「和牛五輪」の異名を持ち、５年に一度の全国の畜産農家の晴れ舞台「全国和牛能力共進会」が２０２２年１０月、鹿児島県で開かれた。長野県代表として出品された肉牛と、その牛を育てた農家と農業高校生の挑戦と奮闘を描く。食肉の審査は都道府県予選では、体形や皮膚の艶と張りなど、審査員が目で見て手で触れて評価を下す。全国審査では、肉の塊（枝肉）の状態で、脂身の入り具合や、旨みの元となる成分の含有量などが審査される。一方、高校生が育てた牛は、生きた状態で審査され、姿形と体の張りに加え、歩く姿や立ち姿などで評価が下される。国内の肉牛レベルは「西高東低」。農業県でもある長野県は、自治体や農業団体を含めた牛と農家のバックアップ体制不足が垣間見える。ベテラン農家と、これからの農業を担う高校生、それぞれの目線を通して、命を育て、食をつなぐ意味を見つめる。

千葉県にある「いしいさん家」は、認知症や統合失調症などの患者を預かる介護施設。ここには、暴力・暴言といった問題行動を理由に、他の施設からお断りされた人たちが集まる。自宅での介護も難しいため、家族にとっては駆け込み寺的存在となっている。一風変わったこの施設を運営するのは石井英寿さん（４７歳）。既存の介護施設のありかたに疑問を感じ、「誰もがありのままに過ごせる場所を」との理想を掲げ、２００６年に施設を立ち上げた。そんな施設には個性的な面々が集まり、石井さんとスタッフはユーモアあふれる接し方で介護してきた。だがある日、ふとしたことがきっかけで、入所者の男性が事件を起こす。他の人々の問題行動も激しさを増し、スタッフから不満の声が上がり始め、とうとう施設は危機的状況に追い込まれていく。「どんな人でも受け入れる」という理想は崩れてしまうのか。社会に居場所をなくした人々と、彼らを懸命に支える人々の１年を追った。

九谷焼の絵付師・福島武山（ふくしま・ぶざん）さん、７７歳（＝取材当時）。福島さんは、結婚を機に移り住んだ石川県能美市で赤絵を始め、先人の作品を参考に独学で技を磨いた。途絶えつつあった赤絵を復活させ、赤絵細描の第一人者となる。福島さんは後継者の育成にも力を入れていて、娘の福島礼子さんが赤絵の絵付師として歩み始めている。番組では、素地選びから、割り付け、小紋・人物描き、窯入れ、金入れなど、１つの作品ができるまでの一連の作業を、すべて４Ｋカメラを使って撮影。赤絵細描の緻密さ・美しさを臨場感ある映像で余すところなく伝える。「美は考えるものではない。一見して直に感ずる事の出来る、極めて簡単な手続きのものだ。」とは、著書『陰翳礼讃』で知られる文豪・谷崎潤一郎の言葉だ。まさに、福島武山さんの作品は、言葉なくとも誰しもがその精細な技に魅了される。研ぎ澄まされた技術、培われた経験、伝統を背負う責任、すべてをまとい、赤絵に向きあう絵付師の横顔を見つめる。

佐々木敦子さん（７８歳）の夫・荘則棟は、卓球の元中国代表選手で、世界卓球選手権を３連覇した“英雄”だ。荘は東西冷戦下にあった１９７１年、世界卓球選手権で敵対していたアメリカのグレン・コーワン選手と握手を交わし、米中が国交を結ぶきっかけを作った。荘は３３歳で中国の国家体育運動委員会主任（スポーツ大臣）に抜擢されたが、毛沢東の死後、文化大革命で権力の側にいた「過ち」を批判され失脚。表舞台から姿を消し、子どもたちに卓球を教えるコーチとして生きてきた。敦子さんは商社の駐在員として働いた北京で、荘との交流が始まり結婚しようとするが、当局から許可が下りず、交渉の末条件付きで結婚が認められた。穏やかな夫婦生活を送り、荘は２０１３年に７３歳で亡くなった。しかし文革時の「過ち」は、死後もついて回り、当局からは荘の葬儀を禁じられ、多くの公人が眠る墓地に墓を作ることも許されなかった。敦子さんは、荘の名誉を回復させるため、中国の習近平国家主席あてに手紙を書くことを決意する。

標高１，７２９メートル、中国地方最高峰・大山。春には桜が咲き、夏には緑が生い茂り、秋には紅葉、そして冬は「全国冬の絶景スポット」で１位に選ばれるほどの雪景色と、四季折々の美しさが楽しめる。そんな大山がある鳥取県は人口が約５４万人で４７都道府県の中で一番人口の少ない県である。行政も手をこまねくのではなく、移住・定住を考える人への支援を積極的に行っているが、人口減少の歯止めはかからない。その鳥取県・大山の麓に８年前に東京から移住し、大山周辺の観光資源を使い、観光・通販・シェアハウスなど様々な事業を立ち上げた佐々木正志さん。県外出身である彼は、地元住民では気付かない大山の魅力を独自の目線で全国へ発信し、観光を通して、県外者を大山へ招き、移住・定住への足がかりとしている。周囲にもすっかり溶け込み、今では「マーシー」の愛称で親しまれている佐々木さん。「人がいる事が価値」と言う、佐々木さんの地方創生・大山創生に賭ける地元住民以上に強い思いを伝える。

美しい映像でつづる善光寺御開帳の全記録。回向柱の建立など一連の行事に密着し、高画質の４Ｋカメラで撮影した。前立本尊が現れる瞬間を間近で捉えたほか、期間中の最大行事の一つ「中日庭儀大法要」では、厳かで華やかな雰囲気に包まれた儀式に迫った。新型コロナ対策を講じながら行われた７年に一度の盛儀を振り返る。（４Ｋ制作。２Ｋ版を公開）

コロナ禍の中、２年前にデビューした高知の観光列車「志国土佐　時代の夜明けのものがたり」が、密かに人気を集めている。その理由は車窓から見える日本の原風景、高知名物の「皿鉢（さわち）」に見立てた創作料理、そして沿線住民の“お手ふり”だ。列車に向かって沿線住民が手を振るこのおもてなしは、高知～窪川駅間で、グループから個人、駅のホームから自宅まで、様々な人や場所に広がり、乗客の心を和ませている。中でも四万十町の田村梅一さん（８７歳）は去年の夏から１回も欠かさず参加してきた。窪川駅の近くで多い時は３０人ほどの仲間と仮装して列車を出迎える。「まん延防止」が明けたこの春、息子、孫、ひ孫と４世代での“お手ふり”が初めて実現した。田村さんの情熱の源とは。一方、この列車の最多乗車を誇るのが、大阪市の会社員・本田昇さん（３６歳）だ。月給の７割を使い、１３０回も乗車するほどお手ふりにハマる理由とは。また列車内で「観光ガイド」デビューをする伊野商業高校の女子生徒にも密着した。お手ふり住民によるサプライズに、涙する場面も。コロナ禍で、人間関係が分断されがちな今、お手ふりによってつながる住民と乗客の心温まる交流をカメラが追った。

山梨県甲府市にある斉木歯科の院長、斉木薫さん７２歳。口は悪いが腕は立つ。木曜日、一般患者の休診日を利用して、３０年以上障がいがある子どもたちの診療を続けている。発達障がいなどがある子どもたちは、口の中の感覚が敏感なケースが多いため、口を開けることへの心理的抵抗も強く、診療には細心の注意を要する。そのため、通常は治療上の安全を確保すべく、身体抑制や麻酔下で治療を行う場合もある。しかし斉木院長は、効率や合理性を度外視した「患者さんに合わせ、患者さんを待つ診療」スタイルを実践する。「障がいだからできないとか、障がいだからしょうがないとかその発想が一番問題」と考え、子どもたちの持つ力を信じて診療にあたる。コロナ禍以降、困難な状況に置かれつつある障がい児たちの歯科診療。それでも真っすぐ子どもたちと向き合う院長とそこに集う人々の心の交流の記録。