今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第８回「カムイチェプ（ｋａｍｕｙｃｅｐ）」。「カムイチェプ」はサケを指し、アイヌ語で「神の魚」とも呼ばれる身近な食材でもある。伝統的な調理方法を知りたいと思った摩耶は札幌のアイヌ料理店を訪ね、「ルイペ」でいただく。北海道の郷土料理ルイベの由来にもなっている「ルイペ」。濃厚な味わいととろりとした食感。冷凍と解凍を繰り返し熟成する先人の知恵に感嘆する。※「カムイチェプ」の「プ」は正しくは小文字

岩手県二戸市浄法寺町は、国産漆の約７割を生産する全国一の漆の産地だ。番組では、テレビ岩手オリジナルドラマと実写による職人技の紹介を通して、岩手が世界に誇る漆文化の魅力や次世代につなぐ取り組みを伝える。新規撮影は全て４Ｋで行い、漆器の持つ独特の質感や自然の美しさなどを丁寧に描写する。ドラマパートは「時間が経過しても輝き続ける『漆』と『人生』」をテーマに、日本一の漆の産地・浄法寺町で撮影。実写パートでは、熱い思いで漆に向き合う職人の姿や植樹活動などを取材した。

１９９８年に放送開始されたＭｒ．マサックこと工藤貴正先生が助手たちと繰り広げる科学実験バラエティ。日常生活にある物質を用いて、科学の原理や法則をわかってもらえるような実験、マジック、検証を行う。◆今回のメイン実験は、「Ｍｒ．マサックの大脱出！！」。箱の中で手を固定されたまま閉じ込められたマサック先生。この箱を移動させる途中で箱が壊れてしまうが、マサック先生は箱から抜け出して違う場所から現れる。「マサックの透視実験」では、４つのかき氷カップから生卵の入った１つを引き当てる。生物分野を科学する「マサック探検隊」では、ある道具を使って馬を笑わせる。

美味し国三重で古より縁起の良い食材として重宝される「伊勢えび」。豊かな海を守り、美味しい食を支える人々の裏側とその気持ちを優しく描く人情ドラマ。◆主人公の篠塚悠馬（高杉真宙）は若手のカメラマン。食を中心に活動している。今回は「伊勢えび」をテーマに三重県伊勢志摩にやって来た。美味しい伊勢えびの撮影は順調に進む。居酒屋で偶然出会った浜口恵理（入山法子）が伊勢えびの研究者であったことから、伊勢えびの厳しい現状を知ることになる。１００年以上続いた養殖研究を中止し、将来へ向けて海の環境保護へ研究をシフトしなければならないのだ。

世界が新型コロナウイルス感染拡大の渦の中に放り出されて、丸２年。番組はコロナ病床を指揮する感染症医を追い続けてきた。「これは変な病気が来たな」と感じた第１波から、第６波まで、未知のウイルスと闘い続ける人々はどんな症例と出会い、何を感じてきたのか。一方、新型コロナウイルスに感染した男性は回復した後、記憶障害の後遺症に悩まされていた。５秒前のことも忘れてしまい、仕事にも多大な影響が出ていた。それでも何とか日常に戻ろうと懸命にリハビリを続ける。新型コロナウイルス感染症に向き合う医療関係者、そして罹患者たちの姿を追った。

広島県安芸郡熊野町に暮らす上西美智春さん（５７歳）は、２０１８年７月の西日本豪雨災害で妻と長男、次男の３人を亡くした。当時近くに避難所が開設されていなかったことから、避難をしない選択をした。上西さんは「勇気を出して避難していれば」と、家族を守れなかった後悔を抱え続け、家族のアルバムはずっと開けなかった。今は犬の「福」と暮らす日々。あの日、倒壊した自宅から助け出された愛犬が、上西さんを絶望から救ってくれていた。中学２年生で亡くなった長男の同級生とも交流を続け、その成長を楽しみに見守りたいという。そして災害から４年を迎えるころ、被災した自宅から運び出したアルバムを開き始めた。災害から命を守るために何が必要なのか。災害発生から４年間の「福」との日常と、亡くなった息子の同級生との交流を通して上西さんの教訓を伝える。

２０１１年３月に発生した東日本大震災。“鉄路が全国に繋がっている”という事実が、災害直後の被災地を救うことに繋がった知られざるエピソードがある。震災により東北唯一の製油所「エネオス仙台製油所」や貯蔵施設が被災。さらに地震と津波の影響で東北本線や東北自動車道が寸断されたことで、石油の供給機能がストップした。警察・消防・病院などの緊急車両も給油がままならず、重機に給油する軽油さえもない状況。避難所の灯油が切れたストーブの前で、布団にくるまって暖を取る被災者の姿が、テレビ画面に映し出された。そこで被災地に石油を運ぶべく多くの鉄道マンが会社の垣根を超えて動き始めたが、そこには多くの壁が立ちはだかった。横浜の根岸から、盛岡貨物ターミナルまでの１０３２キロ、走行時間およそ２６時間という、鉄道史上における前代未聞の長距離石油輸送を鉄道マンたちはどのように乗り越えたのか。「ＪＲ貨物」や「日本石油輸送」などで当時を知る人物を取材。実際の車両や運行の映像、再現ドラマも交え、その奮闘を伝える。日本の物流網の在り方を問うように、非常時に浮かび上がった「鉄道輸送」の存在感と重要性。舞台裏に繰り広げられた鉄道マンの奮闘を通して、改めて鉄路の役割を考える。

徳島県海陽町の轟神社は、水の神を祀ることから漁師や町の人々から信仰を集めてきた。秋の例大祭には氏子らが神輿を担ぎ「轟の滝」に飛び込む「滝入り」の神事が行われ、その豪快な姿を見ようと多くの人々が訪れる。しかし近年は過疎と高齢化が深刻で、祭りの運営を若い協力者に頼ってきた。町の活性化のため、そして神社を未来に遺すため、力を合わせる若手総代たち。「水に感謝」との想いで３年ぶりに神輿を繰り出す。