全国有数の水揚げ量を誇る青森県八戸市。秋から冬に獲れる「八戸前沖サバ」は脂がのりにのったサバで、青森県が誇るブランドだ。しかし東日本大震災で八戸の水産業も大きな被害を受けた。そんな時、なんとかサバで八戸を元気にできないかと、秋山兼男さん（５８歳）は水産加工会社マルカネを立ち上げた。そのマルカネの新製品「焼きとろさば」に、身が崩れるというクレームが入った。身崩れを防ぐには、サバの水分をできるだけ減らさなければならない。そこで考え出したのが「紙技」だった。アイデアは大成功し、焼きとろさばは身崩れがしにくく、会社の売り上げも増加した。しかし、会社が軌道に乗ったのもつかの間、新たな問題が発生した。水揚げされるサバが、年々小さくなってきたのだ。そこで、サバ一本で勝負している秋山社長は新たな商品開発に乗り出した。小さいサバをミンチにして、地元の農産物と掛け合わせた味噌を作ろうというのだ。「加工屋は地元にお金を落とすのが役目。加工とは地元の良さを引き出すことだ」と秋山社長は言う。サバに魔法をかけ続ける、社長の姿を追った。

思わず「ウソでしょ？」と叫びたくなる場所だけを巡るツアーに、５組の芸能人がガチンコ勝負のロケで挑戦する。まだ知られていない世界の驚き観光スポットを、衝撃映像満載でお届けするワールドツアー。タイ、ペルー、ニュージーランド、各国の魅力を新たな視点で紹介する。ＭＣは後藤輝基。◆「タイ・ありえない旅」：阿佐ヶ谷姉妹がタイへ。体長２ｍ体重１８０ｋｇのトラとの記念撮影に挑む。そして日本では経験できないタイの最新美容法を体験するが、それは驚きの連続。メインイベントは、年に一度、満月の夜空に願いを込めて行われるお祭り。映画のモデルにもなった幻想的な祭り、その全貌とは？◆「ペルー・ブッ飛び絶叫の旅」：矢口真里とアントニーがペルーへ。街中を飛ぶパラグライダーやシャーマンの全裸儀式を体験。そして宿泊するのは、地上４００ｍの崖っぷちにあるホテル。客室までは目の前にそびえたつ断崖絶壁を登らねばならず、あまりの光景に２人は言葉を失う。果たして辿りつくことはできるのか？◆「ニュージーランド・ハード過ぎる旅」：紫吹淳と鈴木拓がニュージーランドへ。巨大空中ブランコや天然ウォータースライダーと、とんでもないアクティビティを体験する。そして宿泊先となる恐怖の刑務所ホテルで、お嬢様女優・紫吹がまさかのリアクション。旅のメイン「昼間に見られる満天の星空」はズブ濡れ必至だ。ロケは続行できるのか？

三十数年ぶりに再会した親子。息子はなぜ素性を隠して父に会いに来たのか。２人はもう一度本当の親子に戻れるのか。父と子の贖罪の物語。原案：藤原新也、脚本：田中晶子。◆水無月進（ディーン・フジオカ）と名乗る若いカメラマンが、行き場のない少女たちの受け皿になろうと声かけのボランティアを続ける精神科医・海老沢淳（寺尾聰）のもとに「あなたの活動を取材したい」と現れる。次第に交流を深める中で、海老沢はあることに気がつく。それは、進が自分が３０年前に捨てた息子ということだった。進はなぜ自分を訪ねてきたのか。２人は深い溝を越えられるのか。◆解説副音声あり

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆米子市の夏の風物詩・米子がいな祭。日暮れ間近から始まる「米子がいな万灯」は祭りの華だ。万灯は提灯が飾り付けられた竹竿を、額や顎、腰などで担ぎその妙技を競う。次々と繰り出される技と夜空高く彩る提灯の揺らめきは、多くの人を魅了する。米子がいな万灯は、東北三大祭りのひとつ「秋田竿燈」の技を習い、米子がいな祭の目玉にしようと３１年前に誕生した。空高く掲げられる提灯は、稲穂のようで五穀豊穣を祈願するものだ。この年は４５組が参加し技を競った。万灯は中心の竹の長さが約８メートル。４６個の提灯で米粒の形を作っていく。演技では１メートルほどの竹を次々と接いでいき、最後は高さ１４メートル余りにもなる。３０キロもの万灯を手のひらだけで上げるだけでなく、扇子や傘の小物も使い、大技、小技で技を競い合う。担ぎ手の回りでは、鳴子などをもったお囃子隊が盛り上げる。

福島県郡山市出身のアイドル・丸山夏鈴さんは、小学生の頃から７回発症を繰り返した脳腫瘍が肺に転移し、２０１５年５月に２１歳の若さでこの世を去った。彼女が生きた２１年は、命の選択の連続だった。夏鈴さんは小学２年生の時に悪性の脳腫瘍を発症、完治の目途とされる５年を待たず中学１年生で再発、この時点で本人と家族は残された時間が少ないことを覚悟する。夏鈴さんは短い命を輝かせるように、アイドルになる夢を描く。大学に進学し、アイドル活動を始めたが、脳腫瘍の再発を繰り返し、腫瘍が肺に転移したことが分かる。手術をしたら病院から出られないと感じた母は、手術をせず、娘らしく生きさせる選択をする。半年後には夏鈴さんに肺転移を告知、彼女は静かに受け入れ、最期までアイドルとして生き抜く決意をした。余命１か月と言われた時点でＣＤレコーディングを行い、定期的に肺の水を抜きながらライブを続け、ＣＤデビューも果たす。その後、入退院を繰り返すようになると闘病の様子をＳＮＳで発信し続け、それは亡くなる前日まで２か月間毎日続いた。幾度も絶望と闘いながらなぜ強くいられたのか、番組は彼女の人生を見つめた。

「地球最後の秘境」とも呼ばれる、南米ギアナ高地。今回は、その中心地であるカナイマ国立公園が舞台。巨大なテーブルマウンテン「アウヤンテプイ」の断崖から流れ落ちるエンジェルフォールは圧巻の光景だ。その落差は世界一の９７９ｍ。今回、日本の撮影隊として初めて、その真上に到達。最新の４Ｋカメラをヘリコプターに搭載して撮影した大迫力の映像を届ける。◆カナイマ国立公園

児童養護施設で育った司さん（１８歳）は、９歳のとき継父から虐待を受けた。その時の心の傷や親に愛された実感のないことが、大人への不信感となり、周りを信用することができなくなっていた。そのことが、高校卒業とともに施設を出て行かなくてはならず、進学、就職と将来を模索する司さんの行く手をさえぎる。そのたびに司さんは、施設の職員に支えられ、少しずつ自立への道を歩んでいく。そして春、施設を旅立つ司さんは、これまで離れて暮らしてきた母と向き合うことになる。「虐待されていた自分を助けてくれなかった母親にわだかまりはないのか」と職員に問われた司さんは、秘めていた思いを語り出す。

東日本大震災から５年たった２０１６年。津波にのみ込まれた妻、そして娘の手掛かりを求め、今も冷たい海で捜索を続ける２人の遺族がいる。宮城県女川町の高松康雄さんと石巻市の成田正明さんである。２人は「いつまでも冷たい海の中に家族を残しておくわけにはいかない」と、震災後に潜水士の資格を取得し、捜索を続けている。しかし、沿岸部で進む岸壁や護岸の工事に伴い、捜索エリアは縮小。さらに船を出してくれていた漁師が本業に戻ったため、捜索回数も減り、行方不明者の捜索は時間の経過とともに困難さを増している。もうすぐ６０歳になる２人は、わずかな可能性を信じて、今も大切な家族との再会を待ち望みながら潜り続ける。