日本最高峰の天ぷら屋が静岡にある。その名は、「成生（なるせ）」。店主の志村さんは、大学卒業後、サーフィンをしたくてオーストラリアへ。そこで皿洗いのアルバイトを始めたことがきっかけで料理の道に入った。帰国後、焼津の割烹料理屋で修業し、そこで天ぷらの奥深さを知り、２００７年に自分の店をオープンした。最初はうまくいかず、仕入れすらできなくなることもあった。その時励ましてくれたのが、焼津のサスエ前田魚店の５代目・前田尚毅さん。地元の食材にこだわって２人でメニューを考えていき、今や県外の美食家たちがこぞって訪れる天ぷら屋に成長した。川崎出身の志村さんは、東京への進出を考えていた時もあったが、静岡への恩返しの意味で移転先は同じ静岡に決断した。番組では、新生「てんぷら成生」のオープンまで密着。新店舗では徳川家康にちなんだ新メニューを出そうとしていた。果たして日本が誇る天ぷら職人と魚屋がどんなメニューを作り出すのか。試行錯誤を繰り返して、完成するまでにも迫る。静岡を誰よりも愛する男・志村剛生が生み出す、静岡でしか食べることができない天ぷらとは。

三重県多気郡多気町にある県立相可高校には、全国に名を轟かせる食物調理科という学科がある。そして食物調理科・調理師コースの生徒のほとんどが所属する調理クラブの立ち上げから顧問を務めてきたのが、村林新吾教諭である。これまで、数々の料理コンクールなどで結果を残し、料亭や飲食店などで即戦力として活躍できる人材を育成してきた。そんな村林さんが定年退職を控え、相可高校で過ごす集大成の１年として２０２０年を迎えた。しかし、２０２０年は新型コロナウイルスにより学校は臨時休校し、生徒たちの実習の場として営業していた高校生レストランも休業を余儀なくされた。番組では、大晦日まで行われたおせち作りを中心に、村林さんと生徒の奮闘を息子である番組ディレクターが取材した。しかし、３年生がクラブを引退し、残すは卒業式のみとなった１月６日に村林さんが脳出血で倒れてしまう。卒業式に出席する為に必死にリハビリに励む村林さん、そして不遇の１年を過ごした生徒たちへの最後の指導。村林さんの教師人生最後の時間を追いかけた。

２０２０年、新型コロナの猛威が北アルプス立山にも及んだ。ほとんどの山小屋は感染対策が十分に取れないとして休業を余儀なくされた。そのひとつが大日小屋だ。主人の杉田健司さんは、ギター製作家でもあり、休業中はギターを作りながら２０２１年の大日小屋再開に向けて準備を進めていた。無事営業再開を迎え、２年ぶりの山小屋でのギターライブも大盛況だった。しかし、その後は感染爆発と悪天候の影響で、宿泊者は激減し、経費削減のため、従業員を下山させざるを得ない事態にまで追い込まれた。さらに他の山小屋で従業員の感染が発生。杉田さんも本当に営業を続けていいのかと自問自答する。番組では、大日小屋の営業断念から、営業再開、２０２１年の営業終了まで、山小屋の主人とギター製作家の２つの顔を持つ杉田健司さんに密着。ギター製作だけでも生活していけるにもかかわらず、なぜ赤字覚悟の山小屋を再開させたのか。杉田さんの生き様を通して、「仕事」と「働くこと」の意味を、美しい立山の自然とともに今一度考える。

茨城県日立市の繁華街から外れた一角に、まるで終戦直後のような光景の場所がある。そこは「塙山キャバレー」、１３軒の小さな店が並ぶ飲み屋街だ。各店にはママたちの手料理を目当てに多くの常連客が集う。ある日「塙山キャバレー」の中の１軒「ラブ」のママのもとに、２０年前夫の元に置いてきた娘が突然訪ねてくる。最初は再会を喜んでいた２人だが、やがて娘は母に厳しい言葉を投げかけ、再び決別してしまう。店に立つママたちはいずれも過酷な人生を歩んできた。そんな彼女たちが力を合わせてこの特別な場所を守り続けている。そして２０２１年夏、コロナ禍による苦境に耐えるママたちの元へ、３０代の女性が新たに店をオープンするという明るい知らせが舞い込んでくる。開店の日、新米ママをベテランママ達が力強く後押しした。様々な事情を抱える人々の心の拠り所として、女たちが守りつづけてきた塙山キャバレーの１年を追った。

名優・光石研が演じる小さな映画館の館主を主人公に、映画を愛する人々と街の奮闘を描いた、心温まるショートドラマ。５分×４本のドラマを、１５分１本にまとめた再編集版。脚本：小池樹里杏。◆コロナ禍のあおりを受け、経営する映画館を休業せざるを得なくなった賢一（光石研）。映画を心から愛する賢一にとって、コロナという敵はあまりにも強大すぎた。落ち込む賢一だったが、妻の良江（えもとりえ）の支えや、映画館を応援してくれる街の人々の応援もあり、この苦境を乗り越えるため前向きに歩き始める。

秋田県仙北市を拠点に活動する劇団わらび座。年間の公演数は８００回を超え、２０万人以上の観客を動員していたが、２０２０年から続いている新型コロナウイルスの感染流行によって状況は一変した。多くの舞台が中止に追い込まれ、修学旅行など団体客のキャンセルが相次いだ。劇団創設以来、最大のピンチに直面していた。わらび座の役者になって４年目の佐々木亜美さんは、舞台芸術が置かれている現状に不安を抱きながらも、コロナ禍にこそ届けられる舞台があると、わらび座の役者を続けていく決意をした。しかしこれまでのように、予定されていた舞台の幕が必ず開くとは限らない。実際、２０２１年度の初日の舞台は中止となった。今の彼女の願いはただ１つ、「舞台に立ちたい」。

北秋田市で毎年７月１４日・１５日に開催されている綴子神社例大祭。この祭りの名物となっているのが奉納行列に連なる直径３．７メートルを超える大太鼓。中でも下町が所有する３．７１メートルの大太鼓は、１枚の牛の皮から作られた和太鼓としてギネス世界記録に認定されている。例年は大勢の見物客で綴子本郷の町内が賑わうが、今年はコロナ禍の影響で祭りは規模を縮小。華やかな奉納行列も世界一の大太鼓の出陣も中止となった。雨乞いの神楽を起源として鎌倉時代から続く綴子神社のお祭り。伝統の継承に取り組む人々の姿を紹介する。

岩手県奥州市の田園地帯に従業員１０人の「サンアイ精機」の工場がある。２代目・菊地晋也社長（４８歳）は、“世界初”の製品を開発し、海外にも積極的に売り込む敏腕経営者だが、フサフサな「ヒゲ」と、ユニークな素顔を持つ。◆サンアイの主力製品「マグネットチャック」は、精密機器などの工場で、加工する金属が動かないよう、下から固定する磁石である。２０１６年には電気の力を一切使わずに磁力を極限まで強めたり弱めたりできる仕組みを、世界で初めて開発した。環境に優しく、かつ誰もが同じ力で固定でき、簡単に取り外しができるというもので、特許取得はもちろん、中小企業庁長官賞も受賞した。海外との取引も多く、朝から晩まで忙しく働いているかと思いきや、社長はじめ全員が定時出社、定時退社。さらに社長は朝から工場２階に自作したジムで趣味の「筋トレ」に打ち込んでいる。週末はここで、自ら立ち上げたゴスペルグループも練習する。世界初の製品を開発し、世界で活躍する敏腕社長のもう一つ大切な「別の顔」である。