ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』の著者、料理研究家・土井善晴の料理哲学が、多くの人の心を揺さぶっている。書籍タイトルの「一汁一菜」とは、ご飯と味噌汁、香の物で構成するシンプルな和食の献立である。土井は、昔懐かしい庶民の食事の在り方である「一汁一菜」を現代に再び広めた。「日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分」という土井の提案は、毎日の料理を億劫に感じていた人々の心を軽くする。親しみやすいキャラクターと誰もがつくりやすいレシピの紹介で人気を博してきた土井は、若者たちにも料理の楽しさや大切さを説いている。番組は、国内外を忙しく飛び回り、インターネット配信なども駆使してメッセージを伝え続ける土井に密着。そこには料理への愛情と敬意、そして危機感が溢れていた。チェ・ゲバラのエプロンが似合う６５歳が見据える、家庭料理の未来とは。

大阪・福島区の商店街近くにある自立支援施設「良心塾」。ここは刑務所や少年院で過ごした人たちが、自立して生活できるよう支援をする施設だ。支援を受けている人の大半は、親や親族から引き取りを拒否され、行き場を失った人たち。施設を運営している黒川洋司さん（５０歳）は元暴力団組員。過去に傷害事件で逮捕されたことがある。「“親”の役割を果たし、支える人がいれば、必ず人生は変えられる」。黒川さんはそう考え、９年前に活動を開始した。黒川さんは家族と離れて「良心塾」に住み込み、入居者たちが立ち直る道筋を模索する。２０１８年、黒川さんに助けを求めた１人の女性がいた。彼女もほかの人と同様、きちんと親に育てられた経験がない。大人を信用できない彼女はわざと問題を起こして黒川さんに迷惑をかけ続けたが、それでも黒川さんは諦めず常に寄り添い続けた。やがて、彼女に少しずつ変化がおきる。いま、女性は結婚し夫と１歳の息子と暮らしている。黒川さんに支えられながら生き直す女性の姿をカメラが追った。

新潟県上越市の「上越酒造」は江戸時代から続く老舗だが、１０年以上赤字が続き、６代目で杜氏の飯野美徳さん（７２歳）は酒蔵を畳もうと考えていた。代々受け継いできた日本酒製造免許だが、国は現在、新規発行を行っていない。この権利を失わないために決断したのが、第三者への「事業承継」だった。名乗りを挙げたのは公営ギャンブルの運営会社「日本トーター」。製造免許を残したい上越酒造と、新事業を模索していた日本トーターの思惑が一致したのだ。酒造り未経験の工場長と飯野さんによる酒造りが始まった。一方、新潟県五泉市の「ヒカリ食品」は、高橋治雄さん（８３歳）が５０歳手前で起業した。高齢化社会を見据えて作ったおかゆは全国の自治体の防災食に指定され、毎年１５００万円の純利益をあげるまで成長した。しかし、３人の息子が継ぐことはなかった。黒字経営ながら廃業も考えていた時に出会ったのが、プロ野球の独立リーグ・ＢＣリーグの元ピッチャーだった。異業種への「事業承継」に踏み切った２つの会社をカメラが追った。

大きなバッグを背負い、自転車やバイクで街中を駆けるフードデリバリーの配達員たち。都会の新たな風景として定着したフードデリバリーは、コロナ禍で需要が一気に拡大。スマホと自転車があれば、今日から収入が得られる仕事は、失業者やコロナ禍で収入が減った人を支える「雇用の受け皿」にもなっている。一日１万円を目標に、月に３０万円ほどを稼ぐ元銀行員の高山さん（仮名・３０歳）は、社会人５年目の時に仕事のプレッシャーからメンタルに不調をきたし退職。その後、家賃と生活費を稼ぐため始めた投資もうまく行かず借金を抱え、ホームレスになった。今はカプセルホテルを拠点に借金返済のため、毎日自転車を漕ぎ続ける。コロナの影響で、派遣先を解雇された和田さん（４２歳）は、２０２１年１月、貯金が底をつき、ネットカフェで暮らすホームレスとなった。フードデリバリーを始めると、週４日で９万円以上を稼ぎ、月収は４０万円を超えたが、「地に足がついてない状態。いつまで需要があるか分からない」と、将来の不安を口にする。コロナ禍で加速したフードデリバリーという仕事、貧困から抜け出そうともがく配達員たちの日々を追った。

２０２２年２月末、大阪府枚方市の小さなラジオ局「ＦＭひらかた」が閉局した。開局したのは１９９７年で、阪神・淡路大震災でマスメディアが、きめ細かい地域情報を取り上げられなかったことを教訓にして誕生した。台風や大阪北部地震など地域の災害対応のほか、東日本大震災の被災地各局と積極的に交流を続けコミュニティ局の「元気印」とされてきた。一方、第三セクターのため収入面で枚方市への依存度が高く、自立経営が求められていたが、２０１５年に市民アンケートの結果を受けて「ＳＮＳ隆盛の世に聴取率４％のラジオは不要」と結論付けられた。開局から勤めるプロデューサーの石元彩さんは閉局について「今後、南海トラフ地震など大災害発生も想定される中、ラジオの存在意義はまだまだあるのに…」と無念を隠せない。そしてついに大勢のリスナーに見守られながら、「ＦＭひらかた」はフィナーレの日を迎える。

古来から「木の国」と呼ばれた和歌山県。「森と人」は互いに育て合い、分かち合いながら長い歴史を生きてきた。自然や生命の根源に目を向ける大きな転機を迎えている今、番組では、太古の昔から力強い営みを続けてきた紀伊半島の森に着目。３回シリーズで、紀伊半島の森の魅力を映像で描くとともに、森で生きる人々の取り組みや森で紡がれるストーリーを季節ごとに伝える。◆第３回は「森と人」がテーマ。和歌山は古くから林業で栄え、森から多くの恩恵を受けてきた歴史を持つ。様々な時代の変遷を経て、人と森の関わりはどう進んでいくのか。木の国、和歌山に住む人々が受け止めるべき「森からのメッセージ」とは。森林と深く関わる人々の思いから探る。

広島市に残る「旧陸軍被服支廠」の歴史を伝える紙芝居作り。企画したのは、広島市立大学国際学部３年の佐藤優さん（２１歳）。シナリオを大学生が作り、絵の原案を小学生たちが描き、幅広い世代で取り組むことで、平和への思いを広げようとしている。紙芝居作りのきっかけは、佐藤さんが被服支廠の近くで育った被爆者・切明千枝子さん（９３歳）の話を聞いたことだった。旧陸軍被服支廠は、軍服などを製造し、原爆投下後には臨時救護所にもなった被爆建物である。切明さんは、母が被服支廠で働く間、その敷地内にあった幼稚園に通っていた。切明さんの被爆証言をもとに作る紙芝居の主人公は、毛皮を軍服に使うために飼われていた２匹のウサギ。そこで生きる人々の楽しかったこと、苦しかったこと、そして原爆の投下を描く。紙芝居づくりの過程で知った切明さんのある「切実な思い」、そして被爆者が被服支廠に託す「思い」をどう伝えるのか、佐藤さんの紙芝居作りの８か月を追った。

京都の魅力は住んでみないとわからない。千年の時間の積み重ねが、町の隅々に行き渡っている。ドラマ仕立ての構成ながら、主演の木村文乃が、実際にある京都のお店を訪れ、京都に暮らす人たちと筋書きのない会話を楽しむドキュメンタリーテイストを盛り込んだ新感覚のドラマ。２０１９年に放送された年末スペシャルドラマの続編。企画・原案：清水啓太郎、脚本：横幕智裕。（２０２２年７月７日～８月１１日放送、全６回）◆第１回。東京で再就職も決まり、長期出張で大阪に通うことになった佳奈（木村文乃）。今回も秘密の京都に出かけ、不思議な場所と出会う。ちょっぴり成長した佳奈は、おじさん（近藤正臣）の自転車を使って積極的に京都の街に繰り出す。おじさんの生き方を慕って集まって来た小山さん（古舘寛治）や吉田くん（玉置玲央）とも一緒に京都を回る。佳奈は以前、東京で大勢が集うパーティー中にふと感じた「寂しい」という気持ちの正体が何なのか知りたくておじさんの元へやって来た。一人で仕事をする小山さんや吉田くんと触れ合ったり、普段は一人のおじさんの生活を垣間見たりする中で、今回もおじさんの言葉を受けて佳奈はどう成長していくのか。