テレビ・ラジオで放送された番組・CM4万本以上を視聴できるほか、展示やイベントを通じて放送の今と昔を学べます。 入館無料

tv
テレビ番組

京都・味の大捜査線リターンズ〔5〕 「京都の蕎麦」を捜査!その側には秘密がある?

番組ID
216968
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
2022年02月12日(土)19:00~19:55
時間(分)
46
ジャンル
groups
芸能・バラエティー
放送局
京都放送(KBS京都)
製作者
京都放送(KBS京都)
制作社
京都放送(KBS京都)、元気な事務所
出演者
津田寛治木ノ本嶺浩、ナレーション:梶原誠
スタッフ
撮影:平尾隆弘、VE:松本洋明、VE:中橋貴彦、メイク:塚越めぐみ、編集:松浦勇二、CG:樽見孝弘、制作:町田茉央、演出:小宮山雅宏、プロデューサー:薗田眞紀、プロデューサー:東郷一重
概要
世界中からやってくる観光客を満足させるグルメが京都には隠されている。そんなグルメにまつわる噂の真相を、グルメ刑事・ツダカン(津田寛治)が探る。◆今回は、西日本では永遠のテーマである「うどん派か、蕎麦派か」というグルメ抗争。現在の関西では圧倒的にうどん文化が勢力を延ばしているようだが、京都にも美味しい蕎麦がたくさんある。グルメ捜査では何と550年を超える老舗で蕎麦と菓子の意外な関係を知ることになる。また、家庭的な雰囲気の蕎麦屋や新進気鋭のこだわり店まで粘り強い捜査を行う中で、意外な秘密が捜査線上に浮かんできた。グルメ刑事ツダカンが相棒の木ノ本嶺浩とともに、蕎麦を食べて食べて食べまくって、美味しさの秘密を探る。

同じ年代の公開番組

ザ・ノンフィクション 新・上京物語2022 後編 旅立ちの時

2021年4月、料理人を目指し上京してきた千春さん(18歳)と楽壱くん(18歳)、あかりさん(19歳)。3人の就職先はかつて「料理の鉄人」にも出演した洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフが経営する有名店「レストラン大宮」だ。新人3人を指導するのは、9年目の七久保先輩(26歳)だが、3カ月たっても仕事を覚えてくれない新人たちに疲れ果てていた。七久保さんは18歳の時、栃木県から上京。腕を磨き、新丸ビル店を任せてもらえるまでになった。入社時からの夢は「海外で活躍する料理人になること」。しかし、新型コロナのまん延で、その夢は先延ばしとなり、目標を失いかけていた。一方、そんな先輩のもとに配属されてきたのが千春さん。新人3人の中でも特に料理への思いは強い。入社当初はホール担当だったが、半年を経て、念願の調理担当になった。しかし現実は厳しく、調理場で七久保先輩に怒られる毎日。次第に「料理人に向いてないのではないか」と悩みを深めていく。上京したその先に抱く夢をかなえようとする先輩と、夢と現実の狭間で揺れ動く18歳の新人。一流の料理人を目指した上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく。(後編)


cinematic_blurドキュメンタリーtvテレビ番組

Copyright Broadcast Programming Center of Japan.