テレビ・ラジオで放送された番組・CM4万本以上を視聴できるほか、展示やイベントを通じて放送の今と昔を学べます。 入館無料

tv
テレビ番組

みやぎ満漢全席スペシャル

番組ID
205338
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
2011年03月07日(月)19:00~19:54
時間(分)
46
ジャンル
groups
芸能・バラエティー
cinematic_blur
ドキュメンタリー
放送局
東日本放送(KHB)
製作者
東日本放送(KHB)
制作社
東日本放送(KHB)、トラストネットワーク
出演者
スタッフ
TD:土屋俊史、SW:石山賢治、CAM:天坂武志、VE:今野広樹、AUD:田中洋司、取材:鈴木寛久、音声:川越広之、音声:八鍬健太郎、広報:長谷部牧、広報:海老田亘、構成:若木康輔、ディレクター:橋本卓、ディレクター:都田麻梨、ディレクター:加藤慎也、ディレクター:藤井亮浩、ディレクター:西山友美、ディレクター:村上達郎、プロデューサー:鎌田恒幹
概要
「満漢全席」とは、中国の皇帝たちが選りすぐりの食材で作らせた究極のコース料理。食材の宝庫、宮城の旬の食材を使ったフレンチのコースを4人の料理人が1品ずつ担当して作り、芸能人や文化人などが試食をする。それぞれの料理人が食材の生産者を訪ね、料理で「宮城県」を表現する。料理の総監督は世界のミクニ・三國清三シェフが務める。◆会場となるホテルメトロポリタン仙台の副総料理長の渡邉隆シェフは前菜を作るため、気仙沼産の赤皿貝を養殖している生産者を訪ねる。レストラン「シェ・パパ」の佐藤和則シェフは魚料理を担当。ソースに意外な食材を使い、試食人を驚かせる。野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」のオーナー、柿沢安耶パティシエは宮城を代表する野菜を使ったケーキを披露。そして、三國シェフは無農薬・無化学肥料の野菜を使ったメイン料理を作る。調理シーンではプロのコツをたっぷりと伝える。◆KHB開局35周年記念特別番組

同じ年代の公開番組

生たまごザ・ゴールデン アッパレ!山陰おしごと魂

BSS山陰放送テレビで毎週土曜あさ放送の情報バラエティ番組「土曜日の生たまご」が、ゴールデンタイムに送るスペシャル番組の第4弾。この回のテーマは“おしごと”。番組MC陣が、全国に誇る山陰の地元企業や、世界で活躍する山陰ゆかりの人物のもとへ出動し、彼らの熱い“おしごと魂”をリポートする。◆予約殺到のあの大ヒット家電「GOPAN」、実は山陰生まれ。誕生までには技術マンたちの長年にわたる開発への執念、そして“おしごと魂”があった。完成すれば高さ世界一となる、話題の「東京スカイツリー」。その生みの親ともいえる人物は、なんと山陰出身の芸術家。スカイツリーのデザインに込めた想いとは?。全国展開するコンビニチェーンで人気の「おでん大根」。実は山陰のある会社で100%生産が行われていた。その現場に潜入する。そしてアジアナンバーワンの称号を持つ空手美女がスペシャルゲストで登場し、スタジオで生演武を披露。さらに水族館の「ペンギン係長」の仕事に密着するなど、アッパレな“おしごと魂”あふれる1時間の生放送。


groups芸能・バラエティーtvテレビ番組
VOICEスペシャル 山津波に飲まれた村 紀伊半島・集中豪雨

2011年9月上旬、紀伊半島に集中豪雨をもたらした台風12号。奈良県と和歌山県の山間部を中心に、死者・行方不明者あわせて100人近くを出す、平成では最悪クラスの台風被害となった。集中豪雨から1か月、“緊急VOICEスペシャル”として、奈良・十津川村から生放送で伝える。◆なぜここまで被害が拡大したのか。20人以上の死者を出した和歌山県那智勝浦町の人々は、かつてない規模の土石流「山津波」が押し寄せた、と証言する。その後、紀伊半島には土砂が堆積して出来る「土砂ダム」があちこちに造られ、そのうち5つは決壊の恐れがあるとして、国土交通省が厳重な監視を続けている。◆奈良県十津川村は120年以上前の明治22年、今回と同じく「山津波」に飲まれた。168人の命が奪われ、北海道への集団移住を余儀なくされた。道路網が寸断され多数の集落が孤立する中、支え合って地元にとどまり続ける人たち。村の再生に向けた懸命の復旧作業が続く。◆台風上陸から1ヶ月。山津波はどのように人々を飲み込んだのか。そして、土砂ダムの脅威を解消する手立てはあるのか。番組では住民の証言をもとに、山津波発生のメカニズムに迫り、また今も土砂ダム処理が続く東北地方の現場を緊急取材。十津川村では孤立したある集落にカメラが入り、支えあってたくましく生きる村人たちの姿を追い、村の再生に何が必要なのかを探る。


cinematic_blurドキュメンタリーondemand_video報道・時事tvテレビ番組

Copyright Broadcast Programming Center of Japan.