ＢＳＮ水曜見ナイト第１回のテーマは「ラーメン」。“新潟ラーメン博士”こと、タウン情報誌・ＷＥＥＫ！片山貴宏副編集長が注目の、進化した新潟五大ラーメンを特集する。さらに５大ラーメンに続く６番目のご当地ラーメンとして新潟大学の田村秀教授が推す、妙高の「とん汁ラーメン」を紹介。また、東日本大震災の被災地・宮城県南三陸町でラーメンの炊き出しを行った日本ラーメン協会新潟支部の様子を伝える。「伊勢みずほの夢と逢いましょう」のコーナーでは、小千谷のラーメン店「勝龍」の店主・細貝勝也さんの元気の秘密と夢に迫る。

国宝・瑞巌寺。およそ４００年前、伊達政宗によって再建された寺である。政宗は落慶の際に、菩提寺として建てた瑞巌寺の末永い繁栄を願い、「松島の松の齢（よわい）にこの寺の末栄えなむ年はふるとも」という歌を詠んだ。再建に着手した政宗の言行録を紐解くと、松島へのこだわり、そして瑞巌寺に寄せる強い思いが伝わってくる。そこには政宗の意外なエピソードも隠されていた。また今も多くの参拝客で賑わう瑞巌寺だが、ここには参拝客にはうかがい知ることのできない厳しい修行の場としての姿もある。人々の心を捉えてやまない聖地・瑞巌寺を紹介する。

さまざまなヒトやモノ、情報があふれる現代社会。自分に必要なモノや情報を見極めるのは、素人にとって至難の業だ。そんな時代を上手に生き抜くために、見極めのプロ“見分け人”が登場。独自の視点と長年の経験から、超一流を見分ける術（オキテ）を伝授する。番組では「婚活遊園地の見分け方」「超一流旅館の見分け方」「ブス・美人になる部屋の見分け方」について、今まで誰にも教えたことのない“秘密の掟”が紹介される。ＭＣは筧利夫、ガレッジセール・ゴリ、平野有海アナウンサー。

ＪＮＮの記者たちが東日本大震災の被災地に立って何を思い、どんな心境で取材を続けたのか、自問自答する心の軌跡が綴られたドキュメンタリー。津波に遭遇した記者は、逃げねばという思いと必死に闘いながら手持ちのカメラを回し続けた。少女の遺体を発見した記者は、遺体と対面する両親に対して頭の中を真っ白にしてマイクを向けた。生まれ育った町が津波に襲われる瞬間を撮影した記者、生と死が背中合わせの現場で報道に徹するべきか救助すべきか葛藤する記者もいた。甚大な震災の惨禍を、記者たちの個人的な心情も含めた報告を連ね、オムニバス形式で多面的に描く。ＨＢＣ、ＡＴＶ、ＩＢＣ、ＴＢＣ、ＴＵＹ、ＴＵＦ、ＴＢＳ、ＮＢＣ、ＯＢＳのＪＮＮ９社、９つのエピソードで構成。

２０１１年３月１１日に発生した東日本大震災で、福島県は最大震度６強の激しい揺れと直後の大津波に見舞われ、甚大な被害を受けた。中でも、全交流電源を喪失した東京電力福島第一・第二原子力発電所については、政府から非常事態宜言が出された。◆１２日午後３時３６分、津波被害を伝えていた福島中央テレビのニュースセンターに、「煙！」の声が響いた。福島第一原発を捉え続けていた定点カメラからの映像を見ると、１号機一帯が大きな煙に包まれていた。ＶＴＲを巻き戻してみると、明らかに爆発しているのが見えた。しかし、その煙が何なのか、放射性物質は含まれるのか、東京電力や国、県に問い合わせても、事態をまったく把握していなかった。◆映像以外にまったく情報がない中、この危機を福島県民にどう伝えるべきか。ニュースセンター内は苦悶しながらも、４分後に全国放送に割って入る形で、県内向け緊急放送を始めた。原稿はない。「見たままをしゃべれ、爆発というな」という指示に、アナウンサーは言葉を慎重に選びながら、約８分間、緊急放送を続けた。１時間後の全国放送で「この事態を初めて知った、テレビ以外の情報はなかった」と菅直人前総理も認めた。「水素爆発」との発表があったのは、爆発から５時間後だった。◆１４日以降、福島第一原発３、２、４号機の爆発が相次ぎ、放射能に対する福島県民の不安がピークに達した。その一方、ガソリンや水、食糧の不足が深刻となる中、福島中央テレビは取材規制エリアを当初の半径３０キ口から４０キロ圏外へと拡大するなど、いくつかの方針を決めた。それが正しかったのか、今もわからない。ただ、「３０キロ圏内には屋内退避している住民がいるのに」と、多くのスタッフがその後も負い目として抱え続けたことは間違いない。さらに、原発から離れた地域の視聴者からも「助けてください」「本当のことを放送して」などのメールが相次いだ。◆震災発生から９か月。未曾有の大震災と原発事故の報道がどうであったのか。福島中央テレビは地元の放送局として何ができ何ができなかったのかを自己検証し、被災地域のメディアとして震災２年目に向けた課題を考える。

９０年に及ぶ塗炭の苦しみの歴史に終止符を打った、ハンセン病国賠訴訟。その勝訴判決から、２０１１年５月で１０年が経つ。かつてのハンセン病療養所「星塚敬愛園」の入所者は次々と世を去り、いま当時の半分の２００人ほどになってしまった。空き家の取り壊しが進んでいる。平均年齢８２歳。元患者たちは、いまどのような生活を送っているのか。そして、どう人生の幕を降ろそうとしているのだろうか。番組では、裁判の原告として最初に立ちあがった３人を軸に、療養所の今とハンセン病問題が残したものを伝える。◆小説家だった故・島比呂志さん。１９９９年に支援者を頼り、８０歳を超えた体に鞭打ち、北九州市に社会復帰した。そして「血のつながりのない家族」と人としての幸せを刻んで、２００３年に亡くなった。弟妹との絆は断たれ、故郷・香川県には生きて帰れなかった。そして、７年の歳月が流れた２０１０年、母校から便りが届いた。◆上野正子さん（８４歳）は、夫の清さんと裁判に立ちあがった。苦労を共にした夫は、４年前に他界。遺骨は、園の中にある納骨堂に納められた。社会に出ることを夢見た正子さんだったが、死んだら夫と同じ納骨堂に入ることを決めた。◆玉城シゲさん、９２歳。わが子を強制堕胎させられ、ホルマリン漬けにさせられた過去を持つ。上野正子さんとともに、ハンセン病の歴史の語り部として講演活動を続けている。そして「国には死んでまで世話にならない」と言う。そのために、玉城さんは決めていることがある。◆老いと死を見つめる元患者達。その人生の「最期」の選択。療養所の看護婦が言う「現実の社会の方が厳しい。在園者や看護師たちが見送るここには、孤独死はありません」。療養所での隔離生活からの開放を目指した１０年前。その当時の熱気とは違う、矛盾をはらんだ静かな現実がある。消してはならぬ負の記憶と、星塚の「いま」が問いかけるものを見つめる。

普段は患者に笑顔で優しく接するスゴ腕の外科医だが、自分が信じる医療のためなら目的・手段を選ばない非情な一面も持ち合わせている医師・相良浩介。全ては患者のため、スーパードクター相良が腐りかけた病院に鋭いメスを入れる医療ドラマ。（パート１／２０１１年１０月２７日～１２月１５日放送、全８回）◆最終回。ステージ２の胃がんが発覚した相良（沢村一樹）は、その手術を森山（高嶋政伸）に依頼する。森山の腕を信じて自分の命を託す相良だったが、森山は相良を救うべきか否か、葛藤する。「相良さえいなくなれば堂上総合病院は自分のものになる」という気持ちからか、揺れ動く森山。そしてついに運命の手術の日を迎える。一方、重度の肝硬変で入院し、生体肝移植を目指していた光太郎（渋谷武尊）のドナー探しも難航していた。光太郎に「自分が戻ってくるまでいい子で待っているように」と言い残し、手術に向かった相良。その間、宮部佐知（比嘉愛未）らは必死の看護を続ける。だが、光太郎の生体肝移植手術は相良が戻らなければ実現しない。果たして相良の手術は成功するのか。そして光太郎の運命は。

２０１１年冬、愛知県名古屋市内で特定外来生物のソウシチョウが目撃され、八竜湿地では特別保護区内にアライグマの侵入が確認された。また、一宮市ではヌートリアが水田を荒し、農家を悩ませていた。外来種対策をどうすればよいのか、外来カメの研究で知られる愛知学泉大学の矢部隆教授の研究室を訪ねる。矢部教授のフィールドワークを取材しつつ、研究テーマであるカメを通して、外来種と日本の自然環境の保全について考える。