テレビ番組
四国遺産 小豆島 醤の郷
番組ID
201564
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放送日時
2006年05月28日(日)11:45~12:00
時間(分)
12
ジャンル
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ドキュメンタリー
放送局
西日本放送(RNC)
製作者
西日本放送(RNC)
制作社
西日本放送(RNC)、アクシス
出演者
語り:亀谷哲也
スタッフ
概要
四国が誇る人々が築き上げた文化、歴史、かけがえのない自然など、毎回1テーマで「四国の至宝」を伝えるシリーズ番組。(2006年4月2日~2007年3月25日放送、全50回)◆香川県小豆郡小豆島町苗羽地区。悠久の時を超え、今も作り続けられている小豆島の醤油。職人達は醤油の話し声に耳を傾け、醤油たちが話しやすいようにそっと手助けをする。400年もの歴史を持つという香川・小豆島の醤油作り。大阪城築城のため石垣採取をする武士によって、もたらされたと言われる。自然界が人間とともに作り上げる芸術作品、それが醤油。先人達が守ってきた醤油蔵があるからこそ今も変わらない味を生み出すことができる。現在醤油を作る職人達はこの醤油蔵を息子や孫達に残していくことが最大の使命と考え、醤油作りを続けている。
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