多くの死者・行方不明者を出した東日本大震災。岩手県南部の陸前高田市では津波で流されるなどして、１８００人以上が犠牲になった。校舎が押し流された岩手県立高田高校３年生の菊地将大さんは両親を失った。２年生の佐々木沙耶さんは家を流され、両親は職を失った。親友も帰らぬ人となった。◆震災以降、塞ぎがちになることが多かった２人だが、長崎で平和活動に取り組む団体から「ヨーロッパに行き、世界の人たちの前で体験を話さないか」と持ちかけられる。２人は、原爆の被害に遭いそこから立ち直った長崎の姿を見て、自分たちも前を向こうと決意する。そして、国連欧州本部で被災地の人たちの思いをスピーチした。番組では、傷つきながらもふるさとの復興のために立ち上がる若者の姿を追う。

東日本大震災の発生から１年を迎えるにあたり、改めて津波犠牲者の遺族や原子力災害の対応にあたった政府幹部などを取材する。そこで浮かび上がったのは災害に対する「過信」だった。福島県新地町で取材班が見つけた津波映像を交え、過去の経験が避難に影響したという津波被害の状況を浮き彫りにする。そして当時の経済産業相はインタビューに対し、事故が「人災」だったと明言。事故対応が迷走した実態を明らかにする。また放射性物質や風評被害の問題にどう対処したらよいのかを考える。

国連の発表では２０５０年までに世界の人口は９０億人を突破すると予測されている。その中で危惧されるのは食糧危機だ。家畜や飼料はもちろん、魚介類も同じ。「食卓からマグロが消える日が来ると思う」。◆岡山理科大学工学部の山本俊政准教授は、陸上の閉鎖された環境で、回遊魚の代表格・マグロの養殖実験に挑戦を始めた。養殖が最も難しいと考えられ、枯渇の心配もされているマグロの陸上養殖に成功すれば、技術の高さを証明できるに違いない。一人の熱血研究者が斜陽産業とも言われる漁業に一筋の光を照らす。◆使用するのは、海水でも淡水でもない「好適環境水」と名付けた人工水。真水にわずかな電解質を溶かしたこの不思議な水は、原始の海と同じような成分で、海水魚も淡水魚も飼育できる。マグロと同時にトラフグやヒラメ、クエなど、１０種類以上の海水魚の養殖実験に山本准教授は取り組んでいる。◆その技術は養殖の未来を変えるかもしれない。砂漠をマグロが泳ぐ日は来るのか。番組は、アクシデントに見舞われながらも挫けることなく突き進む研究者の姿を描く。

酒場詩人・吉田類が北海道・小樽を訪ねる。観光名所や有名店にはあえて行かず、小樽っ子が通う美味しい店を探してのぶらり歩き。路地裏で激旨グルメを発見したり、はたまたファンらしき人から声をかけられたりと、ゆっくりと歴史とロマンの街・小樽を巡る。同行するのはＨＢＣアナウンサーの室谷香菜子。お酒が大好きな二人にどんな出会いが待っているのか。

日本海に浮かぶ見島は、山口県萩市の港から定期船で１時間３０分のところにある。森のような海藻が広がる見島の海。ここでは夏の２か月間だけ、ウニ漁が解禁される。漁師が狙うのは、海の森に潜むアカウニ。秋に産卵を控えるアカウニは夏が旬、鮮やかな黄色で甘みたっぷり。島の漁師は夫婦で協力して漁をし、家族総出でウニの身を取り出す。昔から変わらない島の営み、夏の風景だ。◆見島にはウニを使った郷土料理がある。ウニとサザエを炊き込んだ「ウニ飯」や、うどんの上にウニを豪快に乗せた「ウニうどん」。観光客や帰省客をもてなすウニ料理だ。普段、島に住む人たちは贅沢にウニを食べない。ウニは離島暮らしを支える貴重な食料だから、必要な時に必要な分だけいただく。ウニで賑わう見島の夏に、島の食文化と暮らしを見つめる。

青森県南部町出身のシンガーソングライター、坂本サトル。２０１１年３月の震災直後、青森県内にいた坂本が目にしたのは、変わり果てた東北各地の姿。東北を拠点に音楽活動を続けてきた彼は「何か自分に出来ることはないか？」と悩み続けた。そして、東日本大震災被災地支援イベント「日、出づるところへ」を開催。このイベントで集まった募金を、自らの足で届けることを思い立った。◆坂本は集まった募金を元に福島、宮城、岩手の各避難所に支援物資を届ける活動を始める。さらに現地からの強い要望もあって、避難所ライブも各地で開催。活動はそのまま「歌を届ける旅」となっていった。番組では、彼がホームページ上のブログでしたためた「活動報告」を中心に、ミュージシャン・坂本サトルが見た被災地の記録をつづり、伝える。

岩手県の西部、奥羽山脈の山懐に位置する西和賀町は、多い時には積雪２メートルを超える豪雪地帯。この地に伝わる伝統食が「雪納豆」と「凍（し）み大根」。香り高く味わい深い雪納豆は、この地で冬にしか味わえない幻の納豆。旨みたっぷり、煮物にぴったりの凍み大根は、長期保存ＯＫの天然フリーズドライ食だ。◆実は、これらは冷たい雪と風がつくりだす、究極のスローフード。雪納豆は仕込みから完成まで４日、凍み大根は２ヶ月ほどかかる。なかなか見ることができない独特な作り方を、西和賀のお母さんたちに特別に見せてもらった。降りしきる雪も冷たい風も何のその。スコップ片手の力仕事や根気のいる手作業を、元気にこなす女性たち。そして、出来あがったときの子供のような笑顔。雪納豆と凍み大根には、一年中家族全員が健康に食べ続けられるようにという、母親の愛情が詰まっている。◆家族への愛が生んだ保存と加工の知恵。雪納豆と凍み大根に秘められた、雪国の長寿と健康に学びを見つめる。

小学校教師の絵美はネットで知り合った謎の男からミッションを与えられ、毎回とんでもない騒動に巻き込まれる。悩める“ハエ女”が華麗に変身していくラブ・コメディ。（２０１２年１１月６日～１２月１８日放送、全６回）◆第１回「人生を、攻めろ！」。小守絵美（ミムラ）は２９歳、名古屋の小学校教師。演劇発表会の準備中に児童をバカ呼ばわりしてしまったために大問題に発展する。婚約者の高木（川岡大次郎）にも振られ、人生のどん底。そんな時、謎の男（筧利夫）からメールが届く「お前はハエ女だ！」。男はネットから絵美の投稿や情報を探し出し、絵美にコンタクトをとってきたのだ。