絵に描いたような職人肌の大将・高見直樹さん、陽気で社交的な女将・あい子さん。共に４５歳の夫婦が営む１日１組限定の小さな日本料理店は岐阜市郊外の住宅街にある。不利な立地にかかわらず店はいつも予約でいっぱい。これまで夫婦は、お互いに持っていない部分を補い合ってきた。開店直後、お客さんが来ず、危機が訪れた時、女将は大将の作った佃煮を手に全国で飛び込み営業をする。無謀とも思えるこの作戦は見事に成功し、政治家や歌舞伎役者、さらにアメリカなど海外からも声がかかるようになった。大きな成功を遂げた夫婦だが、オーストラリアの首都キャンベラにある日本大使公邸の専属料理人になる、という大きな決意をする。赴任して４か月、早速味の外交官の腕の見せ所がやってくる。フランス・ポルトガル・インド・韓国の各大使夫妻が出席する重要なパーティーが開催されることになったのだ。なかなか撮影が許されない大使公邸内を特別な許可を得て取材し、夫婦の挑戦を追いかける、ノーナレーションのドキュメンタリー。

ＪＲ山口線の新山口駅と島根県津和野駅の間を走るＳＬ「やまぐち」号は、２０１９年８月に運転開始４０周年を迎えた。この年のシーズン前半はＤ５１「デゴイチ」が客車をけん引したが、１０月にはＳＬ「やまぐち」号の代名詞、Ｃ５７「貴婦人」が復帰。不具合や災害など数々の試練を乗り越えてきた機関車を陰で支える、機関士や整備士。往時を誇りに懐かしむ元機関士の男性。運転開始とともに営業を始めた飲食店。鉄道ファンを楽しませ、沿線に元気を運ぶＳＬ「やまぐち」号の軌跡を様々な視点からたどる。◆テレビ山口開局５０周年特別番組

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆鳥取県米子市に住む森井偲訓さんは、日本有数の日本刀の研ぎ師である。刀剣は、富や権力の象徴として、またその美しさゆえに、古より大切に受け継がれてきた。特に日本刀の鋭い切れ味は世界の刀剣類の中でも群を抜いており、その機能美から、鉄による「最高の芸術品」とも言われている。鋼を鍛える刀鍛冶（かたなかじ）、切れ味や美しさを引き出す研師（とぎし）、外装を手掛ける鞘師（さやし）など、多くの職人の手によって日本刀文化はおよそ１０００年の時を越え、今も大切に守られている。森井さんが行う研ぎの工程を紹介し、研師の世界、そして森井さんの研ぎにかける思いを伝える。

西村和也さんは重要文化財を３Ｄスキャナーでデータ化し、それを文化財保全に生かそうとしている。元々、西村さんは橋などの構造物調査の仕事をしていた。しかし３年前、熊本地震で自宅は全壊。多くを失った時に、阿蘇神社が被災して復旧が難しいというニュースを目にする。歴史ある建造物は、その古さ故、設計図などが残っていないケースもある。そのため、震災からの復旧は写真を手掛かりにすることになる。それを知った西村さんは３Ｄの技術が文化財保全に役立てられるのではと今の事業をスタートさせた。３Ｄデータの誤差は１ミリ以下。一度、計測してしまえば、データ上のいかなる部分の寸法も知ることができる。この正確さを生かし、地震や火災といった万が一に備え文化財のデータ化を進めているのだ。その技術は、多くの世界的文化財が存在する京都でも活用されている。日本が世界に誇る国宝級の文化財を守る、西村さんの挑戦を追った。

京都府南部の城陽市でイタリアンレストランを経営する松本さんは、自分の料理に合わせたワインを作りたいという思いから、ワイン用のぶどうを栽培しようと考えた。しかし、ワインの産地でもない城陽で「ぶどうが育つはずがない」と多くの人の反対にあう。それでも松本さんは父と共に、悪戦苦闘しながらワイン作りに情熱を傾けた。親子の１年間の挑戦を伝える。◆ＫＢＳ京都ＴＶ５０周年記念スペシャル。

運動を司る神経細胞が侵され、筋肉が萎縮する進行性の病気・ＡＬＳ（筋萎縮性側索硬化症）。国指定の難病で、２０１６年度末現在、全国で９５５７人、鹿児島県内には１２１人の患者がいるとみられる。患者は徐々に体が動かせなくなり、やがて意思疎通も困難になっていくため、生活の手助けは家族が中心となることが多く、共倒れしかねない状況を招いている。このような状況を何とかしようと始まったのが「重度訪問介護」の制度。事業所などの職員が、２４時間切れ目なく、患者の望む場所でサービスを提供するというもので、県内のＡＬＳ患者の半数以上が自宅療養を続けている中、この制度に対する期待は大きい。しかし鹿児島の場合、必ずしもこの制度が活用されていない。その大きな理由が、人材不足と離島やへき地が多い鹿児島の地形である。ＡＬＳの患者団体事務局長・里中利恵さんはこの現状を打開すべく、活動を行っている。里中さんの活動を通じて、県内のＡＬＳ患者の置かれた現状と、重度訪問看護を取り巻く環境を描く。

故郷と本土との間に橋を架けるという夢を果たすために大手ゼネコンに入社した新人社員北野サクラと、４人の同期社員たちの群像劇。脚本：遊川和彦。（２０１９年１０月９日～１２月１８日放送、全１０回）◆第１回。病院のベッドで意識の戻らないまま人工呼吸器につながれた女性・北野サクラ（高畑充希）。知らせを受け、駆けつけたのは、携帯にたった４人だけ連絡先が登録されていた会社の同期、百合（橋本愛）、葵（新田真剣佑）、菊夫（竜星涼）、蓮太郎（岡山天音）だった。１０年前の２００９年春、大手ゼネコン・花村建設の新入社員となったサクラは入社式に急いでいた。通行の邪魔をする若者にも忖度しない。珍しい建物を見つけると、時間を忘れて、写真を撮る。入社式でも、社長（西岡徳馬）のスピーチに「話が長いと思いました」など立場をわきまえない発言をして周囲を唖然とさせる。人事部長・黒川（椎名桔平）のフォローで空気が和らぐものの、サクラの超マイペースな性格は、同期の皆に強烈な印象を残す。式の後、新人研修の最終課題として配属先の決定に影響する「日本の未来に残したい建造物の模型作り」が発表され、サクラは班のリーダーに選ばれる。同じ班になったのは、クールながら場の空気を読む百合、社長を目指す野心家の葵、応援部出身でアツい菊夫、そしてネガティブ思考の蓮太郎。４人は、表情はわかりにくいが熱いような、とらえどころのないマイペースなサクラの性格に戸惑う。

長野県松本市、松本城の近くにある１９０３年（明治３６年）創業の銭湯「塩井乃湯」。汲み上げた地下水に塩気があったことが名前の由来である。客の減少や後継者難など、全国で銭湯の明かりが消えていく中、４代目の洋子さんがひとりで切り盛りしている。かつては繁盛していた銭湯だったが、現在は１日男女合わせて４０人程度まで客足は減少していた。お客さんの多くは近所の高齢者の常連で、塩井乃湯は地域コミュニティーの場ともなっている。そのため、ボイラーの火入れや営業後の掃除は長年、ご近所さんも手伝い、助け合いながら銭湯は運営されてきた。２０１８年、洋子さんの姪が跡を継ぐ決意で東京から松本へ移り住み、塩井乃湯に活気をもたらそうと様々な仕掛けを始めた。城下町の銭湯と、そこに通う人々の５年間を追った。