全国に誇る数々の名古屋めしの最高峰「ひつまぶし」。他県からの観光客はもちろん、地元の人たちにも大人気の名古屋名物だ。不況と言われる中でも名古屋のうなぎ専門店は増え続け、有名店には長い行列ができる。その人気の秘密を探るべく、ひつまぶし発祥の店「蓬莱軒」で老舗の伝統と味へのこだわりを取材する。◆日本は世界一のうなぎ消費国。特に名古屋は歴史ある鰻好きな土地柄で、江戸時代に書かれた東海道中膝栗毛の中で“名古屋名物”としてうなぎの蒲焼きが描かれているほど。番組では名古屋名物・絶品ひつまぶしの歴史とこだわりに学ぶ。

消費減少によるコメ余り、止まらない米価の下落…コメ農家を取り巻く環境は、年々厳しさを増している。コメ王国の新潟県も例外ではない。上越市のある専業農家は、将来への危機感からコメの輸出に乗り出した。コメを作るだけで良かった農家が、スーツに身を包み輸出の交渉。失敗も多く経験したが、今では香港や台湾などにコシヒカリを出荷している。◆一方、新潟県もＪＡ全農と連携し、海外に進出。ターゲットは巨大市場の中国。急速に増えている富裕層に、日本円で２ｋｇ２５００円の高値で売り込む。全国に先駆けて中国に進出した新潟が、差別化戦略で勝負に出た。しかし福島第一原発の事故が想像以上の逆風となって、コメ輸出に影を落とす…。新潟の取り組みを通して「攻めの農業」の未来を探る。

山梨県の県庁所在地・甲府市には、３２分団・約１２００人の消防団員が所属している。しかし、この防災組織が危機的な状況となっている。団員の減少と高齢化だ。甲府市はいわゆる「ドーナッツ化現象」により、人口が年々減少。とくに若い年代の人口流出が激しい。また、若年層はマンション・アパートの住人が多いため、地域コミュニティへの参加が希薄となり、消防団の活動に影響を与えている。◆しかし、一方で消防団に積極的に参加する若者がいる。相生消防団の市川さん、渡辺さん、真野さんの新入団トリオだ。相生消防団は活動団員が７人という小さな分団。この３人が「地域の期待の星」となっている。そして、お隣の春日分団では、熟年パワーが炸裂している。女性副分団長の清水さんは旦那さんが６０歳の定年になり、家庭も一段落したことから消防団に入団。女性消防団員として、地域活動に貢献している。春日分団では、このほか６０代の熟年消防団員が２人活躍中。女性の力で地域消防を支えている。◆これらの消防団を中心に、「自分達の街は自分たちで守る」という精神に基づき、本業を持ちながらも地域の安全と安心を守るために活動している住民の姿を追う。

モーターパラグライダーによる超低空撮影で、春夏秋冬の福島の景勝地を紹介する特別番組。エアフォトグラファー・多胡光純氏が四季折々のふくしまの大地を空から巡り、見る人が実際に飛んでいるような滑空感とともにダイナミックな映像を伝える。◆撮影地は、春編：花見山（福島市）、夏編：熊川海岸（大熊町）～富岡漁港（富岡町）、只見川流域（只見町）、冬編：松川浦（相馬市）、只見川流域（只見町）、秋編：裏磐梯（北塩原村）。

バブル前の１９８０年頃の東京を舞台に、生真面目で不器用な次女・桃子が、リストラで蒸発した父の代わりに一家を守ろうと奮闘する。父に裏切られた失意の母、同じく夫の不倫に悩む姉、玉の輿の結婚を狙う妹、就職活動がうまくいかない弟。それぞれの家族の悩みが、くるみの中にある「胡桃の部屋」のように、一つ一つ明らかになっていく。原作：向田邦子。（２０１１年７月２６日～８月３０日放送、全６回）◆第１回「父の失踪」。５人家族の次女・三田村桃子（松下奈緒）は、父・忠（蟹江敬三）が失踪したため、母・綾乃（竹下景子）や妹、弟たちを抱え、父親代わりとなって一家を支えようと奮闘する。そんな折、忠の部下だった都築実（原田泰造）から、父の居どころを知らされる。おでん屋の女（西田尚美）と下町のアパートで暮らしているらしい。家族のもとへ連れ戻そうとアパートへ向かった桃子は、忠との対面を果たす。

２０１１年３月１１日の地震が引き起こした大津波で、岩手県内でも多くの人々が命を落とした。過去に悲しい経験を繰り返し、「津波への警戒心を世界一高く持つ地域」であることを自負しながらも、多くの死者を出してしまったのは何故なのか。◆自らも家を流された男性が津波を撮影した映像には、これまでの概念を覆す津波が記録されていた。一週間前に行われた避難訓練同様に逃げた人々の多くが命を落とした防災センター。奇跡的に生き残った女性の証言により、津波防災の綻びが浮かび上がった。海が見えない山間に住む女性は、来ると想像すらしていなかった津波に襲われ、命の危機にさらされた。◆そしてＩＢＣ岩手放送報道部契約カメラマンの男性は、津波に備えた取材活動中、岸壁近くのビルで津波に遭遇。眼下を駆け抜ける津波や、ビルで一夜を明かした様子などを撮影した。あの時を振り返りながら、取材者として、被災者として、そして愛する故郷・釜石や友を襲われた釜石市民としての心中を吐き出した。

２０１１年３月１１日に発生した東日本大震災で、福島県は最大震度６強の激しい揺れと直後の大津波に見舞われ、甚大な被害を受けた。中でも、全交流電源を喪失した東京電力福島第一・第二原子力発電所については、政府から非常事態宜言が出された。◆１２日午後３時３６分、津波被害を伝えていた福島中央テレビのニュースセンターに、「煙！」の声が響いた。福島第一原発を捉え続けていた定点カメラからの映像を見ると、１号機一帯が大きな煙に包まれていた。ＶＴＲを巻き戻してみると、明らかに爆発しているのが見えた。しかし、その煙が何なのか、放射性物質は含まれるのか、東京電力や国、県に問い合わせても、事態をまったく把握していなかった。◆映像以外にまったく情報がない中、この危機を福島県民にどう伝えるべきか。ニュースセンター内は苦悶しながらも、４分後に全国放送に割って入る形で、県内向け緊急放送を始めた。原稿はない。「見たままをしゃべれ、爆発というな」という指示に、アナウンサーは言葉を慎重に選びながら、約８分間、緊急放送を続けた。１時間後の全国放送で「この事態を初めて知った、テレビ以外の情報はなかった」と菅直人前総理も認めた。「水素爆発」との発表があったのは、爆発から５時間後だった。◆１４日以降、福島第一原発３、２、４号機の爆発が相次ぎ、放射能に対する福島県民の不安がピークに達した。その一方、ガソリンや水、食糧の不足が深刻となる中、福島中央テレビは取材規制エリアを当初の半径３０キ口から４０キロ圏外へと拡大するなど、いくつかの方針を決めた。それが正しかったのか、今もわからない。ただ、「３０キロ圏内には屋内退避している住民がいるのに」と、多くのスタッフがその後も負い目として抱え続けたことは間違いない。さらに、原発から離れた地域の視聴者からも「助けてください」「本当のことを放送して」などのメールが相次いだ。◆震災発生から９か月。未曾有の大震災と原発事故の報道がどうであったのか。福島中央テレビは地元の放送局として何ができ何ができなかったのかを自己検証し、被災地域のメディアとして震災２年目に向けた課題を考える。

福島県会津若松市にオープンした漆器店「工房鈴蘭」には、カラフルな漆器がオシャレに並ぶ。「家を継ぐ娘のため、若者にも売れる漆器を作る」と考えたベテラン塗り師の鈴木邦治さんが、娘・あゆみさんとともにオープンさせた店だ。会津若松で、塗り師が直営店を出すのは初めてである。鈴蘭の漆器は、お客さんの要望を元にあゆみさんがデザインしているが、邦治さんは「こんなものが売れるのか」と驚く。あゆみさんが漆器の道に進んだのは６年前。訓練校で塗り師の基礎を学んだ後、父・邦治さんの元で修行を続けている。昼は店で接客し、夜は工房で父から塗り方を学ぶ。そんな鈴木さん父娘は何でも話し合って物事を決める。腕には自信と誇りがあるが、既存の手法にこだわらない邦治さんは、「若い人の発想を元に作品を開発することが勉強になる」と話す。会津漆器の新たな可能性を追い求める塗師の父娘に密着した。