毎週日曜夕方放送の老舗・お笑い演芸バラエティ。（１９６６年５月１５日放送開始）◆第２７６０回。演芸コーナーはＡＭＥＭＩＹＡ。続いて大喜利は、番組５５周年にちなんだ問題。一問目「〇〇通過点です」と発言「その先は？」に対してもう一言。二問目「円楽プロデュース〇〇落語会」「いいねぇ」の続きを答える。三問目「こんなことあったねぇ」「あったねぇ」の先を回答。今回の大喜利司会は特別に三遊亭円楽が担当。新型コロナの影響でアクリル板を立てて収録している。◆解説副音声あり

古来から「木の国」と呼ばれた和歌山県。「森と人」は互いに育て合い、分かち合いながら長い歴史を生きてきた。自然や生命の根源に目を向ける大きな転機を迎えている今、番組では、太古の昔から力強い営みを続けてきた紀伊半島の森に着目。３回シリーズで、紀伊半島の森の魅力を映像で描くとともに、森で生きる人々の取り組みや森で紡がれるストーリーを季節ごとに伝える。◆第２回は、温帯に生育する「照葉樹林」がテーマ。照葉樹林は、和歌山の森を紹介する上で欠かすことのできない要素である。紀伊半島は、氷河期の寒さに耐え、日本に照葉樹林が生き残った避難場所「レフュージア」の一つ。また木々だけではなく多くの生物の逃げ場所にもなっていたと考えられる。番組では、初夏から夏にかけての緑あふれる映像とともに、照葉樹林が人々の暮らしと密接に関わってきた側面に着目し、その恵みのひとつ、「熊野に伝わるニホンミツバチの養蜂」について、その歴史とともに紹介する。

２０２１年５月で還暦を迎えた松尾高志記者は、長崎文化放送が開局した１９９０年に入社し、東京や本社の様々な部署で働いてきた。報道セクションには通算８年在籍し、定年後も引き続き現場に出る現役記者である。特集「還暦記者どこへ？」は、そんな松尾記者がその人生行路で会得した豊富な人脈や長崎雑学、登山歴４０年の趣味などを生かし、「街歩き」や「グルメ」、「坂本龍馬」など身近な話題から、記者の目線で「コロナ禍」をリポートする社会問題など硬軟織り交ぜた企画で、平日夕方のニュース番組「Ｊチャン長崎」の人気名物コーナーである。今回はそのスペシャル版。企画誕生の秘密や街歩きや、シカが突然現れた山登りの回など、過去回を振り返る。

ジャーナリスト・堀潤がＺ世代を中心としたコメンテーターと一緒にカジュアルにニュースを伝える報道情報番組『堀潤モーニングＦＬＡＧ』の特別番組。小泉進次郎環境大臣を迎え、Ｚ世代のコメンテーターと環境問題について議論する。◆２０２１年４月に行われた気候変動サミットで、菅首相が表明した「２０３０年の温室効果ガス４６％削減」とする目標は実現可能なのか？、「家庭部門６６％削減」について、家庭への負担は？エネルギー電源構成はどうなる？など、環境問題の気になる話題を現役大臣に質問。また、Ｚ世代コメンテーターが普段取り組んでいる省エネ対策や、視聴者からの意見、質問も紹介。小泉大臣と議論を深め、番組の最後にはＺ世代が政策提言を行う。

高知県室戸沖で定置網漁を行う「椎名大敷組合」は、漁師不足を解消するため、県外からの移住漁師を受け入れており、新たに４人の移住漁師が加わった。この椎名大敷組合の漁師は、サラリーマン漁師と呼ばれている。船で通勤し、定時勤務で固定給、保険や手当も完備、ボーナスもあるという、一般的な漁師のイメージとは少し違った条件、働き方をしているからだ。働いている漁師たちは、朝は早いが、午後３時には仕事が終わり、自分の時間が持てるため、働きやすいと口を揃えて言う。さらに、椎名大敷組合はチームで漁をする定置網漁を行っており、知識や経験がなくても働きやすいという利点もあり、移住者の受け皿ともなっている。そんな中、新型コロナウイルスの影響で魚価が低迷するなど苦境に立たされる。それでも自慢の魚で地域を盛り上げようと奮闘するサラリーマン漁師たちの姿を追いながら、新たな漁業の形を伝える。

茅葺師・松澤朋典さん（４２歳）。茅葺屋根を専門にする「小谷屋根」の３代目だ。伝統を守り、ほぼ手作業の力技で、２ｍを超える小谷村の豪雪にも耐えられる強い屋根を葺く。頑丈な屋根には、良質なカヤも欠かせない。村にはまだカヤ場があり、松澤さんたちは、春には大規模な野焼き、秋にはカヤ刈りをして屋根材を確保している。去年春、茨城県出身で大学院を修了したばかりの女性・塚本留加さんが新入社員として入ってきた。小谷流の屋根葺きを学びながら、村内にあるトタン屋根の古民家を茅葺に直すのが夢と話す。しかし、徐々に茅葺に対する考え方に変化が生じる。美しい茅葺屋根や、小谷の四季などの映像美と共に、茅葺師たちの葛藤と仕事を伝える。

２０１９年１０月、東日本に甚大な被害をもたらした台風１９号。宮城県丸森町の筆甫では、降り始めからの雨量が６００ミリを超え、観測史上最大を記録。町内１７３カ所で土砂崩れが発生し、死者・行方不明者は１１人に上った。なぜ、土砂崩れが相次いだのか。現地を調査した専門家は、想定を超える雨量や崩れやすい地質の影響が大きいと前置きしつつ、「森を大規模に伐採する“皆伐”が崩落の起因になったケースがある」と指摘する。丸森町に実家がある女性は、裏山から流れ出た土石流に家を押しつぶされた。幸い死傷者は出なかったものの実家は全壊。土石流が発生した場所は、皆伐の跡地だった。伐採された山では、土壌を支える木の根が無くなる。植林しても、根が成長するまでの２０年間は崩落のリスクが高まるという。皆伐地の崩落は、全国各地で確認されている。２０２０年７月の豪雨で大きな被害が出た熊本県の球磨川流域で実施された調査では、確認された１８３カ所の土砂崩れのうち１７２カ所、実に９４％が皆伐地で起きていた。林業に起因する土砂災害が相次ぐ背景には、戦後に植えられた木が木材として利用できる時期を迎えたことがある。国は、大型機械の導入や重機を入れるための作業道の敷設に補助金を出すなど、木材の生産性の向上を後押ししてきた。森林の管理や法律に詳しい専門家は、「急傾斜地や民家のすぐ上でも大規模な伐採が行われ、災害を誘発している」と警鐘を鳴らす。

日本最高峰の天ぷら屋が静岡にある。その名は、「成生（なるせ）」。店主の志村さんは、大学卒業後、サーフィンをしたくてオーストラリアへ。そこで皿洗いのアルバイトを始めたことがきっかけで料理の道に入った。帰国後、焼津の割烹料理屋で修業し、そこで天ぷらの奥深さを知り、２００７年に自分の店をオープンした。最初はうまくいかず、仕入れすらできなくなることもあった。その時励ましてくれたのが、焼津のサスエ前田魚店の５代目・前田尚毅さん。地元の食材にこだわって２人でメニューを考えていき、今や県外の美食家たちがこぞって訪れる天ぷら屋に成長した。川崎出身の志村さんは、東京への進出を考えていた時もあったが、静岡への恩返しの意味で移転先は同じ静岡に決断した。番組では、新生「てんぷら成生」のオープンまで密着。新店舗では徳川家康にちなんだ新メニューを出そうとしていた。果たして日本が誇る天ぷら職人と魚屋がどんなメニューを作り出すのか。試行錯誤を繰り返して、完成するまでにも迫る。静岡を誰よりも愛する男・志村剛生が生み出す、静岡でしか食べることができない天ぷらとは。