料理にこだわりを持つ文化人・芸能人が、一流の料理人と一緒に「食」をテーマにした話と、とっておきのレシピを届ける料理・トーク番組。（２００３年４月５日～２００９年３月１４日放送）◆最終回のゲストはタップダンサーの熊谷和徳さん。熊谷さんは感情やメッセージを即興のステップで表現する自らのスタイルを確立し、世界的に評価されている。本場ニューヨークでの厳しい修業時代、熊谷さんの体と心をいやした料理は、仲間から教わった「毒消しスープ」。コンソメをベースに、セロリやにんじんなど６種類の野菜を入れ、食べるときにたっぷりしょうがを入れるというもの。熊谷さんは自分のタップを確立するまでの日々を語りつつ、スープを作る。そして熊谷さんの大好物、野菜たっぷり「ドライカレー」の作り方を、行きつけの家庭料理店の店主に教わる。司会は小林千恵アナウンサー。

石川県小松市大杉町。猟獣・山菜料理の専門店を経営しながら、山の恵みとともに生きる夫婦猟師の姿を紹介。賑やかさも便利さもない場所で充実した日々を送る二人の姿を通して、生きるのに必要なものとは何かを考える。◆山あいの店「狐里庵」は、石川県で二人しかいない女性猟師安本日奈子さんと、ご主人の承一さんが営む料理店だ。その魅力は季節の味とそれに花を添える夫妻の軽妙な会話。もともとは山野草を育てるつもりでここに土地を求めたが、承一さんの猟につきあううち日奈子さんも狩猟免許を取得、猟の成果を食べさせる店を開くことになったという。１年を通じて、山の魅力は語りつくせないと話す安本さん夫妻。

深刻な危機にある日本の産婦人科の現状をテーマに、過酷な状況下で奮闘する産科医の姿を描く。原作：岡井崇、脚本：大石静。（２００９年１０月１４日～１２月９日放送、全９回）◆最終回。君島（松下由樹）が教授になるための条件を聞いた奈智（藤原紀香）は、病院を辞めると宣言する。君島や藤木（近藤芳正）が驚き、辞めてどこに行くのかと問うと奈智は「行きたいところがある」とだけ答える。一代（内田有紀）の手術が迫る中、急患の連絡が入る。奈智は一代より先に急患を受け入れたいと須佐見（國村隼）に頼む。須佐見は急患の手術を決断するが、その時、鳥海（いせゆみこ）が診ていた妊婦の胎児心拍数が落ち、帝王切開を要請する。しかし、手術室に空きがなく、皆に緊張が走る中、さらに一代の容態が急変し、大出血を起こしてしまう。

東海地方で活躍する大きな夢と希望にあふれた熱い人たちにスポットを当てる番組。夢に向かって突き進んでいく人をドキュメントタッチで描く。◆この回の主人公は、車椅子のチアリーダー・佐野有美さん。春に高等学校を卒業し、現在は就職活動の真っ最中。彼女は原因不明の先天性四肢欠損障害で、大きなハンディを抱えながら学生生活を送ってきた。彼女のモットーは「声と笑顔と元気」。これは高校３年間全力で挑んだチアリーディング部で身につけたもの。踊ることはできなくても、仲間にアドバイスをしたり、音楽を出したり、演技前のＭＣを務めたり、自ら仕事を見つけて精力的に活動してきた。そんな彼女を成長させてくれたのはチアの仲間たち。みんなに支えられ、初めて感じることのできた自信と自分の可能性。壁にぶつかりながらも常に前向きで、人に笑顔と元気を与え続ける有美さんの奮闘ぶりに迫る。

２００９年８月１１日、午前５時７分。駿河湾を震源とするマグニチュード６．５、最大震度６弱の地震が発生し、死者１人、負傷者３１１人、住宅損傷８０３８棟という被害をもたらした（２００９年９月２９日現在）。この「８．１１静岡沖地震（駿河湾地震）」を通して、静岡県は本当に“防災先進県”なのかを検証する。◆地震負傷者の大半が屋内での落下物によるものであり、家具を固定していれば防げた負傷が多かったとの調査結果がある。住宅の損傷についても、少ないと受け止める専門家はいない。“防災先進県”を自負してきた静岡県だが、その神話は脆くも崩れようとしている。東海地震説から３０年以上、推計２兆４千億円を費やしてきた防災対策は正しかったのか。番組では８・１１地震の「数字の小ささ」によって蔓延している楽観ムードに警鐘を鳴らす。

高級マンションを舞台に、同じフロアに住む男女４人がふとしたことから知り合い、恋人を交換（ラブシャッフル）する。その人間模様を明るく描く恋愛ドラマ。脚本：野島伸司、プロデュース：伊藤一尋。（２００９年１月１６日～３月２０日放送、全１０回）◆最終回。啓（玉木宏）、愛瑠（香里奈）、旺次郎（松田翔太）、正人（谷原章介）を中心に、運命の人は本当に一人だけなのか、愛情かそれとも相性か、という疑問を確かめるため、それぞれの恋人を交換するという「ラブシャッフル」を始めた８人の男女。当初、啓は恋人・芽衣（貫地谷しほり）の気持ちを自分に引き戻したいと右往左往していたが、芽衣からようやく元サヤに戻り予定通り結婚したいと言われ、無事結婚する運びとなる。そんな啓を愛瑠・旺次郎・正人は祝福し結婚式の日を迎える。一方、旺次郎の前から姿を消した海里（吉高由里子）が生きていた。しかし、今さら旺次郎には会えないと海里は言う。啓は芽衣と結婚し自分のキラキラを見出せるのか。愛瑠は新恋人の亀井（袴田吉彦）と結ばれるのか。旺次郎は海里と再会できるのか。「ラブシャッフル」というパンドラの箱を開けた彼らが迎える結末とは。

日本海に浮かぶ離島、島根県隠岐諸島の西ノ島。夏の風物詩・精霊船（シャーラ船）は、西ノ島町全体で先祖を見送る伝統行事。毎年８月１６日、わらで造った大きな船は、飾り物と先祖への思いを乗せて、港から日本海へと出航していく。◆６８歳の竹中余志一さんは、この船造りの責任者を長年務めている。精霊船は中学生が造るのが伝統だ。竹中さんは「都会にはない島の思い出を残してやりたい」という思いで、子どもたちを指導している。船造りは７月末からお盆までの２週間余り。生意気盛り、遊び盛りの中学生たちは、放っておくとすぐに怠けてしまう。その姿を見ると竹中さんは大声で叱り飛ばす。◆精霊船造りを通じ、助け合って努力すること、さらに故郷の伝統を伝えようとしている竹中さん。熱い夏の最中、ぶつかり合い、励まし合いながら、共に船の完成を目指す“近所のおやじ”と子どもたちの姿を描く。

外国人リポーターが日本各地を訪ね、その土地に暮らす人々と交流し、地域に残る独特の文化を体験する。ＮＨＫワールドＴＶで海外向けに英語放送している番組を、日本国内向けに日本語字幕を付けて放送。外国人の目から見た日本の魅力を再発見すると同時に、英語表現も学べる新しい紀行番組。◆関東平野の北端、栃木県宇都宮市周辺は、背後の山から産出される大谷石や鹿沼土などを使った建材や園芸材料を首都圏に供給してきた。最近では、大谷石の地下採掘場跡地の反響を生かしたコンサート空間も知られている。宇都宮の広大な竹林や、市の中心街、そして周辺にある石や土の産地を、宇都宮市出身のジャズミュージシャン渡辺貞夫さんとともにめぐる。リポーターはフランス出身の女性アデイト。