２０２１年４月、料理人を目指し上京してきた千春さん（１８歳）と楽壱くん（１８歳）、あかりさん（１９歳）。３人の就職先はかつて「料理の鉄人」にも出演した洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフが経営する有名店「レストラン大宮」だ。新人３人を指導するのは、９年目の七久保先輩（２６歳）だが、３カ月たっても仕事を覚えてくれない新人たちに疲れ果てていた。七久保さんは１８歳の時、栃木県から上京。腕を磨き、新丸ビル店を任せてもらえるまでになった。入社時からの夢は「海外で活躍する料理人になること」。しかし、新型コロナのまん延で、その夢は先延ばしとなり、目標を失いかけていた。一方、そんな先輩のもとに配属されてきたのが千春さん。新人３人の中でも特に料理への思いは強い。入社当初はホール担当だったが、半年を経て、念願の調理担当になった。しかし現実は厳しく、調理場で七久保先輩に怒られる毎日。次第に「料理人に向いてないのではないか」と悩みを深めていく。上京したその先に抱く夢をかなえようとする先輩と、夢と現実の狭間で揺れ動く１８歳の新人。一流の料理人を目指した上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく。（後編）

京都府京田辺市にある京都耳鼻咽喉音声手術医院。その名の通り音声の悩みを訴える患者が多く訪れる。原因不明の掠れ声が半年以上続いた純子さん。そして、トランスジェンダー女性で低い声を高くしたいと手術を希望するゆうこさん。それぞれの声の悩みに院長の廣芝新也医師と同僚の東家完医師は親身に寄り添う。医院に全国から患者が集うのには理由がある。廣芝医師らはおよそ５０年前、当時、京都大学の耳鼻咽喉科医にいた一色信彦医師が考案した手術法の伝承者だからだ。傷つきやすい声帯に触れずに声の高さを調節する術式は当時も今も高い評価を受けている。医院には一色医師の共同研究者の田邊正博医師も立ち合い、患者の希望に沿った手術をサポートする。ＬＧＢＴという語の普及などもあり、手術法は変わらなくとも、治療を希望する患者は時代と共に変わりつつある現状を伝える。

最愛の妻との別れから１０年、男の元に小学生に生まれ変わった妻が現れる。元愛妻家の男と、外見は小学生の妻、そして大人になりきれない娘の家族再生の物語。原作：村田椰融、脚本：大島里美（２０２２年１月２１日～３月２５日放送、全１０回）◆第３回「家族には戻れない」。圭介（堤真一）はスマホのメッセージに反応がない万理華（毎田暖乃）のことが気になり、仕事が手につかない。ホームページ制作会社に就職した麻衣（蒔田彩珠）は、初めて取引先の元へ。小さな工務店を営む社長の息子・蓮司（杉野遥亮）にパソコン操作を説明することになるも、緊張のあまりうまくできない。しかし、一生懸命な麻衣に蓮司は好感を持つ。圭介はようやく万理華と連絡がついて安心したものの、彼女にも家庭の事情がある様子に、圭介と麻衣は複雑な心情。一方、万理華は友利（神木隆之介）のことが気になり、友利のアパートを訪ねると、１０年前と変わらない怠惰な生活ぶりに“姉”として友利の尻を叩く。そんな中、圭介は家族３人で思い出の水族館へ行くことを提案する。

難病の男性が情熱を注ぐ日本酒造りと明るく支える家族を追った３年間の物語。長野県諏訪市の宮坂恒太朗さんは２０１０年に全身の筋肉が次第に衰えていくＡＬＳ（筋萎縮性側索硬化症）を発症した。自由に体を動かせなくなり、呼吸を楽にする手術によって声も失った。２４時間体制の介護を受けるが、それでも江戸時代から続く家業である酒造りの責任者として、酒蔵を守り続ける。恒太朗さんが大切にしている「和醸良酒」は、人の和が良い酒を醸すという酒造りの言葉だ。その言葉の通りに、多くの人の支えとチームワークで、日本酒と人生の喜びを醸し続けていく。

オーストリアのウィーンで開催された核兵器禁止条約の締約国会議に合わせ、日本からも若い世代が現地に渡った。広島の高校生・大内由紀子さんは被爆者から託された思いを胸に、他国の人と積極的に交流し、核兵器のない世界への道を探った。一方で、国際情勢は厳しい局面を迎えている。ウクライナへ侵攻するロシアは核兵器の使用をちらつかせ、各国は核抑止力の強化に傾く。唯一の被爆国である日本ですら、「核保有」を求める声があがる。そんな中、一人の男性を訪ねた。竹本秀雄さん（８０歳）は、被爆から２か月後に撮影されたフィルムに映る「おんぶされた子ども」、その本人である。竹本さんは被爆から７７年たち、自らがその子どもだということ、被爆体験やその後の人生について初めて証言した。番組では過去の映像や音声を通して、核兵器の非人道性や被爆者たちの過酷な戦後など、「ただ威力の大きい爆弾ではない」核兵器の実態を改めて伝える。◆開局７０年特別番組

青森県に楽しくＳＤＧｓムーブメントを起こす特別番組。最近よく見聞きする機会が多くなった「ＳＤＧｓ」。「ＳＤＧｓ」とは、世界が２０３０年までに達成すべき「Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　Ｇｏａｌｓ（持続可能な開発目標）」の略称だ。「貧困をなくす」「気候変動に具体的な対策を」「産業と技術革新の基盤をつくる」といった１７の目標と、それらを達成するための具体的な１６９のターゲットで構成されている。この番組は、青森市出身でＳＤＧｓにも造詣が深い古坂大魔王をメインナビゲーターに、青森南高校の生徒とともに「ＳＤＧｓとは何か？」を学びながら、県内各地で行われている取り組みを紹介する。取り上げるのは、間伐材やりんごの剪定枝を使ったバイオマスエナジー、子ども服や雑貨のリユース、使われなくなった大漁旗や漁網を使ったバッグ、中古バスを使った移動式のこども食堂、ガラスの浮き玉を再利用した照明器具、廃棄されるリンゴの木を使った製品、剪定枝のチップで燻製したナッツ、チェーンソーアートなど。

佐々木敦子さん（７８歳）の夫・荘則棟は、卓球の元中国代表選手で、世界卓球選手権を３連覇した“英雄”だ。荘は東西冷戦下にあった１９７１年、世界卓球選手権で敵対していたアメリカのグレン・コーワン選手と握手を交わし、米中が国交を結ぶきっかけを作った。荘は３３歳で中国の国家体育運動委員会主任（スポーツ大臣）に抜擢されたが、毛沢東の死後、文化大革命で権力の側にいた「過ち」を批判され失脚。表舞台から姿を消し、子どもたちに卓球を教えるコーチとして生きてきた。敦子さんは商社の駐在員として働いた北京で、荘との交流が始まり結婚しようとするが、当局から許可が下りず、交渉の末条件付きで結婚が認められた。穏やかな夫婦生活を送り、荘は２０１３年に７３歳で亡くなった。しかし文革時の「過ち」は、死後もついて回り、当局からは荘の葬儀を禁じられ、多くの公人が眠る墓地に墓を作ることも許されなかった。敦子さんは、荘の名誉を回復させるため、中国の習近平国家主席あてに手紙を書くことを決意する。

人口減少と高齢化による漁業の担い手不足の対策として青森県佐井村が２０１７年度から始めたのが「漁師縁組制度」だ。漁師を目指す若者を村外から呼び込み、５年間の生活支援と現役漁師の技術指導をする。１期生の１人、家洞昌太さんは岐阜県の高校を卒業してすぐに村にやってきた。釣りが好きで漁師になる方法を探していたところ、漁師縁組を見つけて応募。自然を相手に季節に寄り添うような漁師の営みのなか、家洞さんは充実した日々を送っている。それは、漁師という夢を追うための苦労ではなく、佐井村や牛滝という地域への愛着や誇りが芽生えたからだった。番組は漁師縁組として最後の１年を過ごす家洞さんと、下北半島の自然風景、牛滝の漁師たちの生活を見つめ、地方で豊かに生きるということについて改めて考える。これは５年間の支援が終わっても続く家洞さんの人生の「中間報告」である。