２０２１年９月下旬、北海道を赤潮が襲った。ウニを中心にサケやサクラマス、タコなど北海道を代表する味覚が壊滅的な被害を受けた。白くなったウニの死骸で埋め尽くされた海。仮に赤潮がなくなってもウニは大きくなるまでに４年ほどかかるため、被害の長期化は避けられない。廃業の危機に直面する漁師。被害はこれまでに８０億円にのぼっていて最大１７０億円にまで拡大する可能性も指摘されている。自治体の首長は「激甚災害」と口を揃える。赤潮の原因は未知のプランクトン。北海道で過去に例を見ない赤潮を引き起こしたその謎の究明に向き合う研究者がいる。被害をこれ以上広げないためにいま出来ることは何かを探る。

金峰山を見上げる集落で、藍染師・神園一俊さん（６３歳）は藍と共に暮らす。大きな甕の中の、藍の温度、ｐＨ、発酵具合を常に感じ世話をする日々。山の清水と堅木の灰、徳島原産のすくも、染師の知恵が奏でるジャパン・ブルー。日本に古くから伝わる本物の藍と、その藍を愛でる神園さんの魅力を、薩摩半島に長年暮らす民俗学者のジェフリー・Ｓ・アイリッシュが１年間見つめた。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。◆出雲地方を代表する食文化、そば。香り高い挽きぐるみのそばを丸い器に盛りつけた割子そばや、茹で汁ごといただく温かい釜揚げそばなど、出雲地方独特の食べ方は「出雲そば」と称され、全国に名を知られている。江戸時代から受け継がれるそば打ちの技、伝統は日々進化を続けている。羽根屋や田中屋など、出雲の名店を通して伝統と革新の出雲そばの魅力に迫る。

秋田県美郷町（みさとちょう）にある小さな食堂を営んでいるのは、自称“いかさま手品師”のブラボー中谷（なかや）さんと、ブラボーさんの妻、張美（はるみ）さんだ。ブラボーさんは、ギャグと手品を組み合わせて観客の笑いをとる芸が得意で、これまで国内外でショーを開いてきた。しかし、新型コロナの影響でショーが激減。そこで、生まれ育った故郷の人たちに気軽に自分の手品を見に来てもらおうと、張美さんと一緒に食堂を開いた。ただ、食堂経営はなかなか軌道に乗らない。さらにブラボーさんに腎臓の病気が見つかり、２日に１回、人工透析を受けることになった。この先、たとえ新型コロナが収束したとしても、これまでと同じように遠くに出向いて手品を見せることは難しくなった。大きな壁にぶつかった２人だが、いつも笑顔だ。そしてブラボーさんは笑いをとることにこだわり続けている。夫婦で、そして常連客と支え合い、笑顔で暮らしていく２人の姿を描く。

ネットで、『精子提供』と検索すると、１００件以上ヒットする。今、誰もが手軽に利用できるＳＮＳを使い、個人間で精子をやり取りする人が増えているのだ。取材で出会ったともやさん、あかりさん夫婦。夫のともやさん（２７歳）は女性として生まれた。性別適合手術を受け、戸籍上は「男性」となり、妻のあかりさん（３０歳）と結婚した。子どもが欲しいと願う２人は今、ＳＮＳを使って精子提供者を探している。最初は病院での第三者による精子提供も考えた２人。しかし、第三者による精子提供は、国内では１２の医療機関でしか行われておらず、実施件数も減っていて、精子提供までにかなり時間がかかってしまい、ＳＮＳに頼らざるをえないのが現状だ。番組では、２人が精子提供者を探すところから、提供者と出会い受け取った精子を使って、子どもを授かろうとする様子に密着。第三者からの精子提供に向き合いながらも揺れる２人の心、そして、家族の思いを取材する。一方、妻子がいながらも精子提供活動を続ける男性を直撃。なぜ精子を提供しているのか。その本音に迫る。

京都大好きの角野卓造さんと京都に移住した近藤芳正さん。個性派俳優２人がうまい酒と肴を求め、京都を呑み歩く。おやじ達の新感覚グルメエンターテインメント番組。◆第１回。待ち合わせは行列ができる人気の喫茶店。役者仲間として意識しながらも、なかなかプライベートで話したことはなかった二人は、ビールで乾杯すると、どんどん口も滑らかになっていく。日本酒と川魚に舌鼓したと思えば、ジャズを聞きながら、洋酒のグラスを傾け、真面目に演劇論も。「ボトルキープは互助会」などの名言も次々飛び出す。また、江戸時代創業の老舗酒器店も訪問し、京都に受け継がれてきた「酒」にまつわる文化、人々の営みを角野卓造、近藤芳正の視点で紹介。「味のある」俳優二人が、京都の美味しいお酒と料理、人との交流を存分に堪能する。

今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第１回「オハウ（ｏｈａｗ）」。「オハウ」は山菜や海藻、魚、肉などの具の入った汁物で、伝統的なアイヌの主食として知られる。地域によって、家庭によって、季節によって、さまざまなオハウがある。そんなオハウの一つに会うために、冬の知床を訪ねた。

南米アマゾンで謎の果実を塗り肌が真っ黒になったことからナスＤと呼ばれることになったテレビ朝日の社員・友寄隆英Ｄが、ほとんどの日本人が足を踏み入れたことが無い世界の僻地に命懸けで向かい、知られざる文化、住む人々の暮らしをディレクター目線でレポートする超本気紀行ドキュメント。◆アマゾンやヒマラヤ、無人島と様々な場所でサバイバル生活をしてきながら、惜しくも披露できなかったサバイバル知識を新たに撮影し、余すことなくお届けする無人島サバイバル完全攻略マニュアルの完結編。丸３日寝ずに無人島でサバイバル生活をしているナスＤは、迎えの船がもうすぐ来るというのにもかかわらず、漁に出る。撮影スタッフも限界の中、獲物を捕まえることが出来るのか。さらにそんな過酷なロケ後、ナスＤはプライベートで鮫島という別の無人島へ向かい、サメ釣りにチャレンジ。海に誤って落ちた場合の対処法や溺れた人の助け方も紹介する。