“ムッシュ”と呼ばれる男、料理人・上柿元勝さん６３歳。２４歳で単親渡仏、フランス料理界の巨匠、故アラン・シャペル氏らの元で修業した。７年後、日本初の三ツ星レストランとしてオープンした神戸「アラン・シャペル」初代総料理長に指名され、帰国。以後、日本フランス料理界のトップシェフの一人として活躍している。◆そのムッシュが「和食」の基本を学ぶため、京都の老舗料亭「菊乃井」と「瓢亭」の門を叩いた。４０年以上もフランス料理の道を歩いてきたシェフが、なぜ和食の修業をするのか。２０１３年にユネスコの無形文化遺産にも登録された「和食」。いま和食は世界中で注目を集めているのだ。「出汁」の奥深さを目の当たりにする上柿元さん。「和の出汁でフランス料理に新しい風を」。人々の欲を満たす「料理人」としての挑戦と生き様を記録した。◆ＪＮＮ九州沖縄ドキュメント「ムーブ」第５９６回

戦場カメラマン渡部陽一がグルジア（現ジョージア）にあるチェチェン人集落「パンキシ渓谷」を１６年振りに再訪する。豊かな自然、穏やかな心と暮らし、にっぽんの原風景とも重なる地で、渡部の夢と原点に迫る。◆日本のテレビカメラが入ったことのない秘境・パンキシ渓谷。渡部陽一がこの地を訪れたのは、まだ無名であった２６歳の時。熾烈を極めたチェチェン紛争を取材するためだった。約１ヵ月の滞在の中、渡部が目にしたのは、コーカサスの目を見張る大自然と、紛争で傷つきながらも民族としての誇りを守り、伝統的な暮らしを続ける高潔なチェチェン人の姿だった。◆番組では、当時“テロの巣窟”と世界中から非難を受けていたパンキシ渓谷を、１６年の時を経て渡部が訪ねる。駆け出し時代の命の恩人たちと再会し、これまでの危険なイメージとは違った、紛争地から復興しつつある人々の姿を、渡部がジャーナリストとして取材する。また、マルコ・ポーロが「絵のように美しい」と語った首都トビリシの街並みや、美食の宝庫として知られるグルジア料理、日本のおもてなし文化に繋がるグルジア独自の伝統的な宴席など、渡部が取材を通して体験したグルジア文化も紹介する。

「てれび絵本」は子どもたちが愛する童話・絵本の世界を、その想像性豊かな原画と、音楽、ユニークな読み手で紹介し、「読み聞かせ」の魅力をあらためて子どもたちに伝える番組。安野モヨコの原作漫画をアニメ化した「オチビサン」は、主人公のオチビサンが１年を通じて、春・夏・秋・冬と四季折々の風物詩とふれあう。（２０１４年５月５日～２０１５年２月１０日放送、全１０回）◆秋の前編。くんくんと匂いを嗅いで、秋の食べ物を見つけようとするオチビサンたち。ナゼニはぎんなん、パンくいはきのこを見つける中、オチビサンが探しているものはなかなか見つからない。

広大な大地が広がる北海道・十勝地方。関西の高校生が「農村ホームステイ」で、酪農や畑作が盛んな十勝を訪れた。その１泊２日に密着し、生徒たちの汗と涙の体験を追う。案内役の女優・南沢奈央も実際に十勝の酪農家を訪ねて体験レポートする。◆奈良県の学校に通う高校２年生１２２人が、修学旅行を利用して農村ホームステイをするため、十勝にやって来た。生徒たちはチームに分かれ、各農家さんに滞在。酪農農家では子牛にミルクを与え、搾乳を体験。畑作農家ではアスパラ収穫や草取りに汗を流す。普段あまり触ったことのない土に触れ、泥まみれになり、畑作物や牛とふれあって、命の大切さや生産者たちの苦労を身をもって感じる。そして日が暮れると、今まで見たこともない美しい星空に感動し、思わず「ヤバイ！」の声があがる。

世界の有名な美術作品を井上涼のユニークな歌とアニメで紹介する番組。（２０１３年８月１１日放送開始）◆今回の題材は、シェークスピアの戯曲の一場面を描いた「オフィーリア」（ミレイ画）。川に流され、溺死を待つばかりの主人公が「背泳ぎは得意」と思い出して力強く泳ぎ出す様子を想像し、歌とアニメで表現する。「まだまだ溺れちゃいられないのよ」という歌詞は、ブルーな気持ちになっているすべての人に贈る応援歌である。

今日を生き抜くこと、希望を取り戻すこと、そして再び立ち上がること…。そんな思いを胸に歌い続けたのが、福島県南相馬市の少女合唱団「ＭＪＣアンサンブル」。東日本大震災で自らも被災しながらも、５４日後から活動を再開した。その活動は地元だけでなく日本全国に広がり、その歌は復興のシンボルとなった。そして大震災から３年目の２０１４年３月、少女たちはクラッシック音楽の聖地「ウィーン楽友協会大ホール」で、世界へ向けてメッセージを発信する。支援してくれた世界中の人たちへの感謝と復興への希望の思いを歌に込めて、世界中の人たちと絆を結んだ。「絶望」から「希望」へと被災地を励まし続けた少女たち、ＭＪＣアンサンブルの３年間を記録したドキュメンタリー。

どんな困難にぶち当たっても絶望の淵に立たされてもごはんを食べていれば何とかなる、という強い信念を持った食いしん坊の東京娘が大阪に嫁ぎ、激動の大正・昭和をたくましく生きる半生を描く。作：森下佳子。ＮＨＫ連続テレビ小説第８９作。（２０１３年９月３０日～２０１４年３月２９日放送、全１５０回）◆最終週「とんだごちそう」最終回。泰介（菅田将暉）や希子（高畑充希）ら一同は甲子園の開会式に向かうが、め以子（杏）は「カレーを売るから」と駅近くの雑踏にいた。源太（和田正人）が見にいくと、め以子は復員兵たちの中に悠太郎（東出昌人）の姿を探していた。売ろうとしていたカレーは結局、無料で配ることとなり、復員兵やその家族に喜ばれるめ以子だったが、結局悠太郎を見つけることは出来なかった。◆解説副音声あり

失敗しない女、フリーランス天才外科医・大門未知子の活躍を描く人気ドラマの第３弾。日本医学会の頂点「国立高度医療センター」で繰り広げられる覇権争いに立ち向かう。（第３シリーズ／２０１４年１０月９日～１２月１８日放送、全１１回）◆最終回。名医紹介所の所長で大門未知子（米倉涼子）の最愛の師匠・神原晶（岸部一徳）が倒れてしまう。同じ頃、未知子の宿敵である西京大学病院の病院長・蛭間重勝（西田敏行）も深刻な高度進行同時性多発大腸がんを発症し、国立高度医療センターへ入院する。どちらも病状は深刻で、手が付けられない状態だった。未知子は“一番やりたくない手術”と“一番やりたい手術”の狭間で苦悩しながらも、大切な人の命を救うべく戦い続ける。