何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第１回。明治３７年（１９０４）正月。福井の秋山家は、父・周蔵（杉本哲太）を筆頭に、弁護士を目指す長男・周太郎（鈴木亮平）も帰郷し、家族一同希望に満ちていた。唯一の心配の種と言えば、１６歳の次男・篤蔵（佐藤健）。何をしても長続きしない篤蔵の将来を案じた周蔵は、鯖江の昆布問屋・松前屋（高浜家）の婿養子の話を取り付ける。高浜家の長女・俊子（黒木華）の婿として、新しい生活を始めた篤蔵だったが、ある日、配達に出かけた鯖江連隊の厨房から漂う匂いに興味をそそられる。厨房では、田辺軍曹（伊藤英明）が牛肉を料理しようとしていた。篤蔵は勧められるまま、揚げたてのカツレツを口にし、経験したことの無い強い衝撃を受ける。その日から篤蔵は「商いの売込み」と嘘をつき、鯖江連隊で料理を習うようになる。篤蔵にとっては、人生で初めて「楽しい」と感じる日々だった。しかし、篤蔵が鯖江連隊で料理を習っていることが、俊子の父・金之介に知られてしまう。◆ＴＢＳテレビ６０周年特別企画。

何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第４回。篤蔵（佐藤健）は妻・俊子（黒木華）と産まれてくる子供を養うため、さらに多くの料理を覚えようと、職場に嘘をつき、華族会館だけでなく、英国公使館の厨房を行き来する日々を送っていた。そんな中、同僚の辰吉（柄本佑）は、先輩の荒木（黒田大輔）から、「病気の兄のお見舞いに行く」と度々厨房を抜け出す篤蔵を尾行するよう命じられる。英国公使館に入る篤蔵を目撃した辰吉は、荒木に報告するべきか悩み始める。一方、篤蔵の兄・周太郎（鈴木亮平）の身体にも異変が起きていた。そして、周太郎は診断結果を受けてある重大な決意をする。

阪神淡路大震災から２０年。ＭＢＳ毎日放送には、震災を記録した５千本を越える取材テープが残っている。当時の取材を知らない報道カメラマン４人が、その中から記録映像をチェックした。倒壊した高速道路やビル、波打つ線路や燃え上がる町や家、寒い中で助けあい、励ましあう人々、その後の避難所や公園のテント村での生活…。映像の中には、当時の神戸で出会ったさまざまな人が映し出されていた。あの災害の中で出会った人々は今、どうしているのだろうか。あの日、あの場所にいた人はその後、どんな人生を歩んで来たのか。２０年前、カメラを通して出会った人々との再会を通じて、「生きるということ」「いのちの重みとは」を問いかける。あの震災が人々の記憶の中から薄れ、風化の一途をたどるなか、番組の記録が新たなひとつの記憶となるよう、あの震災を伝える。

新潟県三条市の爪切りメーカー、諏訪田製作所に密着。世界一の切れ味を自負する高級品質な爪切りは、すべて職人のハンドメイドによるもの。１万円以上する高級品ではあるが、生産が追いつかないほどの人気を誇る。その諏訪田製作所がものづくりの現場を隠さずに見せる、“オープンファクトリー”に挑戦した裏側に迫る。また、燕三条地域の工場を一斉に開放し、ものづくりの現場を見学・体験してもらうイベント「工場の祭典」を紹介。町工場の新しいイメージを発信する地域の奮闘を追いかける。

２０１５年４月１日、ＲＳＫ山陽放送の第２ビルに岡山映像ライブラリーセンターがオープンした。ここには山陽放送開局以来のニュースや番組の映像のほか、終戦直後や戦前の映像も多数保存されている。中でも石井十次が全国で初めて岡山市内に開設した孤児院の映像は、撮影が明治３８年で、日本最古のドキュメンタリー映画だとされている。映像はもちろんモノクローム。このため、孤児院の生活や、自立生活のために働く孤児や石井の姿は、どことなく我々の世界と隔たった感が否めない。そうした印象を何とか払しょくできないか。山陽放送ではセンターのオープンを機に、映像のカラー化に取り組むことにした。作業を行うのは東京にあるちいさな工房。工房と言ってもそこに有るのは一見普通のパソコンだけだった。しかし、スタッフの手で産み出されるカラー映像には、１００年以上前に撮影されたとは思えない生気がみなぎっていた。

原爆投下から７０年。広島に残されている歴史資料（写真・被爆手記・被爆絵画）や当時の映像資料を使いながら、奇跡の街の復旧・復興を紹介するミニ番組シリーズ。未曾有の惨禍と恐怖の中、我々の想像をはるかに超える力を発揮した人々の姿を伝える。◆原爆投下で市内のガス施設は壊滅、１万４千戸への供給が止まった。爆心地から約２５０ｍにあった広島ガス本社（当時・大手町）は、一角を残して崩壊した。８月下旬、皆実町工場に仮事務所を設置し復旧を開始。ガス導管網の復旧は、一軒一軒探っていく悪戦苦闘の連続だった。「一刻も早いガス供給の再開こそ　公共事業の社会的使命…」（広島ガス６０年史）。翌年４月には、宇品町など南方面の残存家屋２３５戸にガス供給を再開。市内全域のガス供給再開には、６年の歳月がかかった。人々の暮らしを支える復興の炎として、夢を供給し続けた。

「戦う農家」が戦ってきた相手とは、何だったのだろうか。愛知県田原市の岡本重明さん、５４歳。農協に属さず、補助金ももらわず、独立独歩の農業が信条だ。とにかく自分が正しいと思ったことは大声で主張し、相手が誰でもぶつかってきた。「戦う農家」と呼ばれているが、和を尊ぶ農業の世界では完全に「変わり者」扱い。でも、本人はどこ吹く風だ。◆岡本さんを取材したこの５年間で「戸別所得保障制度」「ＴＰＰ」「減反廃止」「農協改革」…。日本の農業を取り巻く環境は目まぐるしく変わってきた。しかし岡本さんが目指すものは、変わることなく「儲かる農業」。タイではコシヒカリの現地生産にチャレンジ。しかし簡単にいくはずもなく…。政府の国家戦略特区に指定された兵庫県養父市では、農業改革のために無償で協力。中央の閣僚に直接意見するなど、農家が加工・販売までやり易い環境を整えようと奔走する。◆そして岡本さんは、地元の田原市長選挙に出馬を決意した。大きな組織の壁を突き破り「儲かる農業」の実現を目指すが…。

太平洋戦争末期の列車空襲である「大山口列車空襲」。７０年前、終戦間際に日本海側の山陰地方で何が起きていたのか。長い年月が経ち、その記憶をとどめる地元の人たちも多くが亡くなっている。こうした中、その記憶を残そうと、被災した人たちを訪ね歩いた。◆こうした中で分かったのは、戦争の記憶を語り継ごうと中心となって活動を続けてきた一人の男性が脳梗塞で倒れ、これまで語り継がれてきた山陰空襲の記憶の伝承が難しくなってきたという事実。この男性が活動の拠点にしてきたのは「大山口列車空襲被災者の会」。被災者の会は、男性が倒れたことや被災者の高齢化を受けて、初めて戦後生まれの会長が就任した。試行錯誤しながら、語り継ぐ活動を継承している。◆７０年前の薄れゆく記憶…。近年米軍の空襲記録やガンカメラ映像の研究などによって、米軍が見た空襲の実態も明らかになってきた。しかし時の経過とともに、記憶の継承が難しくなっていることには変わりがない。戦争体験を次の世代にどのように語り継いでいくのか。「戦争の記憶を風化させない」とする会の活動を通して考える。