何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第８回。パリで３年が経過した頃、篤蔵（佐藤健）はフランス料理の最高峰、オテル・リッツで働いていた。そんな中、フランス料理の神様と呼ばれるエスコフィエ（レベル・アントン）の下で修行する篤蔵に、明治天皇崩御の知らせが舞い込む。大使館を訪れる篤蔵に粟野（郷ひろみ）は、「天皇陛下の料理番」の要請が来ていることを告げる。“大日本帝国一のシェフになる”という兄・周太郎（鈴木亮平）との約束を想いながらも葛藤する篤蔵。一方、日本では、周太郎の容態がますます悪化していた。そして、篤蔵と別の道を歩んでいた俊子（黒木華）は、吉原の門の奥に消えていくのであった。

阪神淡路大震災から２０年。ＭＢＳ毎日放送には、震災を記録した５千本を越える取材テープが残っている。当時の取材を知らない報道カメラマン４人が、その中から記録映像をチェックした。倒壊した高速道路やビル、波打つ線路や燃え上がる町や家、寒い中で助けあい、励ましあう人々、その後の避難所や公園のテント村での生活…。映像の中には、当時の神戸で出会ったさまざまな人が映し出されていた。あの災害の中で出会った人々は今、どうしているのだろうか。あの日、あの場所にいた人はその後、どんな人生を歩んで来たのか。２０年前、カメラを通して出会った人々との再会を通じて、「生きるということ」「いのちの重みとは」を問いかける。あの震災が人々の記憶の中から薄れ、風化の一途をたどるなか、番組の記録が新たなひとつの記憶となるよう、あの震災を伝える。

社会と向き合い、人を見つめて現場を記録する本格派ドキュメンタリー。（２０１５年４月放送開始）◆世界に２０００頭しかいない絶滅危惧種、ジャイアントパンダ。自然では、双子が生まれても母親は強い１頭だけを選んで育てる。和歌山の民間の動物公園では、１頭でも多く育てようと、自然界では見られない「２頭の子育て」に挑んでいる。結果、母親パンダにはストレスがかかる。日本人飼育員と中国人研究者の「チームパンダ」は、母親に声をかけ、エサなどを気づかい、代わりに授乳したりおしっこの世話をしたりしながら、母親を支える。初めて目の当たりにした双子パンダの子育ての「舞台裏」には、愛情があふれていた。

原爆投下から７０年。広島に残されている歴史資料（写真・被爆手記・被爆絵画）や当時の映像資料を使いながら、奇跡の街の復旧・復興を紹介するミニ番組シリーズ。未曾有の惨禍と恐怖の中、我々の想像をはるかに超える力を発揮した人々の姿を伝える。◆原爆投下で市内のガス施設は壊滅、１万４千戸への供給が止まった。爆心地から約２５０ｍにあった広島ガス本社（当時・大手町）は、一角を残して崩壊した。８月下旬、皆実町工場に仮事務所を設置し復旧を開始。ガス導管網の復旧は、一軒一軒探っていく悪戦苦闘の連続だった。「一刻も早いガス供給の再開こそ　公共事業の社会的使命…」（広島ガス６０年史）。翌年４月には、宇品町など南方面の残存家屋２３５戸にガス供給を再開。市内全域のガス供給再開には、６年の歳月がかかった。人々の暮らしを支える復興の炎として、夢を供給し続けた。

１９９３年、日本で初めて世界遺産に登録された姫路城。２０１５年に、５年半にも及ぶ「平成の大修理」を終え、新しく生まれ変わった。特筆すべきは、その「白さ」。城全体が漆喰で塗られているのだ。番組では、この「白さ」に注目、城の修復作業を取材するとともに、漆喰作りに欠かせない「あるもの」を求めて、北海道の海へと向かう。また、地震にも負けず、築城以来４００年以上倒れることなく建ち続ける、巨大な天守閣の秘密に迫る。◆姫路城

原爆投下から７０年。広島に残されている歴史資料（写真・被爆手記・被爆絵画）や当時の映像資料を使いながら、奇跡の街の復旧・復興を紹介するミニ番組シリーズ。未曾有の惨禍と恐怖の中、我々の想像をはるかに超える力を発揮した人々の姿を伝える。◆原爆投下で、市中銀行（芸備・住友・安田・帝国・三和・興銀・勧銀・農中・商中・日本貯蓄・三菱・庶民金庫）は、壊滅状態となった。爆心地から約３８０ｍの近距離にあった日本銀行広島支店も、甚大な被害を受けたが、地下金庫は無事だった。「罹災市民のためにも、何とか早く営業しなければ…」。８日には、支店内を貸し店舗として１２の銀行が共同で営業を再開。「常に預金者に不安を与えてはならぬ、早く処理してあげよ…」（当時日本銀行広島支店・吉川智慧丸支店長）。殆どが、通帳や印鑑がない者ばかりで、取り扱いは困難を極めたが、各銀行とも力を合わせて臨機応変にがんばった。銀行の再開は、市民の復旧意欲を沸き上がらせる最初のスタートとなった。

北海道の経済を新たな視点で紐解く「やわらかアカデミックけいざい」のシリーズ企画。経験と知識に基づいた出演者のコメントで北海道経済を解説する。◆この回のテーマは、北海道が誇る「寿司」。水産王国・北海道は全国の総水揚げ量の約４分の１を占め、豊かな海の恵みが北海道民の暮らしを支えている。番組では、漁業者のこだわりや寿司職人の技術、水産に関わる企業の戦略や新たな取り組みをクローズアップ。人気の回転寿司から名店の伝統江戸前寿司まで、海の幸を活かし、多くの人に楽しまれる「寿司」をテーマに、北海道の文化・経済を紐解いていく。

絶望の淵に追い込まれ、「もう死んでもいい」とさえ感じていた一雄。そんな時、目の前に停まった不思議なワゴンカーに乗車する。ワゴンが向かうのは、一雄の人生にとって大切な分岐点だ。やがて、決して分かり合えないと思っていた父親・忠雄が同い歳の姿で現れる。後悔の人生をやり直すためのドライブが始まった。原作：重松清。（２０１５年１月１８日～３月２２日放送、全１０回）◆第９話。一雄（西島秀俊）はようやく好転した過去の世界から、ワゴンへ戻ってきた。やはり自分自身として、美代子（井川遥）と広樹（横山幸汰）に向き合いたい。もう一度だけ大切な場所へ行けないだろうか…。だが橋本（吉岡秀隆）は、「永田さんは、死にます」と返す。一雄が初めてワゴンに乗った夜はとても寒く、一雄自身にもう生きていく気力がなかった。この旅が終わるときが一雄の最期だと言う。忠雄（香川照之）がやり場のない怒りを橋本にぶつける一方、以前から死を覚悟していた一雄は冷静だった。今の自分には、生きるか死ぬかよりも大事なことがある…。一雄はもう一度美代子と広樹に会いたいと強く願い、気がつくと再び過去の世界に降り立っていた。広樹の第一志望校受験の前日、つらさを隠して笑顔を見せる広樹を連れて、一雄は以前忠雄と２人で乗った観覧車に乗る。そして受験当日、一雄と美代子は広樹を送り出し、合格祈願に神社で待ち合わせる。一雄の考えが掴めず苛立つ美代子に、一雄はこれから訪れるつらい未来について話し始める。