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テレビ番組

プレミアム8 コメ食う人々 森への祈りがコメを生む ~タイ・山の民の陸稲~

番組ID
207734
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放送日時
2010年02月03日(水)20:00~21:29
時間(分)
89
ジャンル
cinematic_blur
ドキュメンタリー
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK、NHKエンタープライズ
出演者
スタッフ
撮影:大高明毅、音声:藤田秀成、映像技術:萩原秀樹、タイトル:石茂雄、コーディネーター:長屋良典、音響効果:玉井実、編集:森山一清、取材:原純子、ディレクター:新井正敏、制作統括:中山茂夫、制作統括:長谷川明
概要
タイは世界一のコメ輸出国。稲作の中心はインディカ米で、主に平野部の大水田で作られている。一方、北部山岳地帯では「陸稲」が脈々と栽培されてきた。自然の雨水だけで育つ陸稲は、独特のかみ応えと深みのある味わいを持つ。カレン族の住民が自分たちが食べる分しか作らず、ほとんど市場に出回らないという、いわば幻のコメである。森に暮らす知恵と技を極めて作る陸稲の村を、俳優・火野正平と農業を研究する大学生が旅をし、稲刈りや収穫の儀式を体験する。

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