新型コロナウイルスが猛威を振るった２０２０年。「３密回避」「ステイホーム」が叫ばれ、これまで以上に家で料理や食事をする機会が増えた。そんな中、今回注目するのが味の決め手となる「調味料」。番組では鹿児島を中心とした九州のご当地調味料を徹底調査。さらにその調味料を使ってロバート・馬場やサンシャイン池崎、オカリナら九州出身の料理好き芸人がアレンジレシピを生み出す。いったいどんな「ならでは調味料」があるのか、そしてどんな料理が生み出されるのか。

８つの水系が毛細血管のように大地を潤す「水の国」信州。信州の美しい映像と水の音、そして音楽で描く「水の旅」４部作の第１作目。「第１楽章　冬から春」。◆松本市乗鞍高原出身のシンガーソングライター・高橋あず美さんが「水の旅」で様々な自然の姿と出会う。標高３０２６ｍの乗鞍岳には、雪に守られるライチョウがいた。北アルプスの雪解け水がふもとの安曇野を潤す。その水を求めてはるか四千キロ離れたシベリアから飛来するコハクチョウ、１日に７０万トンも湧く水が育てるワサビ。水によって安曇野の美しい風景が作られている。エメラルドグリーンの水が美しい上高地では、水が育む生命や森の変化を見ることができる。透明度の高い梓川には魚が泳ぎ、森には鳥が歌う。大町市上原地区では、北アルプスから流れる篭川の水を田んぼに利用している。ただ、雪解け水は冷たすぎて米作りには向いていない。上原地区は、食糧を増やそうと戦後に開墾された土地。冷たい水を温めようと、先人たちは知恵をしぼり温水路を作った。長い冬を耐えて、春にきらめく生命。番組は、花や虫、動物の躍動的な映像や信州の美しい風景、そして、高橋あず美さんが歌う季節の歌が溢れている。◆ａｂｎ長野朝日放送開局３０周年記念特別番組。

こだわった照明、録音で実力派の歌手の歌をじっくりと聞かせる本格的音楽番組。「ＳＨＩＯＮＯＧＩ　ＭＵＳＩＣ　ＦＡＩＲ」。（１９６４年８月３１日放送開始）◆今回は、森山良子デビュー５５周年を記念して、豪華ゲストが集結し、森山良子と共演する。世界的ピアニスト辻井伸行とは「革命のエチュード～さとうきび畑」を披露し、東京スカパラダイスオーケストラとは「Ｗｈｅｎ　ｔｈｅ　Ｓａｉｎｔｓ　Ｇｏ　Ｍａｒｃｈｉｎ’Ｉｎ～聖者の行進～」のスペシャルバージョンを送る。さらに息子の森山直太朗とは原点のデビュー曲「この広い野原いっぱい」と森山直太朗が母に贈った曲「今」を披露する。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。◆鳥取県米子市にある菊水フォージング。創業７４年、ステンレスやマグネシウム、鉄などの機械部品を作る会社だ。ここで働く紺本忍夫さんは、２０１９年に優れた職人に贈られる、厚生労働省の『現代の名工』に選ばれた。およそ３０年、その技術を持ってしかできない、旋盤を使った製品を作り出している。紺本さんのものづくりの職人技に迫る。

売れないお笑いトリオと周囲の女性たち、２０代後半の男女５人が、失敗が許されない世の中で様々な決断を迫られ、「最後の青春」にもがく、涙と笑いの青春群像劇。脚本：金子茂樹。（２０２１年４月１７日～６月１９日放送、全１０回）◆最終回「コント　引っ越し」。いよいよ、コントトリオ「マクベス」の解散ライブ当日。里穂子（有村架純）をはじめとして、潤平（仲野太賀）の彼女である奈津美（芳根京子）や、マネージャーとしてライブを見守る楠木（中村倫也）とつむぎ（古川琴音）、恩師の真壁（鈴木浩介）と息子の太一など、これまでマクベスの人生と交差してきた様々な人物たちが顔を連ねる。そしてついに彼らの「最後」が始まった。そのライブを見ながら、マクベスと出会ってからの日々を思い返す里穂子は、自分にとっての「マクベス」とは何だったのかと考える。ステージ上の春斗（菅田将暉）もまた、顔なじみの人々を見ながら、『マクベス』とは何だったのかと自問する。その答えはライブを終えたその時にも出ぬまま、時計の針は進んでいく。

宮崎県日向市にある五十猛神社で毎年１１月２日から３日にかけて開催される「五十猛神社秋季例大祭」。４０歳を迎える入り厄の人達が「ひょっとこ」のお面を付けて、厄払いのために「ひょっとこ踊り」を奉納する。「てんてこてん」という軽快な音に続き、“おかめ”や“ひょっとこ”、“きつね”のお面を付けて踊る「ひょっとこ踊り」は、見る人の笑いを誘うが、中腰で踊り続けるため、体力の衰えた４０歳の男にとってはかなり大変だ。コロナ禍で祭りの実施が危ぶまれる中、２０２１年もなんとか開催が決定した。今回踊るのは３４名の男たち。仕事に家庭に忙しい年齢だが、祭りの半年前から地元の祭りのために毎夜集まり、お面を手作りしたり、踊りを練習したりして過ごす。厄払いと祭りの歴史を守るため、そして地元の人達に笑いを届けるために踊る男たちにカメラを向けた。

日本を代表する企業「日立」と「日産」のルーツは山口県にある。「日立」の社祖「久原房之助」と「日産」の創業者「鮎川義介」はともに山口県の出身。「鉱山王」と呼ばれた久原房之助は大正時代を代表する実業家として活躍した後、政界へ転じ、第二次大戦が無ければ首相になっていたと言われる。「重工業王」の異名を持つ鮎川義介は義弟・久原の事業を継承。昭和前期に「日産コンツェルン」総帥となり「日産自動車」を創業する。番組では２人がふるさと山口県に残した知られざる足跡にスポットを当て、その波乱に富んだ生涯を描く。案内役は幼少期を山口で過ごした俳優・田辺誠一。

接客担当の母・貴美子さん（６３歳）と料理担当の息子・大貴さん（２７歳）が切り盛りする小さな定食屋では、いつも口論が絶えない。２０２０年１月に文京区で開店したものの、翌月には新型コロナに見舞われる。幼い頃から成績優秀だった大貴さんだが、中学生の時、突然不登校に。その現実を受け入れられず、貴美子さんは大貴さんに厳しく接し続けた。その後大貴さんは、発達障害の疑いがあるとの診断を受け、不登校の「本当の理由」を知った貴美子さんは、自分を責め続けた。大貴さんは自宅で引きこもる中、初めて作った料理を母に褒められたことで、料理人の道を歩み始める。その姿を一番近くで見ていた貴美子さんは、人生を賭けて大貴さんを支える決意をする。ところが、赤字もお構いなしに高級食材を仕入れる大貴さんのこだわりと、長引くコロナ禍で、店の経営は火の車に。息子の大切な居場所である店を懸命に守ろうとする母だが、蓄えもついに底をつきかける。母が息子のために開いた小さな定食屋の行方は。