“ムッシュ”と呼ばれる男、料理人・上柿元勝さん６３歳。２４歳で単親渡仏、フランス料理界の巨匠、故アラン・シャペル氏らの元で修業した。７年後、日本初の三ツ星レストランとしてオープンした神戸「アラン・シャペル」初代総料理長に指名され、帰国。以後、日本フランス料理界のトップシェフの一人として活躍している。◆そのムッシュが「和食」の基本を学ぶため、京都の老舗料亭「菊乃井」と「瓢亭」の門を叩いた。４０年以上もフランス料理の道を歩いてきたシェフが、なぜ和食の修業をするのか。２０１３年にユネスコの無形文化遺産にも登録された「和食」。いま和食は世界中で注目を集めているのだ。「出汁」の奥深さを目の当たりにする上柿元さん。「和の出汁でフランス料理に新しい風を」。人々の欲を満たす「料理人」としての挑戦と生き様を記録した。◆ＪＮＮ九州沖縄ドキュメント「ムーブ」第５９６回

中国で「民族の英雄」と呼ばれた元卓球チャンピオン・荘則棟。２０１３年２月、北京。彼の告別式は異様な雰囲気に包まれた。会場は病院の霊安室。周辺を公安警察が取り囲み、メディアの取材や一般の弔問は禁止された。当局はなぜ、荘の弔いを隠そうとしたのか。◆荘には妻がいる。佐々木敦子さん。旧満州生まれの日本人で２７年前に荘と国際結婚した。敦子さんは荘が亡くなって数ヶ月、遺骨を手放せずにいた。「困難を共に越えてきたから二人でいたい」そんな気持ちの現われだ。◆１９６０年代前半、荘則棟は卓球の世界選手権で「男子シングル３連覇」という偉業を達成。建国から間もない中国で、国民に希望と自信を与えた。大会の後、荘は３３歳の若さで大臣に抜擢される。ところが毛沢東の死後、権力を握っていた四人組が失脚。荘は四人組の追随者とみなされ、投獄された。◆釈放後、荘は敦子さんと出会って結婚するが、「四人組の追随者」という格印は消えなかった。敦子さんは荘が亡くなって初めて、その意味を知ることになる。敦子さんに訪れた試練、そして荘が残した言葉の意味の中に、現在の中国の「素顔」が垣間見える。

福島の原発事故から３年、いまだに故郷に帰れない原発避難者は１３万人を超える。国は「全員帰還」という方針を転換し、年間５０ミリシーベルトを超える地域の住民には“移住”を求め、年間２０ミリシーベルトを下回る地域では帰還を加速する路線に舵を切った。本当に、故郷を捨ててゼロから生活を立て直せるのか。放射能への恐れを抱いたまま帰ることができるのか。避難者たちが突きつけられた３年目の過酷な現実を見つめる。

黒潮が育むメジカ（ソウダガツオ）を漁師がプロの技でとり、節納屋と呼ばれる加工場でそのメジカを燻してつくる「宗田節」。濃厚な旨味とコクがあり、蕎麦やうどんの出汁の決め手として欠かせない食材だ。全国で消費される宗田節の７割が高知県土佐清水市でつくられ、土佐清水の基幹産業となっている。番組では、宗田節の材料となるメジカの伝統漁法や、手間暇かけて宗田節が手作りされる様子を伝え、その歴史を見つめる。そして、メジカの不振や漁師の減少など多くの問題を乗り越え、伝統産業を継承しようと奮闘する地域の人たちの姿を紹介する。

戦争の傷が今も癒えない人が大勢いる。終われ戦世（いくさゆ）…人々の心からの願いを記録した番組。すべてを失うことになった沖縄戦の実態を、様々な立場の幾人もの眼差しを通して多角的に見つめる。琉球放送創立６０周年特別番組。◆１９４５年はいわば「戦後ゼロ年」。慶良間諸島に米軍が上陸した３月末から、地獄絵のような地上戦が数か月間にわたり展開した。沖縄は田畑も家も村も人も、何もかもが焼き尽くされてゼロになった。沖縄戦の実態は、県史や市町村史の戦時記録などを作る過程で膨大な数の住民証言が調査・記録され、細部まで掘り起こされてきた。しかし、死角のように見逃されてきた人たちがいる。例えば、元米兵の証言は住民と比べて圧倒的に少なく、沖縄戦を戦った米兵たちの人間像は意外にもほとんど明らかにされていない。また、１９４０年代の沖縄は１０人に１人が移民していたという「移民県」だった。にもかかわらず、移民２世の戦争体験はあまり知られていない。海を越えて戦場はつながっている。番組では戦争を生き延びた人たちの心からの叫びを聴き、大切な言葉のひとつひとつを記録する。

津軽海峡をへだて、函館からわずか２３キロしか離れていない青森県大間町で建設が進む大間原発。もし重大事故が起きたら函館で８０００人が急死するというシミュレーションもある。原発の建設を止めるため、全国で初めて自治体による裁判を起こした函館市。そして、母親の遺志を受け継ぎ、大間原発のすぐそばの土地で暮らし続ける女性。国の原発裁判に翻弄される人たちの姿を追う。

警視庁特状課に所属する泊進ノ介は、捜査の過程で出会った人工知能を持つベルト・ドライブドライバーとシフトカーとともに、人類の滅亡を目論む謎の人工生命体ロイミュードと戦いを繰り広げる。平成仮面ライダーシリーズ第１６作。原作：石ノ森章太郎。（２０１４年１０月５日～２０１５年９月２７日放送、全４８回）◆第１回。人類の滅亡を目論む謎の人工生命体ロイミュードは、周囲のあらゆるものの動きを鈍くするグローバルフリーズを引き起こした。これにより多くの人々が犠牲になったが、警視庁の刑事・泊進ノ介（竹内涼真）もその影響で同僚に重傷を負わせてしまう。その後、怪奇事件専門の部署、特状課に左遷された進ノ介は、意気消沈し、自堕落な日々を過ごしていた。ある日、進ノ介は特状課課長の本願寺純（片岡鶴太郎）の命令で怪奇事件の捜査に参加することになり、捜査のため車に乗り込むと、どこからともなく声が聞こえ、勝手にベルトが装着されてしまう。外すこともできず、仕方なくベルトを着けたまま捜査をしているとロイミュードに遭遇。襲われている人がかつて傷つけてしまった同僚に重なり、なんとしても救いたいと願った進ノ介は、ベルトに導かれ、仮面ライダードライブに変身する。

地位なし、権力なし、彼氏なしのヒロイン・花咲舞が、銀行で起こる様々な事件を持ち前の正義感で解決していく、痛快オフィスストーリー。原作：池井戸潤。（２０１４年４月１６日～６月１８日放送、全１０回）◆最終回。東京第一銀行始まって以来の不祥事が発生した。伊丹グループの従業員の給与データが紛失してしまったのだ。舞（杏）と相馬（上川隆也）は、事件解決のための調査委員に選ばれる。伊丹グループとの関係が悪化すれば大きな取引を失ってしまうため、執行役員で経営企画本部長の真藤（生瀬勝久）は一刻も早いデータの発見と事態の収拾を命じる。そんな中、舞は、データは悪意のある者に盗まれたのではないかと調べ始める。一方、真藤は臨店班の解体を画策していた。「この銀行は間違ってます」。事件を巡って舞と相馬の臨店班と、真藤本部長が直接対決する。