日本の農業を取り巻く環境が悪化している。米価は下落し続け、ピーク時の３分の２に、一人が一年間に食べるお米の量は、５０年前の約半分になった。農家の収入は減り、米作りに欠かせない田植え機・トラクター・コンバインなど高価な農機具が農家の経営を圧迫する。そんな中、大手スーパーが中国産米の販売を開始した。低価格帯の国産米に比べ３割ほど安いという。そしてＴＰＰが農家に追い打ちをかける。◆新潟県長岡市に田んぼに囲まれた会社がある。「エコ・ライス新潟」だ。農家たちが集まってできた会社で、コメの製造・販売を行い、これまで有機栽培による安全で安心なコシヒカリを全国各地に届けてきた。コメの環境の変化に、マネージャーの豊永有さんは「白い米だけを作って売る時代は終わった」と話し、アルファ米や米粉スイーツの開発など、コメを加工することで需要拡大をねらう。◆豊永さんが取り組んでいるもう一つの試みが２００７年から始めた「白藤プロジェクト」。東京家政大学の学生と一緒に、新潟で幻のコメとなっていた「白藤」を復活させ、スイーツや化粧品などの商品開発を進めている。そしてこの白藤プロジェクト出身の女性が東京の小学校で栄養士として働き、子どもたちに米作りを体験させる“食育”を行っている。「お米作りを今の子どもたちに伝えることで、日本の将来を考えることになる」と話す。◆豊永さんはコメを使った商品開発だけでなく、“お米のあした”を創っていた。「百年後も二百年後もここで農業をやっていく」と力強く話す豊永さんの取り組みを通して“日本のコメ”の生きる道を探る。

日本人にとってかけがえのない宝物である富士山を、人類共通の財産として未来に引き継ぐため、山梨、静岡両県および関係市町村は、富士山の世界文化遺産の登録を推し進めている。両県は２月２３日を「富士山の日」に制定。この日に合わせ、富士吉田市の富士山レーダードーム館から生放送を行う。◆番組では「富士山の日」に合わせ、県民の生活に根付く富士山、名山としての景観的魅力、芸術や信仰の拠り所としての富士山を、改めて見つめ直す。さらに世界文化遺産へ向けてのプロセスや、地元の期待の声なども紹介する。

長野県伊那市の菓子店「菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ」のオーナーパティシエ清水慎一さんは、２００５年から、子供たちが将来なりたい自分の夢を描いた絵をケーキにしてプレゼントする活動を行っている。名付けて「夢ケーキ」。これまでに３０００台以上、世界に一つだけのケーキを無料で贈ってきた。清水さんは、ケーキを通じて家族に幸せを届けたいと語る。夢ケーキを自分の店でもやりたい、という声が全国の菓子店の間でも広がっている。清水さんは、ＮＰＯ法人「ドリームケーキプロジェクト」を設立。全国のパティシエ仲間とともに東日本大震災の被災地を巡り、子供たちと一緒に夢ケーキを作ってプレゼントしている。「何かしてあげたいと思っても、いつも元気をもらうのは自分たちだ」と清水さんは言う。食卓の中心に白く、甘いケーキがある幸せ。子供たちとその家族に笑顔を提供し続けているすてきなパティシエの物語を伝える。

ふるさと鹿児島の自然の魅力を紹介するシリーズ企画。アウトドア好きのＫＴＳ気象予報士・新井雅則が、海に、陸に、鹿児島県内各地の知られざる自然を紹介し、環境保護を訴える。◆この回は、春の錦江湾でヒジキ採りを見学した後、水深５０ｍに潜り、沈められたバス車両の漁礁を調べる。また、甑島列島をカヤックで探検し、奇岩や壮大な景観の断崖を巡る。２０１１年の新燃岳噴火以降、入山規制が続く霧島連山では、栗野岳で行われた体験登山に同行し、魅力を探る。さらに、２０１０年の豪雨災害から一年後の奄美を訪ね、再び海中へ潜って自然の回復力を伝える。

世界の、自然の、不思議がいっぱい！「わお！」（驚き）がつまった３０分。親子で楽しめる、しまじろうのアニメ・知育バラエティ番組。原案：ベネッセコーポレーション、企画：こどもちゃれんじ。◆しまじろうアニメ「ぼうけん！ちゃれんじじま」：今日はポカポカいい天気。じっとしていられないしまじろうたちは、元気に外に飛び出していく。野原で花や昆虫を見つけたり、海岸の砂山でソリ滑りをしたりと、みんなはいっぱいの自然の中で大はしゃぎ。そんなとき、洞窟に続く謎の足跡を発見。みんなはおそるおそるその中に入ってみるが…。◆他のコーナーは「マッチョさん」「きょうからしりあい」「だい！おうえんだん」「みわたすのき」「しぜんでライブ」「なに、さわってる？」「せかいのいろいろ」「そとへでようのうた」など。

第１１回テレビ朝日２１世紀新人シナリオ大賞受賞作品をドラマ化。「連れ子同士」の姉弟関係を通じて家族の絆を描く、温かくも少し切ない人間ドラマ。◆イマドキの高校生・桜（中川大志）は、母・純子（斉藤由貴）の３度目の再婚話に頭を悩ませていた。そんな二人の元へ、純子の前夫（眞島秀和）の連れ子・志保（蓮佛美沙子）が７年ぶりに現れる。再会に戸惑う桜を尻目に、志保と純子は失った時間を埋めるかのように打ち解ける。そんな志保には誰にも言えない秘密があった。

岩手県の西部、奥羽山脈の山懐に位置する西和賀町は、多い時には積雪２メートルを超える豪雪地帯。この地に伝わる伝統食が「雪納豆」と「凍（し）み大根」。香り高く味わい深い雪納豆は、この地で冬にしか味わえない幻の納豆。旨みたっぷり、煮物にぴったりの凍み大根は、長期保存ＯＫの天然フリーズドライ食だ。◆実は、これらは冷たい雪と風がつくりだす、究極のスローフード。雪納豆は仕込みから完成まで４日、凍み大根は２ヶ月ほどかかる。なかなか見ることができない独特な作り方を、西和賀のお母さんたちに特別に見せてもらった。降りしきる雪も冷たい風も何のその。スコップ片手の力仕事や根気のいる手作業を、元気にこなす女性たち。そして、出来あがったときの子供のような笑顔。雪納豆と凍み大根には、一年中家族全員が健康に食べ続けられるようにという、母親の愛情が詰まっている。◆家族への愛が生んだ保存と加工の知恵。雪納豆と凍み大根に秘められた、雪国の長寿と健康に学びを見つめる。

ＨＴＢ北海道テレビの人気番組「水曜どうでしょう」のスタッフがおくるスペシャルドラマ。◆北海道・札幌の片隅で小さな製麺所を営み、忙しく立ち働く信一（大谷亮介）と花子（渡辺えり）夫婦。彼らのもとに、結婚数年で離婚してしまった一人娘の琴絵（吉本菜穂子）が、孫娘の幸（菊地梨希）を連れて出戻ってきた。ある日の仕事の合間、花子はパートの酒田（根岸季衣）から「琴絵ちゃん妊娠してるんじゃない？」と切り出されて驚く。バツイチ子連れのシングルマザーが、出戻ってすぐに妊娠だなんて…。その日の夕方、花子は酒田と一緒に晩ごはんの買い物に出た。占い師に興味本位でみてもらうと、「大切なものを失くすかもしれない」と言われてしまう。大切なものとは何であるのか、その時の花子は分からなかった。