今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第５回「シト（ｓｉｔｏ）」。摩耶の故郷、二風谷に、アットゥシ織りをなりわいとする祖母が暮らす。帰省の楽しみは祖母の手料理で、一番のお気に入りは「シト」だ。シトはアイヌ語で団子の意で、イナキビと米粉でつくったシトに昆布ダレを垂らす。摩耶は祖母から作り方を学びながら、故郷の味に舌鼓を打つ。

広島県安芸高田市美土里町にある広森神楽団は１００年以上の歴史を持つ。一時は団員不足から活動を中断したが、「神楽の伝統を絶やしてはいけない」との思いから１９８１年、有志の呼びかけで再結成され、“こども神楽団”も同時に結成した。そこで神楽を始めたのが団長の金井さん、聖川さん、八重尾さんの３人。しかし、コロナ禍が始まって約２年、たび重なる緊急事態宣言で伝統芸能は相変わらず不要不急とされ、公演は延期・中止になった。さらに一緒に神楽団に入った聖川さんがステージ４の大腸がんを患っていることが判明する。抗がん剤治療を続けているため、舞うことはできなくなったが、和太鼓を叩き神楽団を支えている。昨年の秋祭りでの神楽は中止となったが、今年は舞うことができるのか。伝統芸能「神楽」と生きる人たちの絆を取材し、「コロナ禍」から地域の伝統芸能・文化をどう守るか考える。

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教える。アシスタントは堂真理子アナウンサー。◆１９７４年４月に放送を開始し、初代・土井勝先生から２代目・土井善晴先生まで４８年間続いてきた長寿料理番組。最終回は、土井先生の春の一汁一菜スペシャル。定番の“だし巻き卵”、旬の“せりの菜飯”、一番だしをきちんととって作る“筍のお吸いもの”を教えてもらう。おいしいご飯の炊き方をはじめ、土井先生が最後に伝えておきたい料理の基本が次々と登場する。そして、土井先生の最後のメッセージを伝える。

人気芸人ヒコロヒーとなすなかにしが、今ノッている“四国の右下”こと徳島県の美波町と海陽町で爆笑旅を繰り広げる。旅のコンシェルジュ・豊成アナの案内で、道路と線路を走ることのできる世界初の乗り物や、伊勢エビを始めとした豪華海鮮、ビーチでの竹灯りキャンプ、ＴｉｋＴｏｋでバズり中のオバ戦隊など、“四国の右下”の魅力をたっぷりと紹介する。

人気料理を陰で支える人や、隠れた人間ドラマを掘り下げる新感覚のグルメドキュメンタリー。今回は、東京・大塚駅前にある人気のおにぎり専門店「ぼんご」のおにぎりにエンドロールをつくる。２代目店主・右近由美子さんが握るおにぎりは全部で５７種類。一番人気のしゃけをはじめ定番はもちろん、明太マヨクリームチーズやペペロンチーノなど変わり種も多い。取材を始めると、こだわりの味を支える職人たちや、食材を提供する生産者、さらには特注の道具を作った人や、人気メニューの誕生に影響を与えた人物が次々と登場する。食通で知られるダチョウ倶楽部の寺門ジモンも、上京して間もない頃はこの店によく通っていた。リーダー肥後克広と連れだって久しぶりに「ぼんご」へ向かう。道中では若かりし女将さんとのエピソードと、上島竜兵との思い出話に花を咲かせる。そして最後に、女将さんからダチョウ倶楽部まで、番組に登場した関係者の壮大なエンドロールが完成する。

京都の魅力は住んでみないとわからない。千年の時間の積み重ねが、町の隅々に行き渡っている。ドラマ仕立ての構成ながら、主演の木村文乃が、実際にある京都のお店を訪れ、京都に暮らす人たちと筋書きのない会話を楽しむドキュメンタリーテイストを盛り込んだ新感覚のドラマ。２０１９年に放送された年末スペシャルドラマの続編。企画・原案：清水啓太郎、脚本：横幕智裕。（２０２２年７月７日～８月１１日放送、全６回）◆最終回。茂（近藤正臣）は葬式に、佳奈（木村文乃）は結婚式に向かう。お互い式の終わりに落ち合い、二人ですき焼き店へ。「藤沢とここによく来た」と茂の若い頃の話を新鮮な気持ちで聞く佳奈。佳奈は「パーティーで感じた淋しさの正体を知りたいと思っていた」と話す。佳奈が「おじさんは一人で淋しくない？」と茂に問うと、帰ってきた答えは「ただ、一緒に寄り添うんや。上手に付き合うだけや」。その言葉を聞き、佳奈は淋しいという気持ちは、ただネガティブなだけでないと思う。そして佳奈は茂の家を間もなく出ていくことを告げる。

九谷焼の絵付師・福島武山（ふくしま・ぶざん）さん、７７歳（＝取材当時）。福島さんは、結婚を機に移り住んだ石川県能美市で赤絵を始め、先人の作品を参考に独学で技を磨いた。途絶えつつあった赤絵を復活させ、赤絵細描の第一人者となる。福島さんは後継者の育成にも力を入れていて、娘の福島礼子さんが赤絵の絵付師として歩み始めている。番組では、素地選びから、割り付け、小紋・人物描き、窯入れ、金入れなど、１つの作品ができるまでの一連の作業を、すべて４Ｋカメラを使って撮影。赤絵細描の緻密さ・美しさを臨場感ある映像で余すところなく伝える。「美は考えるものではない。一見して直に感ずる事の出来る、極めて簡単な手続きのものだ。」とは、著書『陰翳礼讃』で知られる文豪・谷崎潤一郎の言葉だ。まさに、福島武山さんの作品は、言葉なくとも誰しもがその精細な技に魅了される。研ぎ澄まされた技術、培われた経験、伝統を背負う責任、すべてをまとい、赤絵に向きあう絵付師の横顔を見つめる。

スポーツ・食欲・行楽の秋にあわせて、元国体選手で数多くのスポーツ特番に出演し温泉好きでもあるタレント・照英が、山形県内で盛んなニュースポーツや珍競技を体験してご当地の温泉やグルメを満喫する。◆２０２１年開催の東京オリンピックでは、スケートボードなど身近なレジャーが新競技に採用された。山形県内でも将来オリンピック種目に採用されるかもしれないニュースポーツや珍競技が盛んに行われている。照英は陸上のやり投げ種目で国体に出場した経歴を持ち、数多くのスポーツ特番に呼ばれている一方で、山形テレビの温泉番組に２度出演しているほどの温泉好きでもある。スポーツや行楽に最適な時期を迎え、照英が山形県内各地を回り、温泉やグルメをかけてスヌークボールなどのマイナー競技のほかご当地イベントの達人たちと対決する。