パン激戦区神戸で、フロイン堂の食パンは８９年間愛され続けている。しっかりとした外側とは裏腹に中はふわっと軽く、また、鼻に抜ける小麦の香りが実に香ばしい。そんな絶品を作っているのは、２０２０年に米寿を迎えた竹内善之、２代目店主だ。今も店の厨房に立ち続ける８８歳は、先代からの製法と味を守り続けている。生地はミキサーを用いてこねるのが一般的だが、竹内は全て手でこねる。手から伝わる、粘り気や硬さ、温度などの繊細な情報を基に、こねる時間や水分量を調整して最高の生地を作り上げていく。そしてもうひとつ、欠かせないものがパンを焼く窯だ。戦争でも阪神淡路大震災でも壊れることなく、今なお現役の、通称「奇跡の窯」。竹内の手によって育てられた生地を、最高の食パンに焼き上げてくれる。そんな「古き良き」を守り続ける竹内だが、休日はパソコンの前に座り同世代の友人たちとリモート会話を楽しむ意外な側面も。「パン作りは私にとってラジオ体操みたいなもの。毎日かかさずやり続けるんです」と笑う８８歳現役パン職人を追いかけた。

３５年にわたり自宅にひきこもる５４歳の娘。市営団地で一緒に暮らすのは９２歳の父。暮らしの支えは、父の退職金と年金だ。そんな状況の中、去年末に「お父さんが亡くなった」と娘から記者に電話があった。高齢化するひきこもり家族にとって、いずれ来るとわかっていたその日。そして偶然見つかった遺書。ひきこもりから脱却し自立するため、娘は５４歳にして人生初の１人暮らしを始めた。しかしそこには多くの壁があった。

２０１１年に起きた東日本大震災で大津波による甚大な被害を目の当たりにし、太平洋に面する静岡県では、命を守るための様々な研究や津波避難タワー、ビルの建設などの対策が進められてきた。また、民間企業では驚きの発想で命や財産を守ろうとしている。一方で、“生活を守る”ために、防波堤を整備すべきかどうかいまだに結論が出ていない地域もあった。震災から１０年、静岡県の防災がどこまで進んだのか、最前線を徹底取材した。

勝ち気だけど恋には臆病な盲学校の女の子と、喧嘩上等だけど根は純粋なヤンキーが繰り広げる、笑って、泣けて、時々ハッとする、新世代ラブコメディー。原作：うおやま、脚本：松田裕子（２０２１年１０月６日～１２月１５日放送、全１０回）◆ユキコ（杉咲花）と森生（杉野遥亮）の別れから１年、ユキコは盲学校を卒業し、食品関係の会社で事務の仕事を始めていた。一方、再び無職になった森生は、鹿児島から地元に戻ってきていたが、無職の今、ユキコに合わせる顔がないと考え、遠くから見守っていたが、そばにいることがバレ、ユキコと正面から向き合うことに。ついに１年ぶりの再会を果たした２人。森生の何気ない一言が、封印していたユキコの“ある気持ち”に再び火をつける。出会うはずのなかった２人の運命には、意外な結末が待っていた。

「北海道・北東北の縄文遺跡群」として世界文化遺産登録を前に、機運が高まる秋田県の２遺跡を紹介。クイズ形式で遺跡の秘密をわかりやすく解説する。◆大湯ストーンサークル館のボランティアガイドは、資料館どころか看板も柵もない頃から遺跡を案内してきた。大湯環状列石（鹿角市）の魅力について、「遺跡を見ていると人間の思いが伝わってくる」と語る。また、１年に１度の夏至の日に、特別な景色が見られるイベントを企画している男性に、伝えていくべき遺跡の価値を聞く。◆「おらほの遺跡」として地元で愛される伊勢堂岱遺跡（北秋田市）では、子供たちが歴史を学びジュニアボランティアとしてお客さんに解説をする。また、縄文遺跡にちなんだ商品を販売する菓子屋を取材。世界文化遺産登録により町が活気づいている様子を伝える。

新型コロナ医療の“最後の砦”と呼ばれる鹿児島大学病院。重篤な患者の命を救う人工心肺装置・ＥＣＭＯが扱える、県内有数の医療機関だ。コロナ患者は容体が急変しやすいため、２４時間体制で患者を見守る。病室に入るスタッフは、防護服に二重のゴム手袋、ヘアキャップを身に着け、常に感染リスクと隣り合わせの過酷な現場で奮闘を続けている。新型コロナの患者が亡くなった場合、感染対策のため通夜や葬儀ができず、遺骨となって遺族のもとに帰るケースがある。しかし、鹿児島大学病院では１例目の死者から、感染対策をとった上で病室に棺を置き、家族との最後の面会を叶えてきた。そこには患者１人１人の命と向き合い、遺族に寄り添おうとする看護師の思いがあった。さらに新型コロナで夫と母を亡くした女性を取材。家族を失い悲しみに暮れていた女性の心の支えになったのが、看護師による闘病日記だった。日記に綴られていたのは、可愛らしい手書きのイラストと、懸命にウイルスに立ち向かう夫の姿だった。そして日記は、医師と看護師からのねぎらいの言葉で締めくくられていた。番組では、医療崩壊を防ぐために医療機関の枠を越えて連携する医師たちの取り組みや、コロナ禍で地域格差が深刻となっている離島医療の現状にも着目し、未曾有の感染症に立ち向かう地域医療の姿を追った。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆島根県出雲市斐川町の出西窯では、「手仕事で作られた日用品には美術品に負けない美しさがある」という民藝の志を持つ１３人が、美しく素朴な暮らしの器を作り続けてる。昭和２２年（１９４７）に創業した出西窯は約７０年の歴史を持ち、柳宗悦やバーナード・リーチなど民藝運動の推進者の指導を受け、実用の器を陶工たちが作り続けている。陶工一人一人にロクロがあり、それぞれが決められた種類の陶器を成形から釉掛けまでを手掛ける。ロクロを使い、器を形作り、登り窯で焼き上げる陶工たちの暮らし、仕事を追う。

女性刑事とサイコパスな殺人事件の容疑者の魂が入れ替わる。「女から男へ」、「善から悪へ」と人生が逆転した２人の愛と運命が交錯する入れ替わりサスペンスドラマ。脚本：森下佳子。（２０２１年１月１７日～３月２１日放送、全１０回）◆第３回。彩子（綾瀬はるか）の部下・八巻（溝端淳平）は、彩子と日高（高橋一生）の魂が入れ替わったことに気づいた。味方ができた彩子は、藁にもすがる思いで今後どうするかを八巻に相談する。まず急がなければいけないのは、日高が捨てた殺人の重要な証拠である革の手袋を河原（北村一輝）ら警察よりも先に手に入れることだ。２人は警察が手袋を見つけた段階で、八巻がこっそり別の手袋とすり替える作戦を立てる。一方警察では、河原が拾得物の中から革手袋を集めていた。そして集まった大量の手袋を鑑識部屋に持ち込むと、そこにはなぜか彩子の姿をした日高もいた。鑑識の新田（林泰文）を手伝いに来たと言うが、果たして本当の狙いは…。そんな中、「太陽と月の入れ替わり伝説」に出てくるシヤカナローという花を見つければ、自分も元に戻れるかもしれないと考えた彩子は、その伝説が言い伝えられている奄美大島へと渡る。そして、その奄美で日高にまつわる意外な足跡をつかむ。