手紙を握り締め福井に戻る篤蔵を待っていたのは、やつれた様子の妻・俊子（黒木華）だった。そして病気が原因で先に福井に戻っていた兄・周太郎（鈴木亮平）の姿に篤蔵はショックを受ける。

ひょんなことから芸能マネージャーとなった一子と、彼女がスカウトした年下の新人男性俳優。芸能界という未知の世界に飛び込んだ二人は、反目しあいながらも、頂点を目指してともに戦い、やがて恋に発展していく。作：田渕久美子。（２０１５年４月１４日～８月２５日放送、全２０回）◆第１回「ある日突然、芸能界」。ＩＴ企業に勤める沢渡一子（仲間由紀恵）は仕事はできるが、自己主張が強すぎて人望がない。そんな一子はある日、突然出向を命じられる。一子が出向先を訪れると、そこは並木（森本レオ）という男が経営する小さな芸能プロダクションだった。所属タレントたちの無気力ぶりにがく然とする一子だが、ここで業績を上げて本社に復帰するべく、新人をスカウトしに街へ出る。そこで一子はルックスはいいが態度の悪い遼（町田啓太）という若者に出会う。◆解説副音声あり

福井県鯖江市は眼鏡の国内生産９割を誇る日本一のメガネ産地。しかし外国産の安価な眼鏡に押され、ピーク時に１千億円以上あった売り上げは半分に減った。若いデザイナーたちは苦境に負けじと自社ブランドを立ち上げ、オリジナルの眼鏡を開発して売り出していこうと奮闘している。◆鯖江を拠点とする眼鏡の企画・販売会社「オプト．デュオ」。番組では、彼ら３人の新作モデルが出来上がるまでを、眼鏡製造の技術や工程を紹介しながら追う。斬新なアイディアを採用したオプト．デュオの新作は、アジア最大級の商談展・国際メガネ展で果たしてどのような評価を受けるのか。◆福井で眼鏡作りが始まっておよそ１１０年。先人達がコツコツと守り、作り上げてきた伝統の技を、若者たちが受け継ぎ、次の１００年へとつないでいく。ふるさとの産業を支え、そして世界に発信していく若い力に密着する。

ふだん何気なく見ているものの中にも、たくさんの「ふしぎ」が潜んでいる。しかし、ただ漠然と見ているだけでは、そうした「ふしぎ」に気づくのは意外に難しい。こうした「ふしぎ」を見つけるための「科学の見方」を紹介する理科教育番組。（２０１５年１０月６日放送開始）◆今回のミカタは、「作ってみる」。身近な昆虫「アリ」の模型を作っていく中で生まれるふしぎを紹介。顕微鏡映像なども駆使して、アリの体や歩き方のふしぎに迫っていく。◆解説副音声あり

「戦争孤児」。戦争が理由で孤児になった２０歳未満の人の総称だ。昭和２３年２月、当時の厚生省が実施した「全国孤児一斉調査」。その結果、第二次世界大戦による戦争孤児は１２万３千人余り、富山県内にも４２７人いることがわかった。しかし、その事実が明らかにされたのは３０年余り後のことだった。◆昭和２０年８月２日未明の富山大空襲。米軍のＢ２９が富山市に落とした焼夷弾は５６万発以上。死者は約３千人（推計）。米軍が爆撃目標にした市街地破壊率は９９．５％と、空襲に遭った日本の都市の中では最も大きな被害を受け、多くの子どもたちが孤児となった。長野県で暮らしている藻谷研介さんもその１人だ。焼かれた富山市の実家跡地や一晩身を置いた松川を息子らとともに訪ね、記憶を語り継いだ。藻谷さんは戦後、縁戚や姉の嫁ぎ先などを転々とし山口県へ。「振り返れば家族再建の７０年だった」と振り返る。◆富山市郊外の児童養護施設「ルンビニ園」。昭和２２年、戦争孤児を寺に保護したのがその始まりだ。卒園生の坂口勝久さん（北海道在住）は小田原空襲の戦争孤児。ルンビニ園の理事長・恒田仙英さんに会うため、富山市を訪れた。目的は、同窓会作りだ。同じく孤児で、園時代の旧友・鮫島一さんと共に、県内在住の卒園生を訪ねるが…。◆焼け跡にたたずむ子どもたち。そんな孤児たちに国はどのような救いの手を差し伸べてきたのか。戦後補償に詳しい立教大学の前田一男教授は「敗戦で国家の戦争は終わったが、孤児が生きるための戦いはそこから始まった」と語る。戦争孤児の戦後７０年の人生を見つめることで、日本が築き守ってきた「平和」を改めて考える。

原爆投下から７０年。広島に残されている歴史資料（写真・被爆手記・被爆絵画）や当時の映像資料を使いながら、奇跡の街の復旧・復興を紹介するミニ番組シリーズ。未曾有の惨禍と恐怖の中、我々の想像をはるかに超える力を発揮した人々の姿を伝える。◆爆心地から約１ｋｍにあった広島中央放送局（当時・上流川町）は、猛烈な爆風と火災で壊滅した。放送機能は完全に停止し、広島の声は途絶えた。しかし、市内から約５ｋｍ北にあった祇園町の原放送所は無事だった。「この惨状をすぐに伝えなければ」と６日夕刻には、傷ついた１４名の放送・技術部員が次々と到着、原放送所の臨時放送機器の復旧に取り掛かった。「電波は出ているか、電波を出せ、放送を続けよ」（旧広島中央放送局放送部・間嶋輝夫副部長）。翌７日午前９時には放送を再開。第一声は、不安に届ける「県知事の治安に関する告諭」だった。ＮＨＫ祇園放送所（当時・原放送所）は今もラジオ放送所が電波を発信し続けている。