富山県黒部市。人通りも少ない富山地方鉄道・石田駅の前に「紙谷製菓舗」は店を構える。ここで独り暮らしをしながら、たったひとりで店を切り盛りしているのが、９５歳のご主人・紙谷繁夫さん。たくさんの皺が刻まれた手から生み出されるのは、細かい細工が施された和菓子や、食べた人をほっとさせる洋菓子だ。◆店先のショーケースは決してにぎやかではないけれど、すべてのお菓子におじいちゃんの技術と人柄がにじみ出ていて、足を運ぶお客さんは絶えない。季節のお菓子「あずまやき」は大人気。紙谷さんはひとりで徹夜の作業をして、８００個を仕上げる。◆お菓子が人を笑顔にする力があることを、おじいちゃんは知っている。かつて海水浴客でにぎわいをみせた黒部の街、戦友を亡くしたつらい戦争。子どもたちを事故から守りたいとはじめたボランティア…。おじいちゃんの人生にはいつもお菓子作りがあった。◆今、生きていること、今、仕事ができていること、何気ないおじいちゃんの日常には「ありがとう」の言葉があふれている。そんなおじいちゃんの口癖は「一日一日、感謝して生きる」。お菓子作りは生き甲斐だという、生涯現役を貫いた菓子職人の１年６ヶ月を描く。

岩手県内を縦横無尽に駆けまわり、食・自然・体験などを通して、様々な岩手の文化を伝える番組「山・海・漬」。◆意外と知られていない、岩手生まれのブランド商品たち。この回は「英知が光る！メードイン岩手」と題し、岩手から全国、そして世界へと羽ばたくモノづくりの現場に潜入し、岩手が誇るモノづくりの素晴らしさを特集する。北上市の製紙工場では、普段の生活に欠かせない紙製品ができるまでを取材。工場で栽培されている意外なものも紹介する。また岩手町の工場では、理容師・美容師の必須アイテムが製造されていた。それは全国のカリスマ美容師たちが認める高品質の逸品であった。そして一関市で、人々の命と財産を火災から守る国内シェアトップのスプリンクラー工場に密着する。

ＪＮＮ九州・沖縄共同制作シリーズ「新九州遺産」。九州沖縄地方の豊かな自然や古来からの歴史、多彩な文化など、かけがえのない郷土の遺産を後世に伝える。ＮＥＣ　Ｐｒｅｓｅｎｔｓ。◆長崎県長崎市日吉地区にある「飯香浦（いかのうら）町」と「太田尾（おおたお）町」。２つの町は隣町。町にはそれぞれお地蔵様がおられて、おふたりは兄弟だとも、姉妹だとも噂されている。毎年７月２３日と２４日に開かれる「地蔵まつり」には、特別に注文した２ｍ（飯香浦）、３．３ｍ（太田尾）もの、ながーい生そうめんを使った見事な兜（かぶと）や幔幕（まんまく）の「飾りそうめん」が供えられる。小麦の産地もない、そうめんの産地でもないこの地区で、なぜ「そうめん」？…なんでも、そうめんはお地蔵様の大好物なんだとか。家内安全、無病息災、豊作祈願の祈りを込めて行われる飾りそうめん作りは、扉を締め切った真夏の部屋の中で、地区のお年寄りたちが汗だくだくになりがら守り、伝えてきた。「なんもーほほーおー…」一回唱え終わるのに１時間近くもかかる意味不明な念仏もまた、口伝えで守られてきたもの。海と山に挟まれた小さな集落で、静かに、真面目に続いてきた「地蔵まつり　飾りそうめん」を記録した。

２００８年６月。死者１３人、行方不明者１０人を出した岩手・宮城内陸地震。最大震度６強を観測した宮城県栗原市では、重要な観光資源だった温泉が甚大な被害を受けた。土石流に襲われ、宿泊客や従業員ら７人が犠牲になった「駒の湯温泉」。主の菅原昭夫さんも土石流にのみ込まれたが、救出され一命を取り留めた。「もう一度あそこをやろうという気にはなれない。たぶん無理なんじゃないかと…」。震災直後、自責の念にかられ、廃業を口にしていた菅原さん。そんな菅原さんの心境に変化があったのは震災半年後。枯れていた源泉が再び湧き出したのだ。２０１２年、菅原さんは常連客からの声に支えられ、足湯を再開した。そして、震災から７年。今度は日帰り温泉施設の建設に乗り出した。計画しているのは、男湯と女湯それぞれ２人が入浴できる程度の小さな温泉。浴槽には、旅館の自慢だった森の景色が見えるように大きな窓を設置する予定だ。しかし、資金繰りの問題などに直面し、建設は困難を極めた。岩手・内陸地震から７年。苦境に立たされながらも、復活へと立ち上がった菅原さんの７年間にわたる記録を伝える。

山形県の中央部に位置する出羽三山。羽黒山は“現在”、月山は“過去”、湯殿山は“未来”を表すとされ、出羽三山参りは江戸時代から「生まれ変わりの旅」として、東日本一円から参詣者を集めた。こうした参詣者を導くのが羽黒山伏たち。出羽三山では、いまも山伏修行が行われ、東日本随一の修験道の霊場としてその伝統を伝えている。その出羽三山最大の祭礼が羽黒山松例祭だ。山岳修験と日本古来の年越し行事が重なり合い、様々な行事が同時進行するため、地元の人でも祭り全体を語るのは容易ではない。興味深いのは、祭りを継承してきた集落・地域の知恵や工夫である。番組では祭りの全体像を描きながら、地域共同体における「祭り」の持つ力を見つめ直す。

７種類の麺を、７通りの食べ方で、７つのトッピングを選びながら食べる食堂。５人の大学教授がそれを学問する。◆名古屋市千種区自由が丘。公団住宅の１階に人気の麺類食堂「いなや」がある。最大の特徴はメニューの多彩なバリエーション。まず、麺が７種類。そば、田舎そば、うどん、きしめん、ジャンボきしめん、麦、中華麺。そして、その食べ方（スープ）が７種類で、のせるトッピング（おかず）も７種類だ。お客さんはこれらを自由自在に組み合わせて、好みの一品を楽しんでいる。この「いなや」の本質とは何か？を、中部地方の大学教授５人がそれぞれ専門の学問的見地から徹底分析する。

中学校の技術科「情報技術に関する分野」の中から、毎回一つの『ｔｅｃｈ』を取り上げ、それがどのように世の中で活用されているのかを学ぶ番組。ブラックボックスになっているさまざまな周辺機器をよく観察し、その中にあるコンピューターがどのような指令を下し、機械がどのように動いているのかを学んでいく。今回は自動ドアや手洗い場の蛇口など様々なところで使われている「光センサ」を取り上げる。

東日本大震災で壊滅的な被害を受けた岩手県陸前高田市。この土地で「けんか七タ」は９００年以上受け継がれてきた。町なかの通称「けんか通り」で巨大な山車と山車をぶつけ合う、華麗にして勇壮な祭りだ。震災から５度目の夏、かさ上げ工事の進捗に伴い元の通りでの祭りも最後となった。生まれ変わる故郷と、急激に進む人口減少を前に、様々な思いを抱えながら集う住民たち。進まない被災地の復興の現状と、その中で祭りを続けていくことの意味を問う。