２０１９年４月に放送した「ドキュメント広島　オリヒメがつないだ希望～ＡＬＳ教頭と生徒たちの物語～」の続編。◆２０２１年６月、東京・日本橋に分身ロボット「オリヒメ」が接客するカフェがオープンした。ロボットを操作するのは難病や重い障害などで外出が難しい人たち。広島県三次市で暮らす長岡貴宣さん（５８歳）もデビューを目指している。長岡さんは元教頭先生。尾道市の広島県立御調高校に勤めていた２０１６年、ＡＬＳ（筋萎縮性側索硬化症）と診断された。ＡＬＳは体の筋肉が徐々に動かなくなる難病だ。長岡さんも病気の進行により体が動かなくなり、声も失ったため、目の動きで入力できるパソコンが頼りだ。ＡＬＳ患者は全国で約１万人、広島県内でも約２５０人がこの病気と闘っている。人工呼吸器を用いなければ通常２～５年で死亡するとされているが、人工呼吸器を付けない人が７割を占めるという。７月、長岡さんが操作する「オリヒメ」がお披露目された。デビューできれば、声を出せない人が接客する初めてのケースになる。長岡さんはこの分身ロボットカフェで実現したい夢があると言う。その夢とは。

２０２１年は、ハンセン病患者の終生隔離を定めた「らい予防法」廃止から２５年、法律の違憲性を問う国家賠償請求訴訟の原告勝訴判決から２０年の節目。三重テレビでは２００１年からハンセン病問題を追いかけてきたが、取材対象者の多くが他界し、療養所の高齢化も進み、彼らの言葉はより重みを増している。三重から島に送られた人たちが人生の晩年に勇気を出して語ってくれた言葉は、これからを生きる世代への遺言ともいえる。新たな感染症への差別は今も絶えない。節目の年にあたり、過去に紹介した人たちのインタビューを体系的に紹介し、胸に刻んでもらおうと企画し、１月３１日の「世界ハンセン病の日」に放送した番組を主軸に再構成した番組。「荷物のように」収容された様子、入所当日に父の背中を見て感じた特別な思い、「（療養所に）入ったら二度と出れないと言われて死を選ぼうとした」経験、子どもを持つことが許されなかった無念さ。回復者たちの経験を伝えるほか、スポ―ツや趣味などに力を注いだ様子も紹介する。最後のパートでは、河村さん（仮名）と妻、療友にスポットを当て、ハンセン病問題の実情を浮き彫りにする。

全国で１１か所残る「鵜飼」。そのうちの１か所、広島県北部の小さな町・三次市に暮らす人たちは、４５０年続く鵜飼を町の誇りにしている。小学校で毎年課外授業が実施されるなど、生活にも溶け込んでいる。鵜飼は夏の風物詩と呼ばれ、長年、鵜匠と呼ばれる人々が鵜を操り、鮎を捕らえ、お客さんを楽しませてきた。三次市では、日本屈指の腕を持つ鵜匠の日坂さんら３人の鵜匠を中心に、その伝統を守ってきたが、後継者不足により「伝統を守る」ことの難しさが浮き彫りになってきた。そして２０２０年、コロナ禍により遊覧船が密になるため史上初の中止に。２０２１年、２年振りの開催に向けた無観客での訓練、女性船頭の奮闘、さらに豪雨など、数々の困難を鵜匠たちが乗り越え、伝統行事の継承と復活にかける日々を追った。

富山・長野両県にまたがる北アルプスを貫く立山黒部アルペンルート。毎年９０万人近くの登山者や観光客が訪れ、このうち外国人客が２４万人を占める。２０２０年も例年通り４月中旬に全線開通したが、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、たった３日間で営業休止に追い込まれた。静寂に包まれた北アルプスの雲上の世界。立山から人の姿が消えた。ありのままの大自然がむき出しとなり、山小屋で働く人たちはこれまで見たことのない立山が広がっていたと語った。そして２か月後、政府が東京との往来自粛を解除した６月１９日以降、立山にも登山者が少しずつ戻ってきた。立山観光は夏から秋にかけピークを迎え、山小屋には大勢の登山者や観光客が訪れる。山小屋は登山者に宿泊や休憩の場を提供するだけでなく、登山道の整備や登山者への情報提供、遭難者の救助など幅広い役割を担っている。そのため、多くの山小屋は感染防止のため、マスクや消毒液の配備のほか、定員削減などの対策を講じ、営業を再開した。一方、水源がなく、手洗いなどの対策がとれない山小屋は今シーズンの休業を余儀なくなされた。登山者・観光客の増加に伴い、増大する感染リスク。３密の環境がそろう立山の山小屋は感染者を出さずに無事シーズンを終えることができたのか。新型コロナに翻弄された立山の山小屋を追った。　

国の重要無形民俗文化財に指定され、およそ５００年前から柏崎市の鵜川地区女谷に伝わる古雅な民俗芸能「綾子舞」。女性が踊る「小歌踊」と、男性が演じる「囃子舞」「狂言」の３種類で構成されており、現在は「高原田」と「下野」の２つの座元が、先祖伝来のそれぞれの芸風を守って受け継いでいる。昭和５１年（１９７６）には、初期歌舞伎の面影を残す芸能として極めて価値が高いと評価され、国の重要無形民俗文化財の第１回に指定を受けた。毎年９月第２日曜日に、女谷の綾子舞会館特設舞台で「綾子舞現地公開」が開催され、県内外から多くの観客が来場する。しかし昨年は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため中止、今年は「綾子舞現地公開動画」と題して、綾子舞の撮影に臨んだ。この伝統を懸命に守り受け継いでいる人達の姿を追った。

茅葺師・松澤朋典さん（４２歳）。茅葺屋根を専門にする「小谷屋根」の三代目で、３人の子どもたちは全員「とうちゃん」と呼ぶ。昔ながらの伝統を守り、ほぼ手作業の力技で２ｍを超える小谷村の豪雪にも耐えられる強い屋根を葺く。その手はごつごつとしていて、人の手とは思えないほどだ。頑丈な屋根には、良質なカヤも欠かせない。村にはまだカヤ場があり、松澤さんたちは、春には大規模な火入れ、秋にはカヤ刈りをして、カヤ場と屋根材の維持に努めている。「とうちゃん」としての日常、小谷の四季の風物詩などの映像美と共に、茅葺師の仕事に迫る。

視聴者からの超個人的な調査依頼を独自に解決する「ナンデモ特命係」。どんな特命でも、リポーター、スタッフが汗まみれになりながら、視聴者の相談に対する答えを発見し、見事一件落着させていく。今回は番組に届いた難病と戦う女性の小さな願いを叶えるスペシャル版。◆女性が抱える病の名は「エーラス・ダンロス症候群」。骨や血管、臓器などが弱くなり、様々な症状を引き起こす難病である。既に聴力は失われ、やがて自分の足で歩くこともできなくなるという。中学生の頃からの夢であった救命士の仕事も、九州選手権で２冠を取るなど学生時代の全てを掛けていた陸上も、病気は奪っていった。「なんで自分ばかりが」と自ら命を絶とうと思ったこともあったが、そんな絶望の淵に立たされた彼女を救ったのは一組のアーティストだった。「生きる希望をくれたアーティストに直接お礼が言いたい！」、病と闘う彼女の願いを叶える旅に出る。しかし、厳しい現実が待ち受けていた。それでも夢を諦めない彼女に奇跡が起こる。

新型コロナウイルス感染症の流行により、リモート会議やリモートワークが定着した時代の新しい料理対決番組。若手シェフから巨匠まで、様々なシェフが登場。毎回２人のシェフがそれぞれ、１人のクッカーにモニター越しで指示。制限時間３０分で料理を作り上げ、その出来映えを競い合う。（２０２１年９月１２日放送開始）◆第１２回。今回のリモートシェフは、札幌のフランス料理店のオーナーシェフ佐藤大典と、浅草の中華料理店のオーナーシェフ栖原一之。クッカーは芸能界屈指の料理の腕を持つ天野ひろゆき。佐藤シェフの指示で「ホタテと夏野菜のナーシュ」、栖原シェフの指示で「麻婆茄子」を作る。審査員はパリの三ツ星レストランのスーシェフ経験を持つ狐野扶実子、食ジャーナリストのマッキー牧元、そして、番組の企画・構成の小山薫堂。