大坂に生まれた天涯孤独な少女が料理の腕一本を頼りに江戸に行き、艱難辛苦を乗り越えて、やがて江戸屈指の女料理人になるまでを描く。原作：高田郁、脚本：藤本有紀。（２０１７年５月１３日～７月８日放送、全８回）◆第１回「はてなの飯」。季節は秋、「つる家」という蕎麦屋の店主・種市（小日向文世）は腰を痛め、上方から来た女料理人・澪（黒木華）に板場を任せることになった。その初日、澪は戻り鰹の時雨煮を張り切って作ったものの、誰も口にしようとしない。初物好きの江戸っ子は、初鰹は競って食べるものの、秋の戻り鰹は“猫またぎ”と言って毛嫌いしていたのだった。澪も種市も、一口食べてみたら戻り鰹の美味しさがわかってもらえると、必死に売り込もうとする。そんなある日、常連の侍・小松原（森山未來）が店にやってきて、澪の料理を口にする。◆解説副音声あり

島根県の地元高校生とロバート馬場が石見銀山でクイズ対決を通して、世界遺産・石見銀山の成り立ちや謎、トピックスを楽しみながら学んでいく。◆今から約４００年前の大航海時代、金銀や香辛料を求めて世界に活動範囲を広げつつあったスペインやポルトガルは東アジアの貿易にも参入した。その貿易を支えていたのが「石見銀山」である。最盛期には世界の銀の３分の１を日本が産出していたとも言われ、当時ヨーロッパで出版された日本地図を見ると「銀鉱山」「石見」と書き記されている。そんな世界貿易の歴史に大きな影響を与えた石見銀山だが、大量に掘り出された銀をどうやって精錬、運搬していたのか。なぜ世界遺産に選ばれたのか。番組では、ロバート馬場と地元高校生がクイズ対決をしながら石見銀山の歴史とその魅力に迫まる。

オバマ米国大統領の歴史的な広島訪問（２０１６年５月）から１年が経つ。２０１６年度、広島県に宿泊した外国人の数は過去最多を更新し、その中でも最も多かったのがアメリカ人だった。原爆を落とした国・アメリカからの観光客が増え続けるのはなぜか？オバマ訪問の影響があるのか？。広島平和公園で外国人への聞き取り調査、そしてアメリカ国内でのインターネット世論調査を実施して検証した。◆アメリカ国内での調査（１０８３人）では、広島・長崎への原爆は正かったと答えた人が４７％。さらに、若い世代では３０％にとどまった。一方、オバマ氏の広島訪問をどう評価するかとの問いに、「意義があった」「意義がなかった」「訪問を知らなかった」と答えた人は、それぞれほぼ同数となり、結果は割れた。広島平和公園での調査（外国人６９０人）では、オバマ氏の訪問を「意義があった」とした人は６８％だったが、オバマ氏の訪問が広島に来る理由の一つになったかとの問いに、「はい」と答えたのは４％だった。専門家はこの数字について「過小評価する必要はない」と述べている。◆核開発を加速させる北朝鮮など、核をめぐる危機感が世界的に高まる中、２０１７年４月に原爆資料館の東館がリニューアルした。アメリカ人の目には、被爆の実相がどう映るのか。ある夫婦に密着し、心情の変化に迫る。そして、平和公園を訪れたアメリカ人たちに「核兵器は廃絶すべきか？」と質問。その答えから、今後ヒロシマは何を訴えるべきかを探る。

四季折々、様々な表情をもつ山形。その風景や人々の営みを記録する「やまがた百景」シリーズの第３弾。今回は厳冬期の鳥海山の絶景。そして夏の飛島を撮影した。旅人はタレントの石田靖さん。スキューバダイビングに挑戦した石田さんは、飛島の海の透明度、そして数多くの魚たちに感動。そしてダイビングスポットの近くでは龍神の住む聖地と伝えられている洞窟を発見。ダイビングの後はお宿で新鮮魚介グルメに舌鼓。また、飛島を自転車で旅した石田さんは、地元の元気なお母さん、漁師さん、ラーメン屋さんなどなど多くの島の人達と出会う。島の生活、文化、歴史を学びながら飛島の魅力に迫った。

山口市秋穂（あいお）の赤崎地区は６５軒が点在する小さな集落だ。この地区には１２年に一度、神社に奉納される「十二の舞」という舞がある。農作物を荒らすサルの被害と疫病を封じ込めようと始まったとされ、申年の１１月、申の日に奉納される。いつごろから始まったのかは定かではないが、神主だけが舞う「神主神楽」として続いていたものが、１８３６年から地元の人々に受け継がれた。戦後一時中断していたが、１９７３年に保存会が結成され伝統行事を復活させた。２０１６年は申年。十二の舞の中には子どもたちだけが舞う「神楽舞」がある。今回の神楽舞を担当するのは、地区で生まれ育った申年生まれの小学６年の男子児童２人だ。そのうちの１人、藤田雄大君は、父と祖父と３世代で参加。父も舞を奉納し、祖父はお囃子を担当する。もう１人は吉永隼君。祖父が神社に奉納するもち米を育てている。２人とも３世代同居で、地域の人たちが先生となり夏休みから始まった週２回の練習にも欠かさず参加している。地域の人々が守り継承している伝統の舞を通して、失われつつある地域のつながりや大切さを描く。

今、世界が注目する魚屋が静岡県焼津市にある。焼津で６０年続く老舗「サスエ前田魚店」の５代目、前田尚毅は誰にもまねできない技術を持ち、店には地元のお客さんばかりでなく、プロの料理人も毎日買い付けにやってくる。前田の魚は全国の、そしてシンガポールや香港など海外の有名シェフのもとにも届けられている。なぜ料理人はこんなにも前田の魚を使いたいのか。その秘密は前田の究極の「仕立て」にあった。そんな魚屋・前田が、日本代表としてイタリア・ミラノに向かった。そこで「最高の仕立て」を披露し、世界の有名シェフを驚かせた。そこで妥協を絶対許さない焼津の魚屋・前田尚毅に密着。東京で開催されたプレミアムレストラン「ダイニングアウト」では、究極の「仕立て」を披露する。誰よりも魚を愛し、誰よりも魚と真剣に向き合い、時にはガキ大将的な存在の前田。漁師や料理人との信頼関係から生まれた驚きの「仕立て」に迫る。

娘がある男と出会ったことがきっかけで、親友や恋人のように仲の良かった母娘の関係が次第に変化していく様をサスペンス的に描くモンスターホームドラマ。脚本：井上由美子。（２０１７年１月１３日～３月３日放送、全８回）◆第１回「危険な蜜月」。早瀬美月（波瑠）と母の顕子（斉藤由貴）は恋人同士のように仲のよい母娘だった。美月は完璧な母のサポートで順調に育ち、女子高の英語教師になっていた。新築する家の住宅メーカーの担当者、松島（柳楽優弥）が不思議な人懐っこさで二人と親しくなる。顕子は松島を気に入り、美月と付き合うように背中を押す。美月は松島と初めてのデートに出かけるが、顕子はその二人を尾行していた。◆副音声解説あり

恋、涙、笑い、秘密、嘘が入り乱れる大人のラブサスペンスドラマ。“偶然”出会った４人の弦楽器奏者がカルテットを組むが、その偶然には大きな秘密が隠されていた。脚本：坂元裕二。（２０１７年１月１７日～３月２１日放送、全１０回）◆第７回。有朱（吉岡里帆）を不意の事故で突き落として殺してしまった幹生（宮藤官九郎）。それを知った真紀（松たか子）は、一緒に逃げようと幹生に提案する。しかし、幹生は真紀を残して車で去ってしまう。なぜ、すずめ（満島ひかり）は縛られていたのか。なぜ、有朱（吉岡里帆）が別荘へ来たのか。その真相が明らかになっていく。そして真紀・幹生夫婦はある決断をする。