ＢＳＮ水曜見ナイト第１回のテーマは「ラーメン」。“新潟ラーメン博士”こと、タウン情報誌・ＷＥＥＫ！片山貴宏副編集長が注目の、進化した新潟五大ラーメンを特集する。さらに５大ラーメンに続く６番目のご当地ラーメンとして新潟大学の田村秀教授が推す、妙高の「とん汁ラーメン」を紹介。また、東日本大震災の被災地・宮城県南三陸町でラーメンの炊き出しを行った日本ラーメン協会新潟支部の様子を伝える。「伊勢みずほの夢と逢いましょう」のコーナーでは、小千谷のラーメン店「勝龍」の店主・細貝勝也さんの元気の秘密と夢に迫る。

新鮮な日本海の幸と極上のコシヒカリがそろう新潟県は、まさに寿司の聖地。“新潟の寿司を全国区したい！”と、新潟の寿司職人たちが生み出した各店の共通メニュー「新潟すし三昧　極み」が、年間４万食を超えるヒットになっている。その成功の裏側には、寿司職人、漁師、農家、それぞれのこだわりがあった。“越後寿司”にこめられた新潟人の誇りを紹介する。

明治時代、幸徳秋水ら１２人が処刑された大逆事件（１９１０年摘発、１９１１年１月処刑）。暗殺の謀議は、社会主義者弾圧のためのでっち上げだったという証言や、事件に連座した人の親戚が「逆徒」と後ろ指をさされて生きたという証言を紹介。事件を題材に小説を書いた瀬戸内寂聴や、裁判の検事を務め後に首相になった平沼騏一郎の親族にあたる平沼赳夫も、カメラの前で初めて事件について語る。思想弾圧の問題だけでなく、検事の見立てに合う調書の作成といった冤罪の問題は、現代にも通じる。

２０１１年３月１１日、東日本大震災が発生。津波によって、未曾有の原発事故が引き起こされ、多くの住民は避難を余儀なくされた。福島県の葛尾村もその一つである。５月、住民の多くが酪農・繁殖牛農家である葛尾村では、牛がどのくらい放射能を浴びているのか検査が始まっていた。検査の結果、村にいた４０００頭全ての安全が確認されたが、５０ｋｍ以上離れた避難先から毎日村に通い、牛の世話をすることは現実的ではなかった。そして住民たちは、我が子のように手塩を掛けて育ててきた牛たちを手放す決断をする。酪農・繁殖牛農家の三つの家族がこの悲劇とどう向き合ったのか。その姿と放射能汚染の現実を追う。

“太平洋に浮かぶ真珠の首飾り”と称えられるマーシャル諸島共和国。その美しい珊瑚礁の海で、かつてアメリカにより６７回もの核実験が行われた。大国により突如奪われた島民たちの平和な日々。そして放射能に汚染された自然環境。核実験の被害は、今なおこの国に深い傷跡を刻んでいる。悪夢の核実験から半世紀。悲しい記憶を宿す海の、「いま」を見つめた。◆ビキニ環礁核実験場

２０１０年、乳がんの手術をした吉田喜美子さん（６２歳）。進行する病と闘いながら、清掃会社の教育係をしている。抗がん剤の苦しみと痛みに耐えながらも、受講生の前では「いつも笑顔が大事」と話し続ける。吉田さんの笑顔は、人を明るくする太陽のようだ。◆２０１０年春、１８歳で亡くなった白潟翔弥君。母・美枝子さんは、死にたいと思うほどの悲しみの中から、再起しようと絵本を描くことを決心した。絵本を作る中で、多くの人が息子を支えてくれていたことに気付く。絵本のタイトルは「お母さん　ぼく星になったよ」。息子は星になったけれど、人々の心の中に生きている。出会いの中で元気を取り戻していく美恵子さんの姿を描く。◆２００１年、脳幹出血で全身マヒになった宮田俊也さん（４４歳）。一生寝たきりと言われていたが、今、車椅子に乗る練習をしている。きっかけは、わずかな指の動きで画面に言葉を表示できる意思伝達装置だった。２０１０年には友人の協力を得て、著書「月がきれいだと僕はいえるぞ」を上梓。全身麻痺の自分の思いを伝えることで、人としての生きる喜びを取り戻すことができた宮田さん。多くの人にそれを伝えていきたいと意欲に燃えている。◆三者ともに再生へのきっかけとなったのは「伝えたい」という思いだった。彼らの苦難と向き合う姿から、生きるヒントを伝える。

国宝・瑞巌寺。およそ４００年前、伊達政宗によって再建された寺である。政宗は落慶の際に、菩提寺として建てた瑞巌寺の末永い繁栄を願い、「松島の松の齢（よわい）にこの寺の末栄えなむ年はふるとも」という歌を詠んだ。再建に着手した政宗の言行録を紐解くと、松島へのこだわり、そして瑞巌寺に寄せる強い思いが伝わってくる。そこには政宗の意外なエピソードも隠されていた。また今も多くの参拝客で賑わう瑞巌寺だが、ここには参拝客にはうかがい知ることのできない厳しい修行の場としての姿もある。人々の心を捉えてやまない聖地・瑞巌寺を紹介する。

山梨県の県庁所在地・甲府市には、３２分団・約１２００人の消防団員が所属している。しかし、この防災組織が危機的な状況となっている。団員の減少と高齢化だ。甲府市はいわゆる「ドーナッツ化現象」により、人口が年々減少。とくに若い年代の人口流出が激しい。また、若年層はマンション・アパートの住人が多いため、地域コミュニティへの参加が希薄となり、消防団の活動に影響を与えている。◆しかし、一方で消防団に積極的に参加する若者がいる。相生消防団の市川さん、渡辺さん、真野さんの新入団トリオだ。相生消防団は活動団員が７人という小さな分団。この３人が「地域の期待の星」となっている。そして、お隣の春日分団では、熟年パワーが炸裂している。女性副分団長の清水さんは旦那さんが６０歳の定年になり、家庭も一段落したことから消防団に入団。女性消防団員として、地域活動に貢献している。春日分団では、このほか６０代の熟年消防団員が２人活躍中。女性の力で地域消防を支えている。◆これらの消防団を中心に、「自分達の街は自分たちで守る」という精神に基づき、本業を持ちながらも地域の安全と安心を守るために活動している住民の姿を追う。