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テレビ番組

日本!食紀行 漁村カフェの絶品刺身! ~住民の絆に学ぶ~

番組ID
208570
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放送日時
2013年05月29日(水)11:00~11:30
時間(分)
26
ジャンル
cinematic_blur
ドキュメンタリー
放送局
四国放送(JRT)
製作者
四国放送(JRT)
制作社
四国放送(JRT)、民間放送教育協会
出演者
ナレーション:保岡栄二
スタッフ
テーマ音楽:柏木広樹、撮影:上田貴史、撮影:杉田信也、撮影:近藤善允、音声:上田貴史、音声:杉田信也、音声:近藤善允、題字:住友憲一、CG:田井肇、MA:阿部光博、ディレクター:濱田康裕、編集:濱田康裕、プロデューサー:芝田和寿
概要
徳島県南部の小さな猟師町「伊座利(いざり)」。人口は100人足らず、スーパーもコンビニもないこの集落に、県内外から多くのお客が訪れる食堂がある。その名は「イザリCafe」。名物は刺身定食で、魅力は何といってもボリュームの多さ。目の前の海で獲れた魚介類をさばいてくれるので、新鮮さもこの上なしだ。◆カフェは地元漁協と町おこしグループの有志で立ち上げ、運営している。スタッフは地元漁師のおばちゃんたち。だから魚のおいしい食べ方をよく知っている。ブリにハマチ、ヒラメなど、その日水揚げされたものを目利きのおばちゃんが品定め。シラスやイセエビなど、思わぬ収獲があった時には、特別メニューが追加される。◆伊座利の絆は強く、住民同士はまるで家族のよう。その土地柄に魅せられ、移住してくる人たちも増えている。「何もないけど、何かある」伊座利には、過疎に悩む集落の足元を照らす一筋の光がさしている。食文化でつながる漁師町の「絆」に学ぶ。

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