およそ３００年前から長野県阿智村清内路に伝わる手作り花火は、清内路の二つの地区それぞれが異なった魅力で見る人を驚かせる。広い会場を縦横に使った、大掛かりでダイナミックな仕掛けの数々に、高い技術が注がれる上清内路の花火。古くからの奉納煙火の姿を今に伝えながら、受け継いできた技を磨き上げ、見事な花を咲かせる下清内路の花火。特色は違えど、どちらも篤く信仰されてきた地域の神様に、敬虔な思いで奉納される花火であることに違いはない。８月末から始まる清内路両地区の花火作りの過程をたどりながら、花火作りにかける人々の思いを見つめ、山里の夜空に咲く、見事な仕掛け花火の数々を美しい映像で描く。

１９８０年代の中学校を舞台に給食マニアの教師と生徒による、どちらが給食を「おいしく食べるか」という闘いを描いた学園グルメコメディ。（２０１９年１０月１６日～１２月１８日放送、全１０回）◆第４回「八宝菜に欠かせないもの」。今日の献立は生徒達の間で好き嫌いが真っ二つに分かれる八宝菜。甘利田幸男（市原隼人）は、授業参観前で落ち着かない御園ひとみ（武田玲奈）に「保護者を野菜だと思えばいい」とアドバイスする。授業参観では、生徒達が『走れメロス』の感想文を読み上げていく。神野ゴウ（佐藤大志）が「メロスとセリヌンティウスのように困難に打ち勝ち、美味しいものに出会うように信じてみようと思います」と発表し、教室はシーンとなる。給食の時間になり、配膳の列に並ぶゴウは悲しそうな顔をして八宝菜が入った鍋を覗き込む。甘利田は「ゴウの嫌いな野菜が八宝菜の中に入っている」と思い、勝利を確信する。

荒野だった江戸を、日本一の大都市にするという夢を抱いた徳川家康と、その夢に人生をかけた名もない男たちの「江戸づくり」の物語。原作：門井慶喜、脚本：八津弘幸。（２０１９年１月２日～３日放送、前後編）◆前編「水を制す」。徳川家康（市村正親）のために長年、菓子を作ってきた菓子職人・大久保藤五郎（佐々木蔵之介）は、家康に、江戸の民のために市中までの上水工事を命じられる。早速三河から江戸に向かった藤五郎は、３ヵ月かけてようやく飲むことのできる水源を見つけ出す。それは江戸最初の水道設備「小石川上水」として江戸城周辺の人々の喉を潤すことになった。一方、水害を防ぐことを命じられていた伊奈忠次（松重豊）は、水害の原因が利根川であることを突き止め、その流れを変えようとしていた。そして１４年後、伊奈の活躍もあり、人口が急激に増加したことで、江戸では水が不足していた。水不足を解消するため、名主・六次郎（生瀬勝久）や技術者・清兵衛（千葉雄大）も加わり、壮大なプロジェクトが始まろうとしていた。

「大人のバイオリン教室」で出会った、年齢も立場もバラバラな３人の男女の日常に起きるほんの些細な出来事が織りなす、奇跡のハーモニー。原作：いくえみ綾、脚本：安達奈緒子。（２０１９年１０月１５日～１２月１７日放送、全１０回）◆第４回「ラブソングじゃない」。秋の発表会を終え、心機一転、也映子（波瑠）は就職活動を始める。しかし、これまでに経験のない音楽関係を希望するがゆえに就職活動は難航していた。さらに２人で打ち上げをした後に酔っぱらった理人（中川大志）の予想外の一言に心は混乱しているが、理人は覚えていないようだ。そんな中、也映子は姑・由実子（夏樹陽子）のリハビリに付き添う幸恵（松下由樹）を訪ね、３人でミニコンサートを開かないかと提案する。前向きな返事をした幸恵だったが後日、何も告げずにバイオリン教室を退会してしまう。

「大人のバイオリン教室」で出会った、年齢も立場もバラバラな３人の男女の日常に起きるほんの些細な出来事が織りなす、奇跡のハーモニー。原作：いくえみ綾、脚本：安達奈緒子。（２０１９年１０月１５日～１２月１７日放送、全１０回）◆第５回「なんで結婚するの？」。也映子（波瑠）は就活に加え、婚活をはじめた矢先、元婚約者の智史（森岡龍）と偶然再会する。智史の近況を聞き、懐かしい気持ちになった也映子だが、なぜか頭には理人（中川大志）の姿がチラつき戸惑ってしまう。そんな中、也映子は参加した婚活パーティーで地味だが温和で誠実そうな白鳥敬一（えなりかずき）とカップル成立する。白鳥の人柄に好感を持つ也映子だが、白鳥といるときの自分にどこか腑に落ちないものを感じていた。一方、也映子と理人は、姑・由実子（夏樹陽子）のリハビリに付き添うためバイオリン教室を退会していた幸恵（松下由樹）から、バイオリンの練習会に誘われる。しかし、久しぶりに３人で集まれると大喜びの也映子の元に、突然白鳥からデートの誘いが舞い込んでくる。

海外から日本にやってきて、日本で職を持ち、生活している外国人たちの「日本に住むと決めた理由」とは。日本人が知らない日本の魅力を再発見する番組。毎回、一人の外国人が登場し、仕事や生活ぶり、さらには彼らが住む地元の町などを紹介する。（２０１６年４月１１日放送開始）◆ドイツの園芸農家に生まれたドミニク・シュミッツさんは、和歌山県で日本庭園の庭師にとして働いている。元々はドイツで庭師として働いていたが、左右非対称で自然的な日本の庭園文化に魅了され、２５０年の歴史を持つ京都の造園会社「植治」で武者修行をするため来日した。修行中は、日本人がまるで忍者のようで驚いたそう。現在は和歌山県で独立して２年が経つ。住まいのある上富田町をドミニクさん自らが紹介する。

原爆の直撃から再生した長崎市の山王神社にある「クスノキ」をモチーフに、若い世代の平和継承を考えるシリーズ番組。長崎県島原市出身のタレント・宮崎香蓮が平和活動を続ける大学生、高校生を訪ね、彼らが追求する平和への道のりを探る。◆宮崎香蓮が最初に訪ねたのは、長崎市の高校生で、高校生平和大使としてヴァチカンにてローマ法王に謁見し、長崎の惨状と平和を訴えた内山洸士郎さん。高校生である内山さんが何を想い、ローマ法王の謁見に臨んだのかを聞いた。また１１歳で被爆し、現在も語り部として活動している山脇佳朗さんとともに、山脇さんの父が亡くなった場所を訪ねる。そのほか山脇さんの体験をそれぞれの形で発信する高校生、大学生を訪ね、平和への想いを聞く。

美食のワールドカップと称される世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」。フランス料理の父と呼ばれるポール・ボキューズが１９８７年に創設した大会で、２年に１度、フランスのリヨンで世界各国のシェフが料理の腕を競い合う。この大会に挑む高山英紀シェフ（４１歳）を追った。◆芦屋川のほとりにたたずむ邸宅レストラン「メゾン・ド・タカ芦屋」は、地元の食材を生かした本格的なフレンチを楽しめるお店である。シェフの高山英紀さんは、東京の有名レストランで料理の基礎を学んだ後、本場フランスで星付きのレストランを渡り歩き、２０１５年のボキューズ・ドール世界５位（魚料理特別賞）入賞を果たした。彼はボキューズ・ドール再挑戦を決意して日本大会とアジア・パシフィック大会に挑み、ともに２位に大差で優勝。再び２０１９年のフランス大会の出場権を得た。魔法をかけたように美しく、食材の良さを生かした渾身の料理とはどんなものか。人との出会い、支えてくれたスタッフとの縁を「紡ぐ」ことをテーマに、再び世界最高峰へ挑んだ高山シェフに完全密着した。