今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第１１回「シケレペ（ｓｉｋｅｒｐｅ」。「シケレペ」はキハダの実の意で、アイヌ料理に欠かせない香辛料。摩耶はシケレペをコース料理のデザートに仕立てたニセコ地区のレストランを訪ねた。「スノウボール」と名づけられたスイーツは、黒地の大きな器にレアクリームチーズのムースが映える。中につまったミカンのコンフィチュールに乾燥させたシケレペを混ぜ、香りをつけた。オーナーシェフが摩耶の故郷、平取町二風谷の山菜採りでシケレペと出会い、考案した。とろけるような食感に摩耶の笑みは止まらない。※「シケレペ」の「レ」は正しくは小文字

今から１００年あまり前の明治時代に、庶民の貧困を世に問いかけた魚津生まれの文筆家がいた。その名は横山源之助だ。代表作「日本之下層社会」は、国主導で産業革命が進められる陰で、当時目を向けられることのなかった、貧困にあえぐ労働者の実情を明らかにした。そのさまは、新自由主義経済の中で格差が拡大した現代の姿と重なる。公衆トイレなどで１年余り路上生活をしていた男性は、「何のために生きているのかわからない」と当時を振り返る。１０年余り生活保護を受けている男性は妻から原告を引き継ぎ、生活保護引き下げ訴訟で国と戦っている。新型コロナの影響で事業が破綻し、ひとり親家庭となった女性は、子どもの授業料のために５００円玉貯金を切り崩しつつ何とか生活している。富山県は生活保護受給率が長年全国で最も少ないが、それが富山に貧困がないという理由にはならない。豊かとされる現代、そして富山において形を変え深刻さを増す貧困と格差の今を取材した。そして、生活保護を受給できる水準になっても「ためらう」人たちと世の中の風潮、そうした人たちを切り捨て、見下すような心が自分たちの中にもないかと問いかける。

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教える。アシスタントは堂真理子アナウンサー。◆１９７４年４月に放送を開始し、初代・土井勝先生から２代目・土井善晴先生まで４８年間続いてきた長寿料理番組。最終回は、土井先生の春の一汁一菜スペシャル。定番の“だし巻き卵”、旬の“せりの菜飯”、一番だしをきちんととって作る“筍のお吸いもの”を教えてもらう。おいしいご飯の炊き方をはじめ、土井先生が最後に伝えておきたい料理の基本が次々と登場する。そして、土井先生の最後のメッセージを伝える。

２００２年１０月１５日、北朝鮮による拉致被害者５人が帰国を果たした。日本中は歓喜に包まれ、ほかの被害者の救済を求める世論が盛り上がった。しかしあれから２０年が経つが、１人として被害者の帰国は実現していない。佐渡市の曽我ひとみさんもこの２０年、一緒に拉致された母・ミヨシさんとの再会を願い続けたが行方は分かっていない。今年に入ると「時間がたちすぎて母との思い出も思い出せない」という心情を吐露した。柏崎市の蓮池薫さんは拉致問題が進展しない状況を打破しようと声を上げ続ける。いまも帰れない被害者と、被害者を待つ家族を思い「申し訳ない思い。我々だけ帰ってきて」と話す。拉致問題に翻弄される人たち。この２０年、テレビ新潟は帰国した被害者の声を伝えてきた。彼らは怒り、悲しみ、そして虚しさを抱えている。今、帰国した被害者の本音に迫る。◆解説副音声あり

京都大好きの角野卓造さんと京都に移住した近藤芳正さん。個性派俳優２人がうまい酒と肴を求め、京都を呑み歩く。おやじ達の新感覚グルメエンターテインメント番組。◆第１回。待ち合わせは行列ができる人気の喫茶店。役者仲間として意識しながらも、なかなかプライベートで話したことはなかった二人は、ビールで乾杯すると、どんどん口も滑らかになっていく。日本酒と川魚に舌鼓したと思えば、ジャズを聞きながら、洋酒のグラスを傾け、真面目に演劇論も。「ボトルキープは互助会」などの名言も次々飛び出す。また、江戸時代創業の老舗酒器店も訪問し、京都に受け継がれてきた「酒」にまつわる文化、人々の営みを角野卓造、近藤芳正の視点で紹介。「味のある」俳優二人が、京都の美味しいお酒と料理、人との交流を存分に堪能する。

生まれつきの脳性マヒで障がいがある舟橋一男さん。子供の頃は「２０歳までは生きられない」と診断された一男さんだが、７４歳の今も元気に暮らしている。出会ってすぐに、一男さんの言葉を理解できた瑞枝さんと結婚し、二人の娘をもうけ、さらに孫まで生まれた。今なおパソコンを操り印刷の仕事をし、積極的に外出し、家族に囲まれ、楽しく前向きな毎日を過ごしている。今からちょうど５０年前。ＣＢＣのカメラが一男さんを撮影し、『やったぜ！かあちゃん』というドキュメンタリー番組にまとめていた。障がい者４人だけで、他人の力を借りず北陸の温泉に旅する様子を記録したものである。その旅の５０周年の記念に、一男さんは再び石川県を訪ねるとともに、印刷の技術を生かして個人史の執筆を始めた。５０年前の映像を交えながら、一男さんが感じること、思うこと、日常の暮らしを静かに描く。

標高１，７２９メートル、中国地方最高峰・大山。春には桜が咲き、夏には緑が生い茂り、秋には紅葉、そして冬は「全国冬の絶景スポット」で１位に選ばれるほどの雪景色と、四季折々の美しさが楽しめる。そんな大山がある鳥取県は人口が約５４万人で４７都道府県の中で一番人口の少ない県である。行政も手をこまねくのではなく、移住・定住を考える人への支援を積極的に行っているが、人口減少の歯止めはかからない。その鳥取県・大山の麓に８年前に東京から移住し、大山周辺の観光資源を使い、観光・通販・シェアハウスなど様々な事業を立ち上げた佐々木正志さん。県外出身である彼は、地元住民では気付かない大山の魅力を独自の目線で全国へ発信し、観光を通して、県外者を大山へ招き、移住・定住への足がかりとしている。周囲にもすっかり溶け込み、今では「マーシー」の愛称で親しまれている佐々木さん。「人がいる事が価値」と言う、佐々木さんの地方創生・大山創生に賭ける地元住民以上に強い思いを伝える。

広島市の平和公園に佇む折り鶴を掲げた少女の像「原爆の子の像」。そのモデルとなった佐々木禎子さんは、２歳のとき広島で被爆。大きなケガはなく、健やかに成長していたが、１０年後に白血病と診断された。禎子さんは入院中、「生きたい」との願いを込めて鶴を折り続け、その折り鶴は１０００羽を超えたが、願いは叶うことなく入院から８か月後、息を引き取った。彼女の思いを知って欲しい、と禎子さんの兄・雅弘さんと、その二男の祐滋さんは、折り鶴を通して平和を伝える活動を続ける。現在は、映画制作に取り組んでおり、看護実習中に禎子さんの最期に立ち会った女性や、真珠湾攻撃に水兵として参加した男性らへの取材を重ねている。被爆から７７年余りが経ち、今なお世界で戦火が止む気配はなく、核兵器使用さえ現実味を帯びている。雅弘さん親子はなぜ戦争の記憶に向き合おうとしているのか。父と子の戦禍をたどる旅が続く。