様々な分野で活躍する女性に密着し、「いつもしていること（ルール）」を７つ見つけ、「なぜそれにこだわるのか」を掘り下げるドキュメンタリーバラエティー番組。（２０１７年４月１８日～２０２３年３月２８日放送）◆今回の主人公は、江戸切子職人・三澤世奈さん（３０歳）。ガラスの表面をカットすることで美しい模様を浮かび上がらせる江戸切子。１８０年以上続くこの伝統工芸品に魅せられ、日々作品を生み出し続ける若き女性職人に密着する。三澤さんは、幼い頃から手先が器用で、将来は「自分が好きなもので喜んでもらえる仕事がしたい」と考えていたところ、大学時代に江戸切子に出会う。明治大学卒業後、ネイルサロンに就職したものの、江戸切子の職人への夢を諦めきれず、２０１４年に東京・江戸川区の「堀口切子」に入社し、堀口徹氏に師事。その後、２０１９年に自身のブランド「ＳＥＮＡ　ＭＩＳＡＷＡ」を立ち上げる。女性ならではの、日常に溶け込むカワイイデザインが特徴の彼女の作品は、ミシュランの名店や一流ホテルなど多くの場所で重宝されている。

果物作りが盛んな岡山県総社市で最高級の桃づくりに挑んでいるのが、１２軒の桃専業農家で構成されている「総社もも生産組合」だ。平均年齢は３９．６歳と若手生産者が多く、中には、元電機メーカーの研究員や元ホテルマン、元家具職人など、新規就農者が多い。「岡山自然流」と名付けられたこだわりの生産方法で、色白でとろけるような食感の「清水白桃」など、６月上旬から１１月まで約４０種類の桃を出荷している。この組合のリーダーは、桃を作って２０年余りの秋山陽太郎さん（４０歳）。メンバーたちは、真冬から桃の木と向き合い、夏の収穫に向けた準備を行う。品種や木の状態に応じて、きめ細やかに手を加えていく。品種や木の大きさにもよるが、最終的には桃の実１個につき、葉っぱの枚数は７０枚にするなど、美味しい桃のためなら、とことんこだわる。桃の産地としては、規模はまだ小さく、後発であるこの組合が目指すのは品質の追究。常に挑戦し続ける若き精鋭集団の物語。

「シリーズＣＯＶＩＤ－１９」と題して、新型コロナウイルスのパンデミックにより様変わりした今の日本を３回にわたって伝える。◆第１弾のテーマは「禍」。高階謙一郎医師は、京都第一赤十字病院の救命救急センター長を務め、新型コロナの感染者を受け入れてきた。東日本大震災で現地入りした経験もある高階医師は「災害も感染症も、大切なのは備えること」と話す。番組では、コロナに感染して隔離生活を送ったが、回復後に再感染し、再び隔離生活を余儀なくされた女性を取材。復帰した後も体に残る後遺症の症状と不安を尋ねた。そのほか、全国の大学生が授業がなく、友人もできず、バイトにも行くことができずに孤立を深める中、一時は食べるものにも困る事態に陥ったという高知県の大学生を取材し、その実態と、大学生にも無料の食料配布を始めた地元の子ども食堂の取り組みを紹介する。コロナで一変した東京の町の様子を織り交ぜながら、コロナ禍にあえぐ、日本の「今」を描く。

仙台市に暮らす須知誉くん（６歳）が抱えている病は、５０万人に１人という難病「コケイン症候群」である。幼くして老化が進み、知的障害・歩行障害などの症状が現れ、患者の平均寿命は１０代後半といわれている。誉くんと出会ったのは２０１４年。それから６年の間、体力・視力など様々なものを失った。老いてゆくわが子を育てる母親は悩み続けるが、小さな奇跡が彼女を救う。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆島根県奥出雲町に農林水産省主催の料理マスターズを受賞した料理人がいる。日本料理の立花秀明さんである。料理マスターズは、農水省が地元の食材を活かし優れた料理を提供する料理人を顕彰する制度で、奥出雲の立花さんは山陰地方で初めての受賞者となった。立花さんは地元奥出雲の食材の魅力を精力的に発信している。また、農場や養殖場などを自ら訪れ、食材を仕入れ、その魅力を最大限に引き出した料理を提供している。

滋賀県の夏の風物詩と言えば、びわ湖を一回りするように各地で行われる花火大会。しかし、今年は新型コロナウイルスの影響でほとんどの花火イベントが中止となった。そんな時、こどもの日に近江八幡で打ち上げられた２１発の花火。これは、ある花火師が自費で打ち上げたものだった。その心意気を感じ「こんな時だからこそ、自分も花火を打ち上げたい！」と考えたのが今回発案者の馬場さんだ。彦根市内の経営者たちがプロジェクトメンバーとなり、多くの協力者が集まった。まずは７月７日、彦根で花火を打ち上げ。その数は許可なしで打ち上げられる７５発。密を避けるために、場所は告知せず、ドローンの映像をインターネットで配信した。次に目指すのは８月のびわ湖一周花火リレー。クラウドファンディングで資金を集めた。８月の毎週土曜日、びわ湖のどこかで打ち上げられる“非密”の花火。最終日の打ち上げ地点は８か所。夜８時、湖上から７５発の花火を同時に打ち上げることができた。花火師とプロジェクトメンバーの奮闘を追った。

長野県立塩尻志学館高校では、地域産業の担い手の育成としてワインの授業がある。ブドウ栽培から醸造まで一貫して行う授業は全国でも珍しい。このような授業が始まったきっかけは、戦時中に遡る。ワインの成分である酒石酸が、ある兵器の材料となることから、ブドウは軍需品とされ、高校にもワイン製造の免許が与えられたのだった。志学館では、そのような歴史も教えている。実家がブドウ園を営む女子生徒や将来ワイナリーの経営を夢見る男子生徒など、ワイン作りに取り組む高校生たちのそれぞれの想いを伝える。

大阪に暮らす澤井さん一家は、３６歳から１５歳までの７男６女、１３人の子どもがいる大家族。一家は大阪駅前の地下街で、まさに「家族経営」の居酒屋を営んでいる。新型コロナの嵐に翻弄される大家族の愛と涙の奮闘を２週にわたって描く。◆前編。高校を卒業した６人の子どもが働く居酒屋は、昼も夜も大盛況。さらに、澤井家の子供たちは、空手の大会でも大活躍する有名なスポーツ一家でもある。「お父さん」こと澤井淳一郎さん（５５歳）を中心とした団結力はとても強い。しかし３年前、澤井家に事件が起きる。お父さんが「跡継ぎ」に決めていた長男が、誰にも何も言わず、突然家を出ていったのだ。そして、進学校に通い、成績優秀にも関わらず、大学進学を諦めた三男も、居酒屋での仕事に「迷い」を感じ始めていた。仕事に身が入らない三男はある日、父と衝突する。そんな中、新型コロナが大流行し、澤井家の居酒屋と大家族の生活に危機が迫る。そして１５人大家族の大黒柱である、お父さんを異変が襲う。