何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆最終回。日本は遂に戦争に突入し、篤蔵（佐藤健）は自らの立場で、自らのやり方で戦っていた。やがて戦争は終わり、敗戦国となった日本はＧＨＱによる統治を受ける事となる。その時、篤蔵は天皇の料理番として、天皇のために何をすべきか考え続け、あるひとつの答えに辿り着く。その答えに周りは混乱するも、ついに大膳寮全体を動かすことになる。そして亡き妻・俊子（黒木華）の愛が奇跡を起こす。

中学校の技術科「情報技術に関する分野」の中から、毎回一つの『ｔｅｃｈ』を取り上げ、それがどのように世の中で活用されているのかを学ぶ番組。ブラックボックスになっているさまざまな周辺機器をよく観察し、その中にあるコンピューターがどのような指令を下し、機械がどのように動いているのかを学んでいく。今回は自動ドアや手洗い場の蛇口など様々なところで使われている「光センサ」を取り上げる。

桃太郎伝説の発祥の地として名高い岡山市の西部に、伝説の舞台となった吉備津神社がある。国宝に指定されている吉備津神社には、桃太郎のモデルといわれる吉備津彦命をはじめ、犬と雉のモデルとなった人物などが祀られ、それを４００メートルの長い回廊が結んでいる。周囲には１４００世帯の氏子たちが、神社と強く結びついて暮らしている。夏の「宮内おどり」、実りの秋に氏子が交代でお供えを届ける「氏子日供」、冬に行われる鬼が主役の「鳴釜神事」、吉備津彦命の帰還を祝う春の「七十五膳据神事」などを一年にわたって記録し、美しい映像と氏子の素朴なナレーションで綴る。

魚のすり身で、本物のカニそっくりに作られた「カニ風味かまぼこ」＝「カニカマ」。およそ４０年前に日本で生まれた食材だが、今では世界各国で食べられており、海外での消費量は日本国内の１０倍にのぼる。カニカマの“世界進出”を支えたのは、「カニカマ製造機」を海外に送り出した日本企業の存在だ。山口県宇部市の食品機械メーカー「ヤナギヤ」。従業員１５０人。カニカマ製造機を１９ヶ国に輸出し、世界シェア約７０％を占める。大正５年の創業時は蒲鉾屋だったヤナギヤ。機械メーカーに転身し、世界に誇るものづくり企業となった。そしてカニカマ製造機に限らず、さまざまな機械づくり、ものづくりへの挑戦を続けている。その成長と挑戦を支える力の源を探る。

松本清張による時代小説の連作短編集「無宿人別帳」「彩色江戸切絵図」「紅刷り江戸噂」から映像化した、１話完結のミステリー時代劇。水先案内人は佐々木蔵之介。（２０１５年４月７日～９月１５日放送、全１２回）◆第４回「左の腕」。江戸で飴売りを生業とする老父・卯助（升毅）は、美人で気立てのいい娘、おあき（宮武美桜）とつましい生活を送っていた。ある時、深川の料理屋・松葉屋で働く銀次（鷲津秀人）の口利きで、２人は松葉屋で下男・女中として働き始めるが、その真面目さから内儀のお政（山口いづみ）に重宝される。しかし、親子にしては歳が離れていることや、卯助が常に左腕の肘の下を隠していることが、噂の種となっていた。松葉屋の常連麻吉（津田寛治）は、犯罪を取り締まる目明しでありながら、松葉屋で秘密裏に行われている博打を見逃す代わりに金をせしめていた。新入りの卯助親子に目をつけた麻吉は、左腕を見せない卯助の素性を暴こうと躍起になる。そんなある晩、松葉屋に押し込み強盗が入り、その結果、卯助の左の腕の秘密が明らかになる。◆ＢＳジャパン開局１５周年特別企画

宮城県の鳴瀬未来中学校の３年生が授業で「命」と向き合った。これまで学校で、ほとんど触れてこなかった震災の記憶。それを毎月作文に綴って発表し、感想を伝え合う。親しい人を亡くした悲しみを抱えて苦しんでいた生徒を心配した先生が、児童心理や教育学の専門家と相談して始めた。つらい気持ちを吐露する友に寄り添い、涙ながらに言葉を探す同級生。前に進むために、ともに命とは何かを考え続けた１５歳の１年を見つめた。　

戦後最悪の火山災害、御嶽山噴火から１年。活火山が１１０もある日本に生きる上で、知っておかなければならないことを確認する。◆御嶽山噴火からちょうど１年を迎えた。正午前に行われた慰霊祭から番組は始まる。時速３００キロものスピードで降り注いだといわれる噴石の雨。あの日、火口付近にいた登山者を中心に５８人が犠牲になり、５人の行方が判らないままだ。日本の火山防災態勢はどう変わったのか？火山学者の胸のうちは？気象庁はどうしたいのか？自治体はどう対応すべきなのか？…。番組では、いまの御嶽山はもちろん、世界一の火山観測態勢が整う鹿児島・桜島を取材、そして２０１５年５月に全島避難を余儀なくされた口永良部島の元島民に話を聞いた。

岡山市に住む歴史研究家の岡崎久弥さんは、人口衛星からの画像を分析していたところ、モンゴル草原に残された巨大な施設跡を発見した。調べを進めると、その痕跡はソ連のスターリンが第２次世界大戦中に築かせた軍事基地である可能性が出てきた。１９４５年８月９日、ソ連は対日参戦し、旧満州国は崩壊した。予想もしない１５０万もの大軍による侵攻を可能にしたのは、スターリンが周到に準備したこの巨大基地だったのかもしれない。◆現地調査を行うため、岡崎さんたちはモンゴルへ飛んだ。遊牧民もほとんどいない草原を、ＧＰＳを頼りに走行する。走行距離は延べ２７００ｋｍ。そして、延々と続く施設の痕跡を確認した。さらに特別な許可を得て、小型ジェット機を飛ばす。浮かび上がったのは山手線がすっぽり入る規模の巨大な基地跡。それらを結ぶ鉄道跡も見つかった。一体なぜこんな施設が作られたのか。◆１９３９年に起きたノモンハン事件がきっかけだったと、岡崎さんたちは考える。ノモンハン事件は１９３９年９月１５日に日ソが停戦協定を結んで終わるが、その２日後、ソ連はポーランドに侵攻して第２次世界大戦が勃発する。しかしソ連は、対日対策も必要だった。そして６年後、ソ連が満州国へ一気に攻め入った直後、第２次世界大戦は終結を迎える。西側でドイツと戦っていたソ連の大軍が、満州まで移動できたことは謎とされてきた。番組はその謎を解き明かす。第２次世界大戦の始まりと終わりを見直す大きな一歩だ。シリーズ戦後７０年（５）。