魚のすり身で、本物のカニそっくりに作られた「カニ風味かまぼこ」＝「カニカマ」。およそ４０年前に日本で生まれた食材だが、今では世界各国で食べられており、海外での消費量は日本国内の１０倍にのぼる。カニカマの“世界進出”を支えたのは、「カニカマ製造機」を海外に送り出した日本企業の存在だ。山口県宇部市の食品機械メーカー「ヤナギヤ」。従業員１５０人。カニカマ製造機を１９ヶ国に輸出し、世界シェア約７０％を占める。大正５年の創業時は蒲鉾屋だったヤナギヤ。機械メーカーに転身し、世界に誇るものづくり企業となった。そしてカニカマ製造機に限らず、さまざまな機械づくり、ものづくりへの挑戦を続けている。その成長と挑戦を支える力の源を探る。

「演技」を認知症介護の現場に取り入れる―。そんなユニークな取り組みが今、注目を集めている。考案したのは、岡山県和気町の介護福祉士・菅原直樹さん（３１歳）。菅原さんが開くワークショップでは、参加者自身が認知症患者と介護者の役を演じる。例えば、介護者が「ご飯の時間だ」と話しかけると、患者役は「ドライブに行きたい」など、とんちんかんな答えをする。介護者は否定せず、必ず肯定してから話を進めなければならないルールだ。◆菅原さんはかつて、劇作家・演出家の平田オリザさんの劇団「青年団」に所属し、介護施設で働きながら舞台俳優として活動してきた。介護と演劇を掛け持ちする中で、菅原さんの心に膨らんできたのが、介護と演劇の「相性の良さ」だった。そして２０１４年４月、地元住民らと劇団「ＯｉＢｏｋｋｅＳｈｉ（オイボッケシ）」を結成、「ボケは正さず、演じて受け止める」ことの大切さを知ってもらう活動を始めた。◆劇団「ＯｉＢｏｋｋｅＳｈｉ」が新たに始めたのが、認知症と介護をテーマにした街頭演劇「よみちにひはくれない（夜道に日は暮れない）」。舞台は実在の商店街で、菅原さんのほか、実際に認知症の妻を介護する岡田忠雄さん（８８歳）も出演する。夢と現実が入り混じった前代末聞の認知症徘徊演劇。そこには、菅原さんの身に降りかかった１年前の「悲しい出来事」に対する思いと、岡田さんの妻への深い愛情が込められていた。

原爆で全滅した広島二中の一年生３２１人の記録。名作ドキュメンタリー「碑」（１９６９年放送）を、是枝裕和が現代によみがえらせる。遺族の手記を綾瀬はるかが読み語り、池上彰がリポート。「ヒロシマ」を多声的に伝え、改めて人類全体の教訓とする。戦後７０年特別番組。◆太平洋戦争末期、広島では空襲による火災の延焼を防ぐ目的で、市街地の住宅を撤去する作業が続いていた。昭和２０年８月６日。旧制広島第二中学校の一年生と教師４人は、作業前の点呼の為に爆心直下の本川土手に整列していた。そして迎えた午前８時１５分。上空６００メートルで炸裂した原子爆弾・リトルボーイの熱線と爆風は、１２歳の少年たちを焼き尽くした。◆全滅した３２１人の子供たち…。生き残った老父母は「死児の齢」を数えながら、その日の愛児の様子を綿々と綴った。抽象的な舞台美術の中で、その手記を坦々と読み上げていくのは、女優・綾瀬はるか。そしてナビゲーターの役割を担うジャーナリスト池上彰が、なぜ子供たちが満足に食べ物もない中で学徒動員に駆り出されて熱線に焼かれなければならなかったのか、新たな事実を掘り起こす。演出・編集を手がけた是枝裕和は４台のカメラを駆使。松山善三による旧作の脚本に新たな息吹を吹き込み、綾瀬の朗読を被爆７０年目の新たな目線で切り取る。

福島県内では原発事故の後、放置されたままの農地が広がる。原発から１０キロの富岡町で、橋本さんは「先祖代々の土地を次世代へ」とコメ作りを再開。しかし、そのコメは備蓄米となり、市場に出ることはない。原発から３０キロの川内村に移住した大阪出身の福塚裕美子さんは、作り手不在となった水田でコメ作りを開始するが、待ち受けていたのは厳しい現実だった。東日本大震災の原発事故から４年。避難によって放置された農地を誰が守り、どう農業を続ければ良いのかを問う。

日暮旅人（松坂桃李）は、五感のうちの四つ、聴覚、嗅覚、味覚、触覚を失い、残された視覚だけを頼りに調査をする探し物探偵。相棒兼マネージャーの雪路（濱田岳）と、血のつながらない娘の灯衣（住田萌乃）とともに、探し物探偵事務所に同居している。どんな探し物でも見つけ出す旅人の目には、普通の人間には見えない「何か」が視えているらしい。そんな旅人の探偵事務所に舞い込む依頼は、一筋縄では見つからない、ワケありの探し物ばかり。でも、最もワケありなのは、日暮旅人本人だった。目に見えないモノを“視る”探偵・日暮旅人が探すのは“愛”かそれとも…。◆旅人は、娘の灯衣が通う保育園の保育士・陽子（多部未華子）と運命的な出会いを果たした。ある日、お使いに出かけた灯衣が姿を消す。旅人は灯衣を探そうとするが、主治医の榎木（北大路欣也）は、目を酷使すると失明すると告げる。原作：山口幸三郎。

戦艦「武蔵」の乗組員だった愛知県東海市の依田功さん（８８歳）は、海底１０００メートルからインターネット中継される映像に見入った。「間違いない」と敬礼する依田さん。しかし、海に沈んでいるのは戦艦だけではない。民間船が戦地に駆り立てられた時代が７０年前にあった。武器も持たず訓練も受けていない多くの民間船が海の藻屑となった時代を、神戸市の「戦没した船と海員の資料館」で知ることができる。沈んだ徴用船は７２４０隻。犠牲者は６万６０００人、そのうち１０代の若者が３割を占めた。恐ろしい時代であった、そう言うしかない。一方、愛知県の三谷（みや）漁港からも多くの民間船が戦地へと出港した。「そこの神社で祈願際をやって家族が見送る。万歳、万歳で。」と、そのときの様子を一人の老人が語る。

おうちごはんの楽しみをラップ音楽にのせてご紹介する『ごちそんぐＤＪ』。（２０１５年３月３０日レギュラー放送開始）◆今回のテーマは“のりまき”。ごはんのキャンバスにのり巻きアートの世界を繰り広げる巻きずしアーティスト・たまちゃんと一緒に、ムンクの「叫び」の巻きずし作りに挑戦。また、歌コーナーでは、のり巻きの作り方を紹介するとともに、のり巻きの魅力を再発見する「たのしいのりまき」を歌う。

テレビ東京の人気深夜バラエティ番組「ゴッドタン」。おぎやはぎ・劇団ひとり・松丸友紀（テレビ東京アナウンサー）のレギュラー陣と、ゲストたちが繰り広げる斬新な企画がコアな視聴者の心をつかむ。◆今回は「ジジイ芸人キレ悪検証テスト」。前回、４３歳になるおぎやはぎにジジイ疑惑が浮上。芸人としてのキレを検証したが、ほかにもジジイ芸人の疑いがあるコンビがいることが判明。そこで急遽、第二弾を開催。その問題のコンビは、４４歳になる博多華丸・大吉。キレのある若手芸人やアイドルからの課題を通して、どちらのコンビがよりジジイかを検証する。