何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第３回。篤蔵（佐藤健）は上京してきた俊子（黒木華）と再会し、宇佐美（小林薫）の計らいで料理を振舞うことになる。初めて篤蔵の作る料理を食べた俊子は、宇佐美が評価していること、篤蔵の料理に対する真剣な態度を知り、「離縁したほうがよい」と切り出す。また、篤蔵は拾った財布の縁で、英国公使館でシェフをしている五百木（加藤雅也）と出会い、１日も早くシェフになるため、英国公使館での修業を申し出る。一方で、宇佐美は、篤蔵を野菜係に抜擢しようとしていた。

宮城県北部の登米市東和町。地区の男たちが裸になり、腰と肩にわらで作った「しめなわ」を巻き「あたま」と「わっか」を頭から被り、足にわらじを履く。顔には火の神様の印であるかまどの煤を塗り、神様の使いに化身して町を練り歩く。そして男たちは家々の前に用意された水を屋根にかけ、町中の火伏せをする。町人は男たちの後ろを追いながら、わら装束のわらを抜き取り、屋根に上げ、自宅の火伏せのお守りとする。およそ８００年前から米川地区に伝わる「米川水かぶり」だ。◆男たちがこの行事の身支度をする場所「水かぶりの宿」として、代々この行事を守ってきたのが菅原家。人口の減少やわらじ作りの職人の高齢化など、様々な問題を抱えながらも、火伏せの行事を伝え守ってきた。番組では菅原さんの役割を通じて、この行事の本質を伝える。また、行事に参加できるのが五日町地区の住民や出身者に限られているという事で、参加した中学生の兄弟、そして他の地区から五日町にお婿さんに来た人を取り上げ、この伝統行事を後世に伝え残そうという想いを伝える。

宮城県石巻市。東日本大震災で３人の子供を亡くした夫婦。絶望の淵に立たされたニ人は「あの日」からそれぞれの思いを胸に生きてきた。避難生活を共にした住民を支える活動に取り組む一方、自分の判断が子供たちを死なせてしまったと自らを責め続ける夫。そして夫に寄り添いながら、心の奥底にある拭い切れない感情に苦しむ妻。夫婦は被災地の内外の人たちと様々な形でつながりながら、前を向いて生きて行く。そしてニ人は３度目の「あの日」を迎えた。

「おなちゅう」とは“同じ中学”を略して生まれた言葉で、同じ中学校の卒業生であることを指す。おなちゅうの絆を応援するこの番組では、指定された探し物の課題を同じ中学出身者だけの力でクリアし、その絆の強さを示してくれた人たちに、同窓会を開く費用を進呈する。おなちゅうサポーターは小島よしお。◆この回は取材ＶＴＲとスタジオトークの「中学校の自慢大会」スペシャル。東海三県、学校や学区の自慢から満腹グルメまで、おなちゅうならでは独自情報や面白い地元ネタ満載でおくる。給食の準備がタイムトライアルで行われる中学校や、公立なのに修学旅行でカナダに行ける中学校、校長室に伝説の槍が保管されている中学校など、卒業生は当たり前だと思っていたが実は変わっている中学自慢を一挙紹介。スタジオには東海三県の中学を卒業したおなちゅうさんが集合。特別ゲストの歌手・山川豊さんは出身地である三重県鳥羽市の地元トークで盛り上がる。

太平洋戦争で夫を亡くした女性たちの戦後７０年に迫るドキュメンタリー。◆結婚生活がわずか９日聞だったという女性は、シベリア抑留された夫の帰りを、死亡が確認できるまで４０年以上待ち続けた。お金がなくて長男を高校に行かせてやれなかったことを思うと、今でも涙が出るという女性もいる。戦地で過酷な体験をした男性たちの証言に注目が集まる中、残された妻のその後の人生が語られることはほとんどなかった。亡き夫を記憶の中にひっそりと留め、生き抜いてきた妻たちの戦後７０年を綴る。

原爆投下から７０年。広島に残されている歴史資料（写真・被爆手記・被爆絵画）や当時の映像資料を使いながら、奇跡の街の復旧・復興を紹介するミニ番組シリーズ。未曾有の惨禍と恐怖の中、我々の想像をはるかに超える力を発揮した人々の姿を伝える。◆爆心地に近い広島赤十字病院は、奇跡的に全壊を免れた。広島市内の病院のほとんどが壊滅したことで、広島赤十字病院には被爆直後から多くの負傷者が救護を求めて押し寄せた。そして原爆投下の翌日から、他県赤十字の救護班が順次到着した。救護活動は２２日間にわたり、従事した救護員は延べ７９２人、患者は３万１千人に上った。「目の前に苦しんでいる人がいる。治療するよりほかないじゃないか」（当時広島赤十字病院副院長・重藤文夫）。医師や看護婦たち職員は、この最悪の事態に決して屈せず、治療し続けた。

桃太郎伝説の発祥の地として名高い岡山市の西部に、伝説の舞台となった吉備津神社がある。国宝に指定されている吉備津神社には、桃太郎のモデルといわれる吉備津彦命をはじめ、犬と雉のモデルとなった人物などが祀られ、それを４００メートルの長い回廊が結んでいる。周囲には１４００世帯の氏子たちが、神社と強く結びついて暮らしている。夏の「宮内おどり」、実りの秋に氏子が交代でお供えを届ける「氏子日供」、冬に行われる鬼が主役の「鳴釜神事」、吉備津彦命の帰還を祝う春の「七十五膳据神事」などを一年にわたって記録し、美しい映像と氏子の素朴なナレーションで綴る。

世に流行しつつあるモノを鋭くキャッチして最前線をリポートする経済情報番組。◆今回取り上げるのは長期滞在の旅。８月の平均最高気温２３．８度の北海道釧路市では近年、夏を涼しく過ごそうと訪れる長期滞在者が増えている。産業衰退で長らく活気を失っていた街の期待は高く、行政が全面バックアップ。空き家を活用した部屋を格安で整備し「ふだん着の釧路」を楽しんでほしいと意気込む。一方、外国人に人気のスキーリゾートのニセコでは、インターナショナルスクールが夏の間、遊んで学べるサマースクールを開き、長期滞在の日本人家族を呼び込んでいる。地域の特性を観光資源として再発見する地元の奮闘とゆったりバカンスを満喫する人たちの姿に、長期滞在休暇の魅力と可能性を探る。