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テレビ番組

新潟のコメと酒「世界」を獲れ ~日本食ブームに未来を探る~

番組ID
208368
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放送日時
2013年12月08日(日)16:55~17:25
時間(分)
27
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
テレビ新潟放送網(TeNY)
製作者
テレビ新潟放送網(TeNY)
制作社
テレビ新潟放送網(TeNY)
出演者
ナレーター:須山司
スタッフ
撮影:渡辺康二、編集:渡辺康二、ミキサー:吉岡康明、タイトル:森祥子、ディレクター:須山司、プロデューサー:羽田朗
概要
新潟県十日町市の農業法人・花水農産の宮内賢一さんは、コメの輸出に取り組むことを決め、米国カリフォルニア州で開かれる商談会に参加する。1日に2千人以上のバイヤーが訪れる大規模な商談会で、ナンバーワンのブランド米を売り込む。「最高の魚沼産コシヒカリを、最高の状態で食べてもらう。コメへの見方が変わるはず」。はたしてアメリカのバイヤーの反応は…。◆同じ頃、新潟の日本酒も世界市場の開拓を狙っていた。香港で行われる世界最大規模のワイン商談会に、新潟の酒蔵30社近くが参加し、売り込みをかける。新潟市の塩川酒造は、肉類やシーフードの食事に合う日本酒を、世界展開用に開発した。海外進出のきっかけとなるか。◆世界はいま日本食ブーム。番組では、日本食をめぐる大きな流れを描きながら、新潟の食、特に「コメ」と「日本酒」を中心に、新潟の食産業の世界戦略への展望を探る。Niigataの未来図・特別編。

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