何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第３回。篤蔵（佐藤健）は上京してきた俊子（黒木華）と再会し、宇佐美（小林薫）の計らいで料理を振舞うことになる。初めて篤蔵の作る料理を食べた俊子は、宇佐美が評価していること、篤蔵の料理に対する真剣な態度を知り、「離縁したほうがよい」と切り出す。また、篤蔵は拾った財布の縁で、英国公使館でシェフをしている五百木（加藤雅也）と出会い、１日も早くシェフになるため、英国公使館での修業を申し出る。一方で、宇佐美は、篤蔵を野菜係に抜擢しようとしていた。

大阪市西成区にある日雇い労働者が集まる“あいりん”地区。治安が問題視されてきた。その一角にある市立萩之茶屋小学校が、２０１５年３月、１００年近い歴史に幕を下ろした。橋下徹市長が提唱する「西成特区構想」の柱となる小中一貫のスーパー校開校に伴い、近隣の小学校と統合されたためだ。母も祖母も萩小出身の５年生・吉村広大君は、「地域が好きになれず、自尊心が低い」と、担任の先生が心配していた児童の一人。しかし、この１年の地域学習を通し、街の良さを発表できるまでに成長した。閉校式で子どもたちが力強く歌うのは、３０年間歌い継がれてきた「われら萩の子」。かわりゆく街とともに新たな生活がスタートした。

東京の下町の駄菓子屋「さくらや」を舞台に、３３歳の太郎と仲間たちが、緩やかな時間の中で自身の過去、夢、痛みに向き合い、本当に大切なものに気付いていく、小さいけれどあたたかな物語。（２０１５年１０月２１日～１２月２３日放送、全１０回）◆第４回。太郎（オダギリジョー）は、三枝（勝地涼）と剛（前野朋哉）と世界の問題について研究を始めるが、剛の一言で腹を立てて殴ってしまう。「さくらや」同様に島崎（嶋田久作）の銭湯も経営状態が厳しいことを知った太郎は、本音を明かす。一方、レストランで働く礼子（尾野真千子）は、勤務中に倒れてしまう。

中国から大量の大気汚染物質が飛来する山陰地方では、健康被害が懸念されている。鳥取大学医学部の大西一成助教は、黄砂や大気汚染物質ＰＭ２．５研究の第一人者。そんな大西助教が黄砂研究のためにモンゴルへと向かった。ゴビ砂漠で黄砂を採取、黄砂発生の仕組みをより詳しく解明し、予報などに役立てる研究を行うという。“見えない恐怖”から、私たちはどうやって身を守るのか。大西助教の研究に密着し、黄砂発生のメカニズムと大気汚染物質問題について考える。

戦時下に密かに決行された「絵画の疎開」。その疎開先は現存していた…。戦いとは無縁に思える大原美術館が経験した戦争の記憶をたどるドキュメンタリー。朗読会で披露されたひとつの短編文から、戦後７０年を考える。◆２０１５年４月に大原美術館とＯＨＫ岡山放送が開催した「大原美術館とあなたが紡ぐ物語　～小川洋子がいざなう朗読会?～」。大原美術館をテーマとした短編文を全国から募集し、芥川賞作家・小川洋子さんが選んだ２０作品をＯＨＫ岡山放送アナウンサーが朗読した。その中に、７２歳の男性が祖父の問わず語りを書いた「疎開」という作品があった。内容は、戦時下に密かに決行された「絵画の疎開」の様子だった。確認すると、大原美術館に大切に保管された当時の業務日誌には、短編文のとおり、その記録がしっかりと残っていた。番組では、短編文を通して知り得た美術館が持つ記憶をひも解いていく。そして、戦時下を逃れて守られてきた絵画と、大原美術館の軌跡に平和の意味を問いかけ、未来へとつなぐ。平成２７年度文化庁芸術祭参加作品。

御嶽山の噴火から１年となる２０１５年９月、１人の女性の姿が御嶽山にあった。野口弘美さんは噴火で夫・泉水さんを失った。夫の足跡を辿るための慰霊登山だ。あの日、最愛の夫が見た最後の景色を目に焼き付ける。その頃、大阪市の地下街では、御嶽山ろくでロープウェイを運行する今孝志社長がチラシ配りを続けていた。噴火の影響で観光客が激減。客を呼び戻そうと、イベントでのＰＲや営業活動のため、全国各地を走り回っていた。遺族と地元の観光関係者。それぞれの１年を追う。

困った人たちを助けたい！真っ直ぐな気持ちでアジアや東北の被災地に出向き、炊き出しを行ったり、衣類や生活用品などを届けたりする活動を続けている女性がいる。富山市の川渕映子さんだ。◆ベトナム戦争時に難民キャンプでボランティア活動を始めた川渕さんは、１９９６年に友人らと「アジア子どもの夢」というボランティア団体を設立。ベトナムの山あいの村に学校を建設したり、枯葉剤の被害を受けた子どもたちに生活費を送る支援を続けてきた。そして２０１１年に台風被害にあったフィリピンなど、被災した現地に直接、救援物資を届ける活動を行い、これまでに３０回以上、海外の被災地を訪問している。◆国内では、２０１１年の東日本大震災の発生直後から、５０回以上も東北を訪れてきた。被災地支援を目的に「東北エイド」というボランティア団体を富山市に立ち上げ、救援物資を届ける活動を続けている。「長く支援を継続しているからこそ、心を支えることができる」と川渕さんは話す。◆番組では、東北への支援のほか、フィリピンやネパールで支援活動を行う川渕さんに密着する。川渕さんが心がけているのは「被災者の言葉をよく聞くこと」、そして「今できることを精一杯やる」。息の長い支援を続ける川渕さんの活動を紹介し、支援によって笑顔と優しさが東北やアジアの美しい空の下に広がる様子を伝える。

サッカーＪ２「ＦＣ岐阜」社長・恩田聖敬は、２０１５年１月にＡＬＳ（筋萎縮性側索硬化症）を発症していることを公表した。社長就任１年目、監督には元日本代表のラモス瑠偉氏が就任。観客動員数は大きく増加したが、経営的には赤字に終わった。次の展開を模索する２年目の２０１５年シーズン。そんな矢先のＡＬＳ発症だった。病状が進行する中、社長としてできることを日々おこなう恩田。すべてはチームのため、岐阜のためだ。取材班は、密着取材を申し入れた。恩田は快諾してくれたが、条件がついた。「チームのためになる取材は受ける。しかし闘病記は撮らせない」。恩田社長は厳しいクラブ経営をどのように乗り越えてゆくのか。