２００５年に亡くなった垣内保夫さんは、産業用機械からユニークなロボットまで様々なものを作り、「高知のエジソン」と呼ばれた技術者である。その「エジソン」が残した企業「垣内」が高知県南国市にある。機械や産業に関する賞のほか、ワークライフバランスでも評価される企業だ。主力製品のひとつが「粒造（りゅうぞう）くん」という、粉状のものを固めて粒（ペレット）にする機械である。今、取り組んでいるのは、粒造くんのＩｏＴ化。離れた場所でも稼働状況がスマホひとつでわかるよう改良を進めている。垣内では、設計担当者・技術者・営業マンがディスカッションを重ね、全国への売り込み準備を進める。社員たちが熱意をもって働くその原動力は、顧客第一で仕事に取り組める職場環境と、プライベートの充実だという。働く人が元気で楽しい会社、垣内。笑顔あふれる社員たちに密着した。

愛媛県今治市の「さいさいきて屋」は、「さいさい」（「たびたび」の意）の名の通り、県内外から１日３０００人が訪れる人気の産直市だ。ここに野菜を出荷する農家は千人を超えるが、１３年連続野菜出荷額１位を誇るのが丹下岩夫さん（８３歳）と洋恵さん（７７歳）夫婦だ。農家仲間からも一目置かれる丹下夫婦だが、新型コロナの影響で野菜が売れ残る日が増えてきた。そんな中、専業農家になって３年目の小泉祐輔さん（４１歳）が売り上げを伸ばしている。耕作放棄地を次々と再生させいく小泉さんには大きな期待が寄せられている。そしてもう１人、永井詩織さん（２７歳）は二児の母であり、産直市に併設されているカフェのパティシエである。今治産イチゴをふんだんに盛った「イチゴマウンテン」は、オープン当初からのロングセラーで、地元では誰もが知る人気メニューだが、このところその人気も頭打ちになっていた。そこで永井さんは新メニューの開発に乗り出す。“さいさい”足を運んでもらえる産直市の復活に向けて、熱き３組の奮闘劇を追う。

今に伝わるアイヌ料理や文化をもっと知りたい。北海道平取町二風谷の出身で、アイヌにもルーツを持つ大学生、関根摩耶が北海道を旅し、モノローグでつづる。（２０２２年１月４日～３月２２日放送、全１２回）◆第６回「アハ（ａｈａ）」。「アハ」はアイヌ語でヤブマメを指す。故郷の二風谷に帰省した摩耶に祖母が「アハ」の炊き込みご飯をふるまう。「アハ」の豆はアイヌ料理ではおなじみの食材で、祖母が雪の降る前に、土の中から収穫した。摩耶は祖母から作り方を教わりながら、文化伝承への思いを新たにする。

芸能界屈指の知識を誇るカズレーザーとロザン宇治原に、様々な分野のエキスパートが自身の経験に基づくクイズを出題する「経験」ＶＳ「知識」の新感覚クイズバトル。出題者は、これまで２５００組以上を結婚に導いたスーパー仲人・山田由美子、ヨットで世界一周を４度達成した海洋冒険家・白石康次郎、世界一の清掃員・新津春子、カリスマ添乗員・平田進也、野食ハンター・茸本朗、危険性物ハンター・白輪剛史の６名。果たして経験は知識に勝るのか。

松本工業高校・電子工業科３年の徳永大さん、白瀬聖武さん、竹村龍人さんの３人は、卒業研究のテーマに、３６０度カメラを成層圏に飛ばし、映像をＶＲにして宇宙旅行体験のようなことができないかと考えた。カメラが１回で撮影できる時間は最大２５分。上空で録画ボタンを押し直す必要がある。３人は、長距離の無線機器を使い地上から通信で制御する仕組みを作り上げた。２０２１年１１月末、バルーンが高校生の夢と３６０度カメラを乗せて空へと旅立つ。

富山県高岡市の中心部、国宝・瑞龍寺の参道の脇にあるコミュニティハウス“ひとのま”。玄関に鍵はかけず、利用料の３００円を払えば誰でも利用できる。元々、不登校や引きこもりの子どもたち向けの学習塾であったが、現在は、不登校だった青年や夫の暴力に悩む女性、出所後に行くあてのない受刑者など、事情を抱えた人たちが多く身を寄せる。運営する宮田隼さんは「支援はしていない、ただ家を開けているだけ」と笑う。彼自身もまた、過去に父親から暴力を受け、心に孤独を抱える一人だった。「一番大切なことは、そばで一緒に考えること」。ここは誰も拒まず、駆け込んで雨やどりでき、人と人との間がつながる場所だ。“ひとのま”の日常を通して見えてくる現代社会の生きづらさと地域支援のあり方とは。

福岡県内の実在するグルメスポットを舞台に、主人公が店の中で聞こえてくる話に「聞き耳」をたて、そこから妄想を巡らせる、食と妄想の新感覚ドラマの第１弾。◆東京にあるスポーツ雑誌の編集者、大津マミオ（和田正人）は、企画・編集のために全国を飛び回る毎日を送る。そんな彼は、今回福岡県にやってきた。マミオの出身は高知県だが、母の実家は久留米で八女茶農園を営むことから、福岡出張を何よりも楽しみにしていた。趣味は食べ歩きで、今回の出張でも鶏かわや貝料理の店など、行きたいお店は既にリサーチを済ませていた。しかし彼の楽しみはそれだけではない。酒場の席から漏れ聞こえてくる会話の断片からとんでもなく勝手な妄想を膨らませてしまう、ちょっと困った癖を持つ。しかもその妄想の内容がとにかく破天荒なのだ。今宵の一杯は、どんな妄想とグルメが肴になるのか。

ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』の著者、料理研究家・土井善晴の料理哲学が、多くの人の心を揺さぶっている。書籍タイトルの「一汁一菜」とは、ご飯と味噌汁、香の物で構成するシンプルな和食の献立である。土井は、昔懐かしい庶民の食事の在り方である「一汁一菜」を現代に再び広めた。「日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分」という土井の提案は、毎日の料理を億劫に感じていた人々の心を軽くする。親しみやすいキャラクターと誰もがつくりやすいレシピの紹介で人気を博してきた土井は、若者たちにも料理の楽しさや大切さを説いている。番組は、国内外を忙しく飛び回り、インターネット配信なども駆使してメッセージを伝え続ける土井に密着。そこには料理への愛情と敬意、そして危機感が溢れていた。チェ・ゲバラのエプロンが似合う６５歳が見据える、家庭料理の未来とは。