夢を叶えるために日本の様々な養成所で下積み生活を送る外国人の姿を通し、日本の新たな魅力を再発見するロケバラエティ。◆東京五輪を目前に控え、ニッポン観光ブームは最高潮となっている。２０１８年の訪日外国人旅行者数は３千万人を突破し、過去最高となった。空前のニッポン観光ブームに、外国人たちの「ニッポン人化」という新現象が見られるようになる。単に観光するだけでなくニッポンの流儀を学ぶ外国人が急増しているのだ。番組では、そんなスポットを「ニッポン人養成所」と命名。宿での接客、寺院の僧侶、農業実習、相撲、お茶文化の普及…その場は多岐にわたる。なぜ彼らはニッポンの心を学ぶのか。知られざるヒミツの実態に迫る。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆江戸時代から続く鳥取市の「とうふちくわ」は、豆腐７、魚３の割合で作る竹輪だ。淡白ながらもちもちした食感は、江戸時代のままで今に伝わっている。江戸時代、鳥取藩の台所と言われた元魚では竹輪が盛んに作られ、とうふちくわもここで生まれた。木綿豆腐を主原料に、白身魚を加え、他の地域では見ることのできない白い竹輪だ。節約のために生まれたといわれているが、実はぜいたく品だったという史料もあるほど、手間をかけた竹輪なのだ。トビウオで作るあごちくわも紹介する。

２０１５年の春。青森中央高校の演劇部顧問の畑澤先生は、部員たちに問いかけた。「７月２８日が何の日か知っていますか？」。答えられない彼らに「７０年前に青森空襲が起きた日。この日に演劇をみんなで作って上演しては？」と提案する。部員たちは脚本を書くために、空襲を体験した方々へのインタビューを重ねる。そこで分かってきたのは、空襲の凄まじさと戦時下の理不尽。高校生が戦争と向き合う姿に密着した。

鹿児島で暮らして２２年のジェフリー・Ｓ・アイリッシュさんがカメラを回し、人生の先輩たちに両親との日々を聞き取る。大正時代の憲兵、アメリカに渡った写真屋、和傘作りの職人など、いろんな道を歩んできた親との思い出を共有する。彼らの話を聞くことによって、ジェフリー自身も家族の歴史を探りはじめる。

愛知県豊田市は自動車産業を中心に製造業が盛んだが、中心街から少し離れると田園風景が広がり、森林は市の面積の約７割に及ぶ。この森林地帯のスギやヒノキの人工林で、休日になると間伐ボランティアたちが伐採作業に勤しんでいる。市内の森で活動しているのは１７チーム。４年前に結成された「とよた旭七森会」の代表を務める袋真司さん（４６歳）は、山の所有者の依頼を受けて、１チーム約２０人で間伐を行っている。メンバーには、会社関係以外の人とのつながりを作ろうと参加した６０代の男性がいたり、「いい汗をかけるし、木を切った時に森に光が差し込む瞬間がいい」という４０代の主婦がいたりと、職業も年齢も様々。袋さんは自動車メーカーに勤務するサラリーマン。チェーンソーで木を切ることは、「森に入り、遊ばせてもらう大切な時間」だと話す。過疎化の進む山間部の人々から見れば、間伐の経験や技術を持つ世代が少なくなっている昨今、間伐ボランティアはプロのように効率よく作業できるとは限らないが、費用が掛からず、仕事が丁寧と評判になり、頼もしい存在になっている。

１９８０年代の中学校を舞台に給食マニアの教師と生徒による、どちらが給食を「おいしく食べるか」という闘いを描いた学園グルメコメディ。（２０１９年１０月１６日～１２月１８日放送、全１０回）◆第２回「魔法の粉ミルメーク」。甘利田幸男（市原隼人）は、やる気が起きない。今日は土曜日で給食がないからだ。避難訓練が始まり、スピーカーからサイレンが鳴り出した。甘利田の指示に従い机の下に隠れる生徒達。すると、ある生徒の机から大量の牛乳びんのフタが落ちる。彼は牛乳瓶のフタマニアだった。生徒達は騒ぎ出すが、甘利田に促され廊下に出て行く。神野ゴウ（佐藤大志）も出て行こうとするがドアの前で立ち止まる。じっと献立表を見つめるゴウ。来週の献立表には「ミルメーク」の文字があった。

「大人のバイオリン教室」で出会った、年齢も立場もバラバラな３人の男女の日常に起きるほんの些細な出来事が織りなす、奇跡のハーモニー。原作：いくえみ綾、脚本：安達奈緒子。（２０１９年１０月１５日～１２月１７日放送、全１０回）◆第５回「なんで結婚するの？」。也映子（波瑠）は就活に加え、婚活をはじめた矢先、元婚約者の智史（森岡龍）と偶然再会する。智史の近況を聞き、懐かしい気持ちになった也映子だが、なぜか頭には理人（中川大志）の姿がチラつき戸惑ってしまう。そんな中、也映子は参加した婚活パーティーで地味だが温和で誠実そうな白鳥敬一（えなりかずき）とカップル成立する。白鳥の人柄に好感を持つ也映子だが、白鳥といるときの自分にどこか腑に落ちないものを感じていた。一方、也映子と理人は、姑・由実子（夏樹陽子）のリハビリに付き添うためバイオリン教室を退会していた幸恵（松下由樹）から、バイオリンの練習会に誘われる。しかし、久しぶりに３人で集まれると大喜びの也映子の元に、突然白鳥からデートの誘いが舞い込んでくる。

日本の宇宙研究をリードしてきた国立天文台・野辺山宇宙電波観測所が財政難で閉鎖の危機に陥っている。奮闘する天文学者の１年間を追ったドキュメンタリー。◆今年、日本の宇宙研究は「人類史上初めてブラックホールを撮影」、「はやぶさ２着陸成功」と世界的に輝かしい功績を残した。しかし、その裏側で宇宙研究の土台が崩れ始めている。「利益になること」「役に立つこと」を重視する国の政策は、日本を支える基礎研究の現場を逼迫させた。野辺山観測所もその一つである。財政難で苦境に立たされた観測所は打開策を模索する。そんな折、不穏なニュースが入った。「研究資金を確保するために国立天文台が軍事研究を検討する」というのだ。科学の平和利用を推進してきた観測所に動揺が広がった。