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1980.10.19

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ドラマ

ＴＢＳテレビ

テレパック

テレパック、ＴＢＳテレビ

堺正章、檀ふみ、山口いづみ、織本順吉、三條美紀、柳谷寛、久保晶、吉原正皓、桐原史雄、千葉繁、内田三樹也、吉中六、藤原俊祐、香山エリ、池田武司、石黒正男、小野敦子、松田章、目黒祐樹、近藤正臣、語り：渥美清

原作：杉森久英、脚本：鎌田敏夫、音楽：内藤孝敏、方言指導：寺島幹男、プロデューサー：中山和記、プロデューサー：関口静夫、ＴＤ：中吉正、撮影：水野征樹、カメラ：丸育三、照明：米田俊一、調整：白鳥好一、ＶＴＲ：中村宏、音声：福田広幸、効果：佐古伸一、美術制作：深井保夫、美術進行：宮崎守弘、デザイン：島公靖、衣装：及川有角、化粧：田中潤一、制作主任：杉村治司、制作進行：鈴木一、演出補：弘田九三、記録：森靖子、料理指導：小野正吉、時代考証：稲垣史生、演出：森崎東

６０年間余、宮中の台所をあずかった料理人・秋山徳蔵氏（ドラマでは篤蔵）の波乱に満ちた人生を描くドラマ。原作：杉森久英。（１９８０年１０月１９日～１９８１年３月２２日放送、全１９回）◆第１回「カツレツと二百三高地」。１９０３年（明治３６）、福井県の田舎でむりやり寺へ修業に出された篤蔵（堺正章）は、和尚の供で行った鯖江の歩兵連隊で生まれて初めてカツレツを食べ、その美味しさが忘れられなくなる。両親は篤蔵を村に引き止めようと嫁を迎えるが、西洋料理の料理人になるため、篤蔵は新妻・トシ子（檀ふみ）を残して強引に上京する。