神話のふるさとで「出雲そば」が名物の島根県。山あいの奥出雲町には、神社の境内に店を構える大変珍しいそば屋がある。「姫のそば　ゆかり庵」。開店して３年ほどだが、評判が評判を呼び、全国各地からお客さんがやって来る。出雲そばの特徴は、麺が色黒でよく噛まないと食べられないほどのコシの強さ。のどごしの良さを楽しむ東京のそばとは真逆の性格だ。ゆかり庵のそばは出雲そばの特徴を際立たせた個性の強い一品で、「こんなそば初めて食べた」と驚くお客さんも少なくない。◆ゆかり庵は「自給自足のそば屋」を目標に掲げている。そばの自家栽培をはじめ、米や野菜など食材の多くをスタッフ自ら育て、料理に使っている。奥出雲の幸で全国のお客さんをもてなしているのだ。そして、ゆかり庵の人たちは店を構える神社・稲田神社をお護りする役目も担う。境内のそうじ、神事のお手伝い、参拝者の応対など、神社の管理とそば屋の運営、この両方を日々行っている。ゆかり庵での密着取材を通じて「人と人」「人と食」のご縁を見つめる。

「てれび絵本」は子どもたちが愛する童話・絵本の世界を、その想像性豊かな原画と、音楽、ユニークな読み手で紹介し、「読み聞かせ」の魅力をあらためて子どもたちに伝える番組。安野モヨコの原作漫画をアニメ化した「オチビサン」は、主人公のオチビサンが１年を通じて、春・夏・秋・冬と四季折々の風物詩とふれあう。（２０１４年５月５日～２０１５年２月１０日放送、全１０回）◆夏の前編。アサガオの観察日記をつけているナゼニ。オチビサンとパンくいもアサガオを真剣に観察する。

日本の北東端、北海道・知床半島。季節によって全く違った表情を見せる世界自然遺産・知床「羅臼の海」を約１年に渡って取材したドキュメンタリー。地球でただ一つの海“ＲＡＵＳＵ”の四季を、俳優・吉岡秀隆の語りで静かに見つめる。◆春…流氷がアザラシをのせて沖へと去り、コンブが鮮やかな萌黄色の若芽を出す。やがて体長２ｍを超えるイカが、袋状の卵をひきずって深海から浮上する。一部始終を撮影するのは、関勝則さん。２０年近く前、イカの子育てを初めて目撃した。当時、イカは生みっ放しでケアはしないと考えられていたので、その発見は衝撃的だった。◆夏…羅臼の海は「野生の命」で溢れかえる。シャチが水面をジャンプ。南半球からやってきたマッコウクジラが高々と潮を噴き上げる。陸地からマッコウクジラが泳ぐ姿を観察できるのは、世界でも羅臼だけだ。空を見上げれば、タスマニアから飛来したミズナギドリの大群で黒く染まっている。動物たちはこの海が豊かな餌場であることを知っているのだ。◆秋…海の中も実りの季節を迎え、様々な魚が群れをなして押し寄せる。ほかでは例のないホタテの「潜水漁」も始まる。ボンベを担ぎ、生け簀を抱えた漁師たちが一枚一枚拾っていく。冬が近づくと、羅臼の海では不思議な現象が起きる。サンマやイワシなど回遊魚の大量の死骸が、稀に浜辺に打ち上がる。研究者は「死滅回遊」と呼ぶ。海の中で一休何が起きているのか。謎を解き明かすため、研究者チームが水中用のロボットカメラを潜航させ、世界初の調査に乗り出した。◆冬…流氷が海一面を白く覆った。氷の中に所々鮮やかな緑色が見える。植物プランクトンだ。春になって流氷が溶けるとこのプランクトンも海に放たれ、孵化した幼魚たちの糧となる。春に多くの魚が孵化する理由はそこにある。流氷が大陸から運んでくる豊富なプランクトンは、ここに独自の生態系を生んだ。そして季節の移り変わりが、その命を育てていく。

“自分にとっての人生の楽園”を見つけた人々の様々なセカンドライフを紹介しながら、新しい生き方を提案する、大人のための「いい人生の歩き方」発見番組。（２０００年１０月７日放送開始）◆今回の舞台は長崎県東彼杵郡波佐見町。去年（２０１３年）２月、惣菜加工所を始めた柿本公子さん（５５歳）と夫の廣海さん（６０歳）が主人公だ。公子さんは２４歳の時、畜産農家だった廣海さんと結婚。畜産会社から３００頭の牛を預かり育てていたが、その会社が経営破たんし、３年前に全ての牛を手放して生活の糧を失ってしまった。窮地に陥った柿本さん夫婦は、プラス思考で地元を元気にする場所を作ろうと決意。そして２０１３年２月、惣菜加工所「ファームガーデン野の風」をオープンした。地域の人に支えられながら新しい風を巻き起こそうと、日々忙しく奮闘する柿本さん夫婦の暮らしを紹介する。

大阪市豊中市社会福祉協議会でＣＳＷ（コミュニティソーシャルワーカー）として働く、勝部麗子さんの活動を追うドキュメンタリー。脳卒中で麻痺が残り住宅ローンで苦しむ男性の再就職に向けての取り組みや、引きこもり・発達障害の人たちへの居場所の提供、孤独死防止に向けての見守り活動などを紹介。これらの活動について、勝部さんは「厳しい状況で生活している人のためにしようとしているように見えるが、誰もがそういう状況に陥る可能性がある。厳しい状況に陥っている人を救わないという社会にしてしまうのは絶対いけないこと」と話す。

日本の自閉症の若者・東田直樹さんの書いたエッセイ『自閉症の僕が跳びはねる理由』が２０か国以上で翻訳されベストセラーとなっている。英訳したのは、イギリスの作家デイヴッド・ミッチェル氏。ミッチェル氏にも重度の自閉症の息子がおり、東田さんの本を読むとまるで息子が語りかけているように感じ、救われたという。そしてミッチェル氏は東田さんの本を英訳する決意をした。これまで自閉症の子どもを持つ家族は、子どもとのコミュニケーションが難しくて悩み、苦しむことが多かった。しかし、東田さんの本は、そんな悩む家族と自閉症の子どもたちとの懸け橋となったのだった。ミッチェル氏の訳した東田さんの本は、世界中の自閉症の子どもを持つ家族に希望の灯をともした。日本の自閉症の若者と外国人作家の出会いから生まれた希望の物語である。◆解説副音声あり

失敗しない女、フリーランス天才外科医・大門未知子の活躍を描く人気ドラマの第３弾。日本医学会の頂点「国立高度医療センター」で繰り広げられる覇権争いに立ち向かう。（第３シリーズ／２０１４年１０月９日～１２月１８日放送、全１１回）◆第１回。とある南の島を訪れていたフリーランスの外科医・大門未知子（米倉涼子）は、豪華客船の事故で負傷した乗客たちに遭遇する。その中には、かつて彼女が派遣された帝都医科大学付属病院第三病院の元院長・毒島隆之介（伊東四朗）もいた。未知子は素早く毒島の手当てを行い、毒島は一命を取り留めた。後日、毒島は国立高度医療センターに入院するが、巨大な心臓腫瘍と破裂した肝細胞がんを抱えていた。そのオペをめぐり、海老名敬（遠藤憲一）ら東帝大学病院派閥と、談合坂昇（伊武雅刀）ら西京大学病院派閥のどちらが担当するかで揉めてしまう。そんな殺伐としたカンファレンスに、突如として未知子が現れる。

“ムッシュ”と呼ばれる男、料理人・上柿元勝さん６３歳。２４歳で単親渡仏、フランス料理界の巨匠、故アラン・シャペル氏らの元で修業した。７年後、日本初の三ツ星レストランとしてオープンした神戸「アラン・シャペル」初代総料理長に指名され、帰国。以後、日本フランス料理界のトップシェフの一人として活躍している。◆そのムッシュが「和食」の基本を学ぶため、京都の老舗料亭「菊乃井」と「瓢亭」の門を叩いた。４０年以上もフランス料理の道を歩いてきたシェフが、なぜ和食の修業をするのか。２０１３年にユネスコの無形文化遺産にも登録された「和食」。いま和食は世界中で注目を集めているのだ。「出汁」の奥深さを目の当たりにする上柿元さん。「和の出汁でフランス料理に新しい風を」。人々の欲を満たす「料理人」としての挑戦と生き様を記録した。◆ＪＮＮ九州沖縄ドキュメント「ムーブ」第５９６回